Проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 11,5 тыс. т-год конфет и мармеладных изделий
Рефераты >> Кулинария >> Проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 11,5 тыс. т-год конфет и мармеладных изделий

Продолжение таблицы 15.3

1

2

3

4

5

6

7

   

Гумированная лента

1,3

1,30

0,70

0,91

   

Гофрокороба

45,5

45,50

3,00

136,50

Итого

-

-

-

-

-

46 434,11

"Цитрон"

1000

Шоколадная глазурь

252,1

252,10

65,00

16386,50

   

Сахар-песок

573,1

573,10

25,00

14327,50

   

Патока

71,7

71,70

19,00

1362,30

   

Подварка яблочная

87,1

87,10

35,00

3048,50

   

Кислота лимонная

2,8

2,80

45,00

126,00

   

Эссенция лимонная

1,8

1,80

200,00

360,00

   

Краска желтая

0,5

0,50

220,00

110,00

   

Этикет парафинированный

23,0

23,00

35,00

805,00

   

Бумага застилочная

1,0

1,00

12,00

12,00

   

Гумированная лента

1,3

1,30

0,70

0,91

   

Гофрокороба

45,5

45,50

3,00

136,50

Итого

-

-

-

-

-

36 675,21

"Северянка"

1000

Шоколадная глазурь

252,5

252,50

65,00

16412,50

   

Сахар-песок

684,7

684,70

25,00

17117,50

   

Спирт

13,6

13,60

100,00

1360,00

   

Пюре клюквенное

117,5

117,50

29,00

3407,50

   

Кислота молочная

0,6

0,60

45,00

27,00

   

Эссенция клюквенная

1,1

1,10

200,00

220,00

   

Этикет парафинированный

23,0

23,00

35,00

805,00

   

Бумага застилочная

1,0

1,00

12,00

12,00

   

Гумированная лента

1,3

1,30

0,70

0,91

   

Гофрокороба

45,5

45,50

3,00

136,50

Итого

-

-

-

-

-

39 498,91

"Маска"

1500

Шоколадная глазурь

254,6

381,90

65,00

24823,50

   

Сахар-песок

6,2

9,30

25,00

232,50

   

Какао-порошок

20,9

31,35

136,84

4289,93

   

Эссенция ванильная

0,9

1,35

200,00

270,00

   

Сахарная пудра

359,9

539,85

27,00

14575,95

   

Молоко сухое

137,3

205,95

65,00

13386,75

   

Кондитерский жир

155,6

233,40

80,00

18672,00

   

Кешью

93,5

140,25

200,00

28050,00

   

Этикет парафинированный

23,0

34,50

35,00

1207,50

   

Фольга

12,0

18,00

35,00

630,00

   

Бумага застилочная

1,0

1,50

12,00

18,00

   

Гумированная лента

1,3

1,95

0,70

1,37

   

Гофрокороба

45,5

68,25

3,00

204,75

Итого

-

-

-

-

-

106 362,25

"Чародейка"

1500

Шоколадная глазурь

305,8

458,70

65,00

29815,50

   

Какао-порошок

152,5

228,75

136,84

31302,15

   

Эссенция ванильная

3,5

5,25

200,00

1050,00

   

Сахарная пудра

346,0

519,00

27,00

14013,00

   

Молоко сухое

33,9

50,85

65,00

3305,25

   

Кешью

34,7

52,05

200,00

10410,00

   

Какао-масло

83,2

124,80

180,00

22464,00

   

Масло кокосовое

69,3

103,95

65,00

6756,75

   

Корица молотая

0,7

1,05

50,00

52,50

   

Этикет парафинированный

23,0

34,50

35,00

1207,50

   

Фольга

12,0

18,00

35,00

630,00


Страница: