Каждый субъект РФ для реализации национального проекта обладает своими специфическими условиями, которые, в свою очередь, определяют содержание и темпы инновационных процессов, происходящих на селе. Так, в Самарской области с 2002 года действует программа модернизации животноводческой отрасли. Модернизация молочно-товарных ферм проводится при активном сотрудничестве с зарубежными компаниями "Де Лаваль", "Вестфалия Серж", "Трансфэр", "Манус". Выполнение программы позволило к 2008 году обновить производственные мощности на 62 молочных фермах с годовым производством молока 73 тыс. тонн.[17] В результате сегодня 12 тыс. коров содержится на новых или обновленных фермах. Продуктивность коров на реконструируемых фермах в 2006 году составила 4341 кг молока на корову, что на 259 кг больше уровня 2005 года. По итогам 2007 года продуктивность коров на реконструируемых фермах выше, чем в среднем по области, более чем на 400 кг. Опыт работы на реконструированных объектах показал: нагрузка на операторов машинного доения и скотников увеличилась в 3 раза, а затраты труда на производство 1 ц молока уменьшились на 25%. Уровень рентабельности на таких фермах - от 18 до 40%, среднемесячная прибыль от каждого скотоместа - до 500 руб.

В 2007 году на расходы федерального бюджета России по статье «Сельское хозяйство и рыболовство» было выделено 23,8 млрд. руб. против 29,6 млрд. руб. в 2005 году. Однако, кроме того, на реализацию национального проекта «Развитие АПК» в 2007 году были направлены средства в объеме 34,5 млрд. руб., что и позволило увеличить производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий к уровню 2005 года на 14,4%, а производство молока – на 4,5% (или на 1 млн. 396 тыс. тонн). За 2008-2009 годы рост производства молока по оценке составит – 5,3% или 1632 тыс. тонн.

В результате в РФ 69 регионов существенно увеличили объемы производства скота и птицы в 2007 году к уровню 2005 года. Производство молока выросло в61 регионе. Так, в Самарской области на сегодняшний день зарегистрировано свыше 500 сельхозпредприятий различных форм собствен- ности, более 3 тыс. КФХ, 271 тыс. личных подсобных хозяйств. В прошлом году в рамках нацпроекта ЛПХ было произведено почти 84 тыс. тонн мяса, что на 3,2% больше уровня 2005 года, молока - 325,5 тыс. тонн (+2,1%).[18]

За отчетный период было введено новых, реконструировано и модернизировано более 70 объектов по производству КРС и 180 объектов в бройлерном птицеводстве. Это позволило дополнительно произвести на убой около 30 тыс. тонн КРС в живой массе и 465 тыс. тонн птицы (+11%).

В молочном скотоводстве за два года введено 197 новых объектов для 126 тыс. коров, реконструировано и модернизировано 786 молочных комплексов и ферм, что позволило дополнительно увеличить поголовье коров на 102 тыс. голов.

Для обеспечения вновь построенных и реконструированных животноводческих комплексов (ферм) племенным скотом, техникой и оборудованием для животноводства, а также для осуществления текущей деятельности животноводства, обеспечения кормами, ветеринарными препаратами, запасными частями для ремонта техники и оборудования сельскохозяйственными товаропроизводителями привлекаются инвестиционные кредиты на срок до 5 лет и краткосрочные кредиты.

На ссудные счета заемщиков поступили 70,8 млрд. руб. по 5-летним кредитам и 171,3 млрд. руб. по краткосрочным, что составляет соответственно 144,5% и 140,4% к плановым показателям проекта.

С превышением целевых показателей нацпроекта ОАО «Росагролизинг» поставил регионам 105 тыс. племенного скота, техники и оборудования для модернизации 236 тыс. скотомест.

Таким образом, реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» улучшила ситуацию в животноводстве ряда регионов России уже в конце 2006 года, однако в целом темпы развития отрасли пока отстают от роста экономики в целом.

2. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА В ГОУ СПО «БЕЗЕНЧУКСКИЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ»

2.1 Краткая характеристика предприятия и место отрасли в экономике хозяйства

Все предприятия различаются по множеству показателей, поэтому при изучении какой-либо проблемы в отдельном хозяйстве необходимо осветить его с экономической точки зрения, чтобы показать к какому типу оно относится, в каком направлении специализируется и каковы его особенности.

В данной дипломной работе проводится анализ производства молока в Безенчукском аграрном техникуме Безенчукского района Самарской области.

Организационно-правовая форма: государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования. Это коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней собственником имущество. Предприятие имеет право распоряжаться недвижимым имуществом только с согласия собственника. Учредительным документом предприятия является Устав, утвержденный учредителем предприятия. Размер уставного капитала 33 тыс. руб. Органом управления предприятия является руководитель, который назначается собственником либо уполномоченным собственником органом и им подотчетен. Органом управления государственным имуществом является министерство науки и образования Самарской области и департамент имущественных отношений Самарской области.

Центральная усадьба совхоза находится в селе Купино в 12 км от районного центра п. Безенчук и в 96 км от областного центра г. Самара. С районным центром хозяйство связано дорогой районного значения с твердым покрытием. ГОУ СПО "Безенчукский аграрный техникум" расположен в центральной части Самарской области в зоне Высокого Заволжья. Климат зоны - континентальный.

Безенчукский совхоз-техникум организован Министерством сельского хозяйства от 2 августа 1973 г. за № 245 на базе бывшего совхоза «Купинский» и Безенчукского техникума, а в 2001 г. на основании приказа № 964 Министерством сельского хозяйства РФ от 1.12.2000 переименован в Безенчукский аграрный техникум. В состав ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум» входят учебная часть и совхоз. Техникум расположен в районном центре п. Безенчук. Землепользование предприятия расположено в центральной части Безенчукского района.

По состоянию на 1.01.2008 года общая земельная площадь ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум» составила 8342 га, из них площадь сельскохозяйственных угодий 6111 га, в тот числе 4439 га пашни. На протяжении многих лет общая земельная площадь и площадь сельскохозяйственных угодий (их состав и структура) практически не изменялись, что говорит о стабильности деятельности хозяйства (табл. 2.1.). Незначительные изменения произошли лишь с площадью сельскохозяйственных угодий, которая, начиная с 2004 года и по настоящий момент, уменьшилась на 1 га по сравнению с данным показателем 2002 и 2003 гг., перейдя в разряд прудов и водоемов. В относительном выражении это изменение составило лишь 0,01 п.п.

Степень освоенности земельных ресурсов очень низка и составляет лишь 73,3%. Уровень распаханности в хозяйстве, пожалуй, также недостаточно высок и составляет на отчётную дату 72,6%. Однако если распахать земельную площадь, которую занимают сенокосы, то данный показатель будет значительно выше, достигнув 90,4%.