Гумусовый горизонт у темно-серых лесных почв более мощный, чем у серых лесных почв и более темной окраски. Структура его комковатая или комковато-ореховатая. Иллювиальный горизонт выделяется темно-бурой окраской, заметной уплотненностью, отчетливо выраженной ореховато-призматической структурой. На глубине 120 – 150 см залегают карбонаты в виде мицелия и журавчиков. Плотность твердой фазы (1,5 г/см³) серых лесных почв повышается вниз по профилю, что связано с уменьшением содержания гумуса. Общая пористость в верхних горизонтах 50 – 60%, в иллювиальной их породе – 40 – 45%.

1.2. Характеристика полученного урожая

В текущем году в хозяйстве получен урожай зерновых культур с общей площади посевов 730 га в следующих количествах:

озимой пшеницы – 638 т(2,9 т/га),

озимой ржи – 624 т(2,6 т/га),

гречихи – 567 т(2,1 т/га),

итого – 1901 т.

Средняя урожайность зерновых в Рязанской области за последний год составляет 22,8 ц/га. Урожайность в данном хозяйстве соответствует средним нормам.

Полученное зерно имеет следующие показатели влажности:

озимая пшеница – 14,9% - зерно средней сухости,

озимая пшеница – 18,3% - сырое зерно,

гречиха – 19,7% - сырое зерно.

Влажность культур зависит от метеоусловий, а также от способов уборки. Для зерна озимой пшеницы и гречихи необходимой операцией послеуборочной обработки является сушка, для озимой пшеницы достаточно активного вентилирования.

2. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КУЛЬТУР

2.1 Озимая пшеница. Мироновская 808

Особенности сорта: Высокоурожайный, высокопластичный.

Апробационные признаки: разновидность субэритроспермум. Колос белый, неопушенный, безостый, длина колоса - 7-14 см, призматической формы, средней плотности и плотный. Высота растений - 94-130 см. Общая и продуктивная кустистость высокие - 3,7-2,7. Зерно красное, крупное.

Биологические и хозяйственные особенности: Сорт среднеспелый, продолжительность вегетационного периода - 296-306 дней. Принадлежит к лесостепной южной экологической группе. Сумма положительных температур от посева до полной спелости составляет 1850 - 1950˚.

Устойчивость: Зимостойкость высокая, способен переносить резкие колебания температуры в зимний период до -25…-30˚C. При температуре выше 40˚C замедляется рост растения.

Засухоустойчивость средняя. Коэффициент водопотребления 400 – 500. Склонен к полеганию, устойчив к осыпанию зерна. Бурой ржавчиной поражается от средней до выше средней степени. Устойчив к мучнистой росе, пыльной головне и скрытостеблевым вредителям.

Требовательна к почвам. Лучшие почвы: высокоплодородные чкрноземы, темно-каштановые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6 – 7,5).

Лучшие предшественники – чистые и занятые пары.

Наиболее ценное удобрение – органическое, так как создает благоприятные условия для деятельности полезной микрофлоры. Прибавка от внесения 20 т/га в Нечерноземной зоне составляет 0,6 – 1,2 т/га.

Качество зерна: Масса 1000 зерен - 40-50 г. Мукомольные и хлебопекарные качества хорошие, зерно стекловидное с большим содержанием белка и клейковины, с высокой натурой. Тесто имеет высокую упругость. Хлеб получается большого объема с отличным мякишем. Сорт отнесен к сильным пшеницам.

Глубина посева: Средняя длина колеоптиля.

Особенности возделывания: Склонен к сильному полеганию, особенно во влажные годы и при внесении высоких норм органических и азотных минеральных удобрений, устойчив к осыпанию зерна.

2.2 Озимая рожь. Верасель

Колос слабоверетенообразный, белый или светло-желтый, средней длины и выше средней плотности. Колосковая чешуя ланцетная. Ости полурасходящиеся, грубые, ломкие, белые.

Зерно полуоткрытое, овально-удлиненное, светло-зеленое, средней крупности. Масса 1000 зерен 34,9-35,9 г.

Озимой ржи от прорастания семени до созревания зерна требуется сумма температур 1800 °С. В бесснежные зимы рожь переносит морозы до -20 °С, а под покровом снега толщиной 20 .35 см — до -50 .-60 °С.

Засухоустойчива. Транспирационный коэффициент 370 .390.

На образование 100 кг зерна озимая рожь расходует 2,5 .3,2 кг азота, 1,4 . 1,5 кг фосфора, 2,5 .3 кг калия. Основную часть элементов питания озимая рожь использует от фазы кущения до конца колошения. К концу фазы выхода в трубку растение накапливает 1/3 сухого вещества и усваивает 65 % азота, 56 % фосфора и 8 % калия от общего потребления элементов питания.

Лучшими предшественниками в Нечерноземной зоне являются чистые пары.

Растет на малоплодородных почвах, легких супесях и рыхлых песчаных почвах, а также на почвах с повышенной (рН 5,3) кислотно­стью. Лучшими почвами для нее считаются черноземы, мало­пригодными — заболоченные и тяжелые глинистые почвы.

Устойчивость к полеганию 4,0-4,5 балла. Высота растений 94-118 см. Зимостойкий, Среднеспелый, вегетационный период 298-321 день.

По хлебепекарным качествам и содержанию белка (9 %) равноценен стандарту, по сбору белка с гектара превышает его на 46 кг.

Склонен к сильному поражению корневыми гнилями. До сильной степени подвержен бурой ржавчине и сильно - шведской мухе. Сильно восприимчив к снежной плесени.

2.3. Гречиха. Кама

Сорт гречихи Кама выведен из сложно-гибридной популяции, выделенной методом объединения крупнозерного материала провокационных питомников.

Разновидность грандиалята. Растения среднерослые, отличаются толстым и прочным стеблем, форма куста раскидистая. Бутоны бело-розовые, венчик белый.

Среднеспелый, созревает одновременно со стандартами. Продолжительность вегетационного периода – 100 - 110 дней. Относится к теплолюбивым растениям, при понижении температуры до -1,5…-2˚C повреждаются всходы. Для роста и развития наиболее благоприятна температура 18…25˚C. Зона плодоношения смещена в верхнюю четверть растения. Отличается дружным цветением и созреванием, устойчивостью к полеганию и осыпанию. Сумма активных температур составляет 1800 - 1900˚С.

Выдерживает кратковременные заморозки, относительно засухоустойчив. Коэффициент водопотребления 500…800. В Центральном регионе при средней урожайности 9,8 ц/га превысил стандарты. Для формирования 1 т зерна и соответству­ющего количества соломы гречиха потребляет 44 кг азота, 25 кг фосфора и 75 кг калия. До цветения она поглощает азота 61 %, калия 62 и фосфора 40 % общей их потребно­сти.

Хорошо усваивает труднорастворимые соединения фосфора, малочувствительна к реакции почвенного раствора (pH 5 – 7,5). Для нее необходимы плодородные, рыхлые, хорошо проницаемые и прогреваемые почвы.

Лучшими предшественниками являются зерновые бобовые, удобренные озимые, пропашные культуры, пласт и оборот пласта многолетних трав.

Включен в список наиболее ценных по качеству сортов. Технологические и крупяные качества высокие. Масса 1000 зерен 33-37 г. Зерно выравненное - 89-99%.

В средней степени поражается фитофторозом и аскохитозом, повреждается блошкой. Во влажные годы склонен к значительному поражению пероноспорозом.