Вместе с тем на хорошо окультуренных почвенных грунтах при соблюдении правильной технологии выборки сеянцев, их посадки и полива можно получить, хотя и с некоторой задержкой (пять—семь дней), почти одинаковый урожаи салата, что для осен­ней культуры в теплицах вполне приемлемо. Таким об­разом, есть возможность использования в про­изводстве способа непосредственной высадки (пикиров­ки) сеянцев в фазе трех-четырех настоящих листьев на постоянное место, минуя пикировку в горшочки. Этот способ целесообразно применять в осенний период, когда путем более раннего посева (первая половина августа) можно обеспечить получение урожая в нужный срок. В зимне-весенний период, когда стоимость метро-дня сильно возрастает (отопление и т. д.), увеличение срока вегетации салата экономически не оправдано. В этот пе­риод сеянцы допустимо высаживать как уплотнитель к помидорам. Основные площади следует занимать гор­шечной рассадой. Следовательно, наиболее рациональ­ным является способ одновременного с поделкой гор­шочков механизированного посева семян салата в гор­шочки.

Хорошо подготовленная 30-дневная рассада формирует кочан весом 300—400 г в теплицах за 30—40 дней, а 45-дневная—за 20—25. Соблюдая опти­мальный режим выращивании рассады в зимне-весенний период, можно получить два-три урожая кочанного салата с одной и той же площади за сравнительно короткий срок. При использовании 45-дневной рассады в уплотне­нии помидоров (посадка трех растений на 1 пог. м) можно получить до 1 кг/м2 салата (Пантиелев Я.Х., 1987).

1.4.3. Рассадный способ выращивания

Самый ранний урожай салата из открытого грунта в Нечерноземье можно получить при рассадном способе выращивания, когда семена высевают в защи­щенном грунте на школку с 10—15 марта и пикируют че­рез две недели, а рассаду высаживают в поле в конце апреля. Рассаду высаживают как ручным (на малых пло­щадях), так и механизированным способом.

В для комплексной механизации воз­делывания салата используются имеющие­ся в распоряжении овощеводов машины. Вот, например, один из вариантов комплектовании тракторов и машин: самоходное шасси Т-16, рассадопосадочная машина РПШ-4, культиватор-растениепитатель КРСШ-2.8А, убо­рочная навесная платформа-тележка ПНСШ-12. На вы­садке рассады заняты: тракторист, четыре сажальщицы, две подносчицы рассады, две отправщицы растений. В поле рассаду подвозят на тракторной тележке или ав­томашине, а кузове которых устроены стеллажи в два — четыре яруса, где устанавливают ящики с рассадой. При механизированной посадке, как и при ручной, следят за тем, чтобы корневая шейка не оказалась ниже уровня почвы, что могло бы вызвать загнивание растений или образование слабых, уродливых кочанов. При правиль­ной регулировке и организации работы механизирован­ного посадочного агрегата приживаемость растений со­ставляет 82—96% (данные за три года) против 92—98% при ручной посадке. Полив, обработку междурядий, борьбу с вредителями ведут обычными машинами. Про­водят одну-две прополки, один-два полива, два рых­ления.

При использовании безгоршечной рассады (из специ­альных рассадников в открытом грунте или от прорежи­вания) затраты на рассаду значительно снижаются, но требуется тщательней готовить поле (вспашка с прикатыванием и т. д.) и рассаду. Безгоршечную рассаду пе­ред высадкой в фазе трех-четырех настоящих листьев обрабатывают (корни) в навозно-глинистом растворе и высаживают вручную. На больших площадях высадку горшечной рассады ведут рассадопосадочными машина­ми с междурядьями 60—70 см. В рядке между расте­ниями у мелкокочанных сортов оставляли 15—20 см, у крупнокочанных —25—30 см. В совхозах имени Моссо­вета и имени Горького Московской области для высадки безгоршечной рассады применяют обычные рассадопоса­дочные машины типа РПШ-4, причем, как правило, для посадки средне- и крупнокочанных сортов.

Уход за растениями в различные периоды вегетации имеет свои особенности. В первый период роста — от вы­садки растений до образования шестого-седьмого настоя­щего листа —растения поливают способом дождевания (лучше поливать по бороздам или напуском, или из шланга). Норма полива при этом не должна превышать 100— 150 м3/га. Сроки полива определяются исходя из влажности корнеобитаемого слоя (6—10 см). В следующий период, когда шел усиленный рост листьев, образовывалась розеточная основа растений и начиналось завертывание листь­ев, т. е. образование кочана, полив ведут реже и по воз­можности заменяют дождевание бороздовым поливом, чтобы меньше смачивались листья. Если рассаду выращивали без горшочков, а почва недостаточно была за­правлена питательными веществами, с одним из двух трех поливов совмещают минеральную подкормку в про­порции (NРК) 2:1:0.8, а в отдельных случаях дают подкормку с навозной жижей (на 10 частей воды одна часть жижей или коровяка). Норма полива в этот период 200—250 м3/га. В первый и второй периоды после каждого полива рыхлят междурядья сначала на глубину 6—8 см (первое рыхление), а затем на 3—5 см. Для борьбы с сорняками первое рыхление проводят, используя лапы-отвальщики. При формировании кочана полив обычно не практикуется. В этот период рядки смыкаются, запас влаги в почве расходуется экономно, развившиеся кор­ни способны потреблять влагу из более глубоких слоев почвы. В жаркую погоду поливают один раз (по бороздам или шлангом в междурядья). Все поливы, прежде всего во второй и последней периоды вегетации, проводятся в первую половину дня, чтобы к ночи расте­ния (листья) подсыхали. Это уменьшает опасность заболевания растений гнилью, мучнистой росой и некро­зом.

Итак, широкорядная посадка на ровной поверхности по схеме 60х15, 60X20, 60X25 см позволяет унифици­ровать междурядья (схемы посадки) и механизировать выращивание кочанного салата: посадку, уход, уборку. Доказано преимущество горшечной рассады и ме­ханизированной ее посадки машиной СКИБ-4. Несмотря на увеличение размера растений при более разреженной посадке, урожай салата по всем сортам находился в пря­мой зависимости от рационального загущения растений на площади. Установлено также, что урожай в большей степени зависит от величины площади питания и мало изменяется от её конфигурации (Пантиелев Я.Х., 1987).

1.4.4.Безрассадный способ

В средней полосе нашей страны начиная с середины апреля можно вести культуру кочанного салата и безрассадным способом.

При выращивании кочанного салата посевом семян в грунт особенно тщательно готовят к посеву семена и разделывают почву. Применяя пунктирный или точечный посев (сеялкой СУПО-6) дражированными семенами, можно полностью или частично избежать трудоемкой ра­боты по прореживанию растений в рядке. Проводя попе­речное механическое прореживание, можно также пол­ностью избежать ручного прореживания.

При необходимости увлажнения почвы полив прово­дится до посева (на малых площадях). Большие площа­ди, где используются для посева тракторные сеялки в агрегате с легкими катками, поливают после посева ма­лыми нормами (60—90 м3/га). Для предотвращения образова­ния почвенной корки такой полив повторяется (в пасмур­ную погоду) через два-три дня, чтобы поверхностный слой почвы находился в рыхлом и влажном состоянии до появления всходов (при температуре выше 18°С всхо­ды появляются на четвертый-пятый день)(Пантиелев Я.Х.,1987г).При посеве, как и при подготовке почвы, одновремен­но проводится прикатывание. Всходы в этом случае появ­ляются на четвертый — седьмой день после посева (в за­висимости от посевных качеств семян и температуры почвы и воздуха) (Белик В.Р.,1976).