Наибольшим выходом пищевого жира в расчете на 1 кг живой массы – 64,02 г. характеризовались представители линии УГ 56 Атлета 4, что больше на 5,8 г или 9,9% представителей линии Орешка 1 и на 12,39 г. или 24,0% сверстников линии УЧП 172 Боя 1532.

Тем не менее представители линии УГ 56 Атлета 4 больше на 0,6–0,7 кг затрачивали протеина кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы их сверстников, а по энергии корма затраты составили 73,14 МДж при разнице 3,72–3,47 МДж также в пользу бычков линии УГ 56 Атлета 4.

В результате коэффициент конверсии протеина колебался от 11,5 линии УГ 56 Атлета 4 до 13,3 у представителей линии Орешка 1, конверсии обменной энергии соответственно 5,14 у бычков линии УЧП 172 Боя 1532 до 7,38 их аналогов линии УГ 56 Атлета 4.

Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков. Более высокие затраты кормов по питательности в ЭКЕ 3154,6–3092,3 МДж и переваримого протеина 272,5–271,6 кг имели место по группе помесей ½ голштинская х ½ черно-пестрая и линии Атлета 4, где валовой прирост составил 448,6 и 429,1 кг. В расчете на 1 кг прироста живой массы данная тенденция сохранилась, где ЭКЕ составила 7,03–7,21 МДж и переваримого протеина 607,45–632,95 г. соответственно.

Относительно меньше затраты питательных веществ кормов в ЭКЕ и переваримого протеина были по чистопородным сверстницам и представителям линии Боя 1532 соответственно 2885,9–2821,7 МДж и 252,5–245,6 кг, обеспечивающих получение и несколько меньшего валового прироста живой массы (419,5–408,6 кг), а на 1 кг прироста они составили 6,88–6,91 МДж и 601,91–601,08 г. соответственно.

Так на выращивание помесных бычков было израсходовано больше денежных средств на 113,4 рубля или 4,8% в сравнении с их чистопородными сверстниками. Однако себестоимость 1 кг прироста живой массы за весь период выращивания в условиях промышленного комплекса помесных бычков составила 519,3 руб., что на 25 руб. меньше, чем у их чистопородных сверстников.

При характеристике линий выделяются бычки Атлета 4 и Орешка 1, где данные показатели составили 2378,2–2300,5 руб. и 554,3–546,4 руб. Между тем меньше всего затрат 2270,8 руб. имело место в группе Боя 1532 при относительно высокой себестоимости 1 ц прироста 55,2 руб. Выручка от реализации как помесных, так и чистопородных из линии Орешка 1 и Атлета 4 была больше, чем у их черно-пестрых сверстников на 269,7–143,8 руб. или 9,7–5,2%, положительно сказалось и на уровне рентабельности 24,4–22,3 против 18,9% у черно-пестрых бычков.

Биологические предпосылки формирования молочной продуктивности черно-пестрых коров и их помесей

Кормление и содержание подопытных коров.При кормлении дойных коров зимне-стойлового содержания в рацион входило высококачественное злако-бобовое сено из расчета на 1 гол. от 883 кг у помесей F1 по голштинам до 1002 кг у их черно-пестрых сверстниц, силос кукурузный от 2184 кг у черно-пестрых коров до 2415 кг помесей 7/8 кровных по голштинам, сенажа 1617–1910 кг, а также кормовая свекла по 3150 кг и патока 262 кг соответственно. В летний период основным кормом была зеленая масса в виде пастбищной травы и скошенной зеленой массы, а также концентрированные корма.

В кормлении коров использовался высокоэнергетический комбикорм, в 1 кг которого содержалось 0,98 ЭКЕ, 150 г. сырого протеина и 594 БЭВ. Вследствие этого в рационе довольно высокий уровень переваримого протеина, в пределах 132–134 г. на 1 ЭКЕ. Соотношение сахара и переваримого протеина было практически одинаковым в пределах 1,25 и 1,24: 1 у коров опытных групп.

Воспроизводительная способность коров разных генотипов в связи с их молочной продуктивностью. Известно, что одним из резервов повышения эффективности животноводства является снижение и ликвидация до минимума бесплодия животных. Из общего числа обследованных животных 1433 гол. путем гинекологической диспансеризации стельными оказалось 607 гол. или 42,36%, где на долю чистопородных приходилось 272 гол. или 18,90%, а остальное поголовье 335 гол. или 23,3% составили помеси по голштинам разных поколений. При этом следует выделить животных в количестве 169 гол. или 11,79%, у которых доля крови голштинской породы составила 75,0%, тогда как полукровных и с долей крови 87,5% приходилось 75 и 69 гол. или 5,23 и 4,82% маточного поголовья.

Значительная часть обследованных животных характеризовалась более удлиненным сервис-периодом, равным 91–150 дней. Таких коров в хозяйстве насчитывалось 38,7%. Причем 17,9% из числа обследованных имели его продолжительность, равной 248 и более число дней, что характеризует данных животных как яловых (рис. 7).

Морфологические, функциональные свойства вымени коров и их генетическая устойчивость к заболеванию маститом. По обхвату вымени превосходство на 6,2 см было за первотёлками, принадлежащими линии Монтвик Чифтейна 95679, в сравнении со сверстницами линии Боя 1532 и на 3,6 см превзошли животных линии Аннас Адема 30857.

Рис. 7 Влияние продолжительности сервис-периода на величину удоев, кг

Данное преимущество сохранилось по другим признакам. В частности по глубине передней и задней доли оно составило 1,9 см (8,1%), 2,0 см (11,6%) и 0,7 см (4,0%), 0,9 см (5,2%) соответственно, а также по расстоянию от дна вымени до земли. Однако в этом случае более глубоким выменем характеризовались коровы – первотёлки с линии Боя 1532, превосходство которых составило 8,5 см (14,7%) и 5,3 см (9,2%). Разница по длине задних сосков между представителями обследованных линий составила 2,2 см (33,85) и 1,8 см (27,6% о) в пользу первотелок линии Монтвик Чифтейна 95679.

Анализ причин заболеваемости коров маститами показывает, что во многом данное явление обусловлено формой вымени. Так среди животных с желательными формами вымени ваннообразной и чашевидной переболело маститами 215и 352 гол или 24,5 и 18,4% от общего числа обследованных животных (рис. 8).

Наибольший удельный вес заболеваемости маститом 52,5 и 37,3% оказался среди животных с козьей и округлой формой вымени, тогда как с примитивной формой вымени переболевших маститом оказалось 25,8%. Данное явление объясняется тем, что многие животные вводятся в основное стадо из числа неподготовленных для машинной дойки первотелок.

Рис. 8 Процент переболевших коров маститами в зависимости от формы вымени

При определении качества быков-производителей немаловажное значение имеет оценка продуктивных качеств их дочерей на маститоустойчивость самих отцов. Из производителей улучшателей следует выделить быков Язя 89797 и Жеманного 7023 линии Боя 1532 с удоем их дочерей 3748±119, 3850±147 кг молока, Мудрого 2819 из линии Атлета 4 с жирностью молока 3,95%, что выше сверстниц из линии Боя 1532 на 0,25%, а линии Посейдона 239 соответственно на 0,19%, однако бык-производитель Жок 5055 и Ураган 0427 из данной линии дали наиболее высокопродуктивное потомство с удоем 4213±182 и 4145±97 кг молока за лактацию. Между тем, эти же быки-производители дали потомство с более высокой устойчивостью к заболеванию маститом (0–3,2).