Анализ данных таблицы показывает, что наиболее важной причиной является “высокая стоимость услуг” (46%); на втором месте - причина 6 “пользуюсь услугами частных лиц” (41%), которая, как было показано выше, в скрытой форме отражает влияние тех же причин. Поэтому в дальнейшем эта причина не будет рассматриваться.

По средневзвешенной сумме баллов 3,56 лидирующей причиной также является “высокая стоимость услуг”. И действительно, многие респонденты, в основном женщины, отмечали, что, если бы цены хотя бы на некоторые виды парикмахерских услуг были снижены (например, на укладку волос), то они посещали бы парикмахерскую значительно чаще. На втором месте с суммой 1,04 – удаленность салона. Остальные причины существенно менее значимы.

Выводы: Объем неудовлетворенного спроса в муниципальном округе 51 с населением 58,2 тыс.чел. составляет 8,1 тыс. человек (14%). Еще у 25,6 тыс. человек (44%) потребности удовлетворены на уровне ниже среднего.

Основными причинами неудовлетворенности потребителей являются:

- высокие цены (62%);

- удаленность парикмахерских от места жительства (22%).

Однако приведенная оценка неудовлетворенного спроса не учитывает периодичность рассматриваемых услуг и изменение периодичности при изменении факторов влияния. Для более точной оценки необходимо привлекать частотное распределение пользования услугой.

3.3.4.2.Расчет коэффициента эластичности спроса на парикмахерские услуги.

Спрос и цена находятся во взаимозависимости, которая может быть описана кривой спроса. Чувствительность спроса к изменению цены характеризуется коэффициентом эластичности, который является первой производной данной кривой и определяется как отношение процента изменения спроса к проценту изменения цены. (1).

Для расчета коэффициента эластичности спроса необходимы:

- цена на услуги парикмахерских;

- частота посещения парикмахерских при существующей цене;

- как часто семья будет пользоваться данным видом услуг, если цена будет снижена.

Поскольку на уровень потребления непосредственное влияние оказывает общий совокупный доход семьи, то в анкету был включен соответствующий вопрос, который в дальнейшем использовался для градации обеспеченности респондентов следующим образом:

семьей с низким уровнем дохода условно считалась семья, в которой часть бюджета, расходуемая на продукты питания, составляет от 70 до 100% от общего совокупного дохода (46% опрошенных);

семьей со средним уровнем дохода условно считались семьи, в которых на продукты питания расходуют от 40 до 60% от общего совокупного дохода (38% опрошенных);

семьей с высоким уровнем дохода условно считались семьи, в которых средний процент от общего совокупного дохода, расходуемый на продукты питания, составляет от 10 до 30 % (16% опрошенных).

Результаты опроса приведены в таблице 13.

Таблица 13.

Количество опрошенных, посещающих парикмахерские

Классическая формула расчета коэффициента эластичности дает результаты, представленные в табл. 14-16. Средневзвешенный коэффициент эластичности, определенный с учетом относительной доли семей с разным уровнем дохода, составил К э.с. средн. = 0.57 < 1

Таблица 14.

Расчет коэффициента эластичности для семьи с низким уровнем дохода

К э.с.= 0,66 < 1

Таблица 15.

Расчет коэффициента эластичности для семьи со средним уровнем дохода

К э.с.= 0,58 < 1

Таблица 16.

Расчет коэффициента эластичности для семьи с высоким уровнем дохода