Механизмы снижения себестоимости производства молокаРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Механизмы снижения себестоимости производства молока
Таблица 2.5.
Место отрасли молочного скотоводства в экономике ГОУ СПО «Безенчукский аграрный техникум»
|
Показатели |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
В среднем за I период, % |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
В среднем за II период, % |
Изменение II пер. к I, % |
|
Удельный вес молока в структуре, %: | |||||||||
|
Валовой продукции |
24,5 |
22,5 |
24,9 |
24 |
26,2 |
32,9 |
38,3 |
32,5 |
+8,5 п.п. |
|
Товарной продукции |
32,1 |
32,9 |
38,7 |
34,6 |
34 |
56 |
52,2 |
48,1 |
+13,5 п.п. |
|
Производственных затрат |
23,4 |
26,5 |
24,6 |
24,8 |
24,6 |
26,8 |
33,4 |
28,3 |
+3,5 п.п. |
|
Прямых затрат труда |
35,3 |
41,6 |
42,9 |
39,9 |
42,1 |
33,7 |
43,5 |
39,8 |
-0,1 п.п. |
|
Прибыль от реализации, тыс.руб.: молока |
872 |
2356 |
3583 |
2270 |
3653 |
3766 |
5626 |
4348 |
191,5 |
|
подсолнечника |
920 |
155 |
295 |
457 |
759 |
32 |
610 |
467 |
102,2 |
|
картофеля |
2730 |
1585 |
645 |
1654 |
1110 |
499 |
1912 |
1174 |
71 |
|
зерновых |
-414 |
814 |
-534 |
-108 |
-653 |
-682 |
-1104 |
-813 |
752,8 |
|
мяса |
-975 |
-1185 |
-1422 |
-1194 |
-2280 |
-626 |
-669 |
-1192 |
149,1 |
|
Общая прибыль от основной деятельности |
3133 |
3725 |
2567 |
3142 |
2589 |
2586 |
6375 |
3850 |
122,5 |
Растут также внереализациооные доходы, связанные с молочной отраслью, в том числе дотации (например, на молоко и привес в размере 2 млн. 890 тыс. руб. в 2007 году) и субсидии из бюджетов всех уровней. Кроме того, в 2007 году предприятие заняло второе место «По областным условиям и по производству животноводческой продукции» по Самарской области, получив премию в размере 1 млн. 300 тыс. руб. на приобретение техники по лизингу.
Итак, в течение всего анализируемого периода удельный вес молока в структуре валовой и товарной продукции, производственных затрат, затрат труда и прибыли был достаточно значительным, что характеризует отрасль молочного скотоводства в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум» как основную и наиболее прибыльную отрасль производства.
2.2 Анализ затрат в молочном скотоводстве и показатели развития отрасли
В условиях дефицита ресурсов производства, роста цен на материальные ресурсы значение анализа затрат на производство усиливается. Только постоянный контроль за расходованием средств позволит сократить непроизводительные расходы и тем самым создать условия для снижения себестоимости единицы продукции, обеспечив большую выгоду при ее реализации.
Поскольку в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум» отрасль животноводства является основной отраслью, на которой специализируется предприятие (табл. 2.2.), то логично предположить, что именно себестоимость продукции животноводства в наибольшей степени оказывает влияние на эффективность хозяйственной деятельности предприятия. Поэтому необходимо провести всесторонний анализ затрат на производство животноводческой продукции.
Анализ себестоимости любой продукции необходимо начать с общей оценки затрат в производство этой продукции, путем их сопоставления в динамике и сравнительного анализа со средними показателями по области в целом, а также анализа структуры затрат по экономическим элементам. Это необходимо для выработки общего представления о происходящих изменениях в затратах на производство продукции в целом, а также подготовки исходной информации для более детализированного (постатейного) анализа себестоимости.
