Презентация обычно является частью рекламной компании, а также необходимым элементом связи фирмы с общественностью.

Управление презентацией. Рисунок 16

В центре презентации – личность вступающего - презентирующего. От его качеств: умения, опыта, знаний, практической подготовленности на все сто процентов зависит успех презентации.

Управление презентацией предполагает заблаговременное планирование, организацию, координацию при реализации, а также заключительный анализ с оценкой, выводами и рекомендациями.

Планирование презентации целесообразно строить в следующем порядке:

· Хронометраж всех событий презентации от начала до конца в реальном и оперативном времени;

· Описание основных событий презентации (начало, год, концовка);

· Указание лиц и ответственного (одного), проводящих каждое мероприятие;

· Средство визуализации по каждому мероприятий;

· Перечень и образцы разрабатываемых перечень и образцы (буклеты, доклад, информационные и справочные данные).

Все эти материалы в совокупности образуют так называемый сценарий презентации.

1.7. Средства воздействия.

1. Наглядность:

· Сделать достойной логику и последовательность материала доклада;

· Выделить главное содержание презентации;

· Сделать более понятным смысл доклада или текста;

· Раскрыть внутренние связи отдельных частей доклада или текста;

· Способствовать созданию образов, закрепляющих передаваемую информацию;

· Создание зрительных образов, закрепляющих передаваемую информацию;

· Создание зрительных образов, с экономить время доклада и печатный текст.

2. Зрительный ряд:

· Что необходимо отобразить?

· Для чего необходимо это отображение?

· Для кого оно предназначено?

· Какие для этого необходимы средства?

3. Кодоскоп, доска объявлений, отрывные листы бумаги для записи фломастером, черная доска с мелом, диапроектор.

1.8. Реклама

Для продвижения товаров от предпринимателя-продавца к потребителю-покупателю используется ряд ресурсов, в том числе:

· Реклама;

· Стимулирование продаж;

· Паблик рилейшнз;

Важнейшим из этих средств является реклама. Реклама – это информация, направленная продавцом потребителям с целью обеспечения прибыльной продажи товара[7].

Реклама может применяться в следующих видах:

Информационная (рубричная) реклама предназначена для распространения среди потенциальных покупателей сведений о предполагаемых к продаже товаров и услугах.

Пропагандистко-разъяснительная реклама служит для углубленного описания конкретных достоинств товара или услуги к определенному потреблению.

Реклама марки товара ориентирует покупателя не на конкретный товар, а на марку фирмы, которая производит группу товаров и услуг.

Престижная реклама рассчитана на длительный срок и служит для формирования привлекательного образа товара и выпускающей его фирмы.

Реклама распродаж объявляет о предстоящей продаже товара по сниженным ценам.

Реклама облекается в следующие формы:

Ознакомительная реклама представляет собой описание товара или услуги, достаточное для ознакомления с ним потенциального покупателя.

Агитационная реклама применяется на этапе роста продаж товара на рынке. Она должна с агитировать покупателя, убедить его в том, что данный товар это как раз то, что ему нужно.

Напоминающая реклама применяется на этапе зрелости товара для того, чтобы покупатель помнил о его наличии на рынке, о том, что товар постоянно необходим, что он продается в удобном для покупателя месте.

2. Организация процесса продаж на предприятии ЗАО «Комбинат рыбной гастрономии»

2.1. Характеристика и экономическая деятельность предприятия

Закрытое акционерное общество «Комбинат рыбной гастрономии» (КРГ). Ввод первой очереди комбината: декабрь, 1987 года.

Специализация: переработка рыбы.

Количество сотрудников: 375 человек.

Ассортимент: более 200 наименований свежемороженой, копченой, соленой рыбы, пресервы.

Оборудование: в основном отечественное.

Площадь: 4,8 га.

Емкость холодильника: 10000 тонн.

Работает фирменный магазин «Трион».

Сегодня на комбинате производят рыбу холодного и горячего копчения, вяленую, соленую, маринованную, рыбные консервы, кулинарные изделия и белковую икру, балычные изделия из осетровых и лососевых рыб, подкопченое филе из лососевых и мосрких рыб, рыбные котлеты, филе малосольное «Пикантное», салат из морской капусты.

КРГ является коммерческой организацией. Уставной капитал разделен на установленное количество акций. Часть акций находится в собственности государства, а часть принадлежит акционерам – членам трудового коллектива.

Целями деятельности коллектива является насыщение рынка товарами, продукции и услугами, получение прибыли и удовлетворение на ее основе социальных экономических интересов акционеров и работников общества.

Видами деятельности предприятия являются:

1. Закупка, переработка, хранение и реализация рыботоваров, через оптовую торговлю и розничную сеть фирменных магазинов.

2. Организация торгово-закупочной, производственно-торговой деятельности.

3. Осуществляется рекламная консультация и информационная деятельность.

4. Оказание маркетинговых, складских услуг.

КРГ был построен для насыщения рыботоварами региона среднего Урала, Свердловской области.

Комбинат осуществляет поставку рыботоваров организациям и предприятиям торговли и общественного питания Свердловской области г. Екатеринбурга, а также близлежащих областей – Тюменской, Курганской, Челябинской, Пермской.

Комбинат расположен по улице Чувакишская 2, граничит с хладокомбинатом №3 «Мясомолторга», «Базой бакалея», «Кока-колой».

На территории комбината располагается холодильник, емкостью 10000 тонн, 5 этажей. Пристроенный к нему 4-х этажный производственный корпус.

На территории КРГ располагаются здания участка копчения мелкой рыбы, блока вспомогательных цехов, административно бытовой корпус, гараж, ремонтно-строительный участок, материальный склад, очистные сооружения и водопроводные насосные станции, резервуары для воды, градирня для охлаждения оборотной воды.

Холодильник пяти этажное здание. На первом этаже располагаются камеры для хранения собственной продукции комбината. Накопительные камеры для реализации консервов и мороженной рыбы. 1 этаж – 8 камер, емкость по 50-100 тонн. 2 этаж – 4 камеры, имеющие универсальный режим +5-25°С в которых возможно хранение, как консервов, пресервов и так же мороженную рыбу, емкость камер 890 тонн, 780, 450, 100 тонн. 3 этаж – 4 камеры для хранения свежемороженой рыбы -18-25°С.

С северо-восточной стороны холодильника расположена ж/д платформа и два ж/д пути для подачи вагонов.

С юго-западной стороны находится автомобильная платформа для погрузки рыбы в автомашины.