Северокавказская порода. Выведена в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских, крупных белых, беркширских и белых короткоухих свиней. Поэтому и решено было, сохранив все ценное от местных ку­банских свиней, придать создаваемым на их основе животным но­вой породы высокую скороспелость и улучшить мясные качества. Взрослые хряки в племенных хозяйствах весят 318 кг, свиноматки - 226_кг, при длине тулови­ща соответственно 179 и 158 см. Чемпион породы хряк Кубанец 205 весил 408 кг при длине туловища 180 см и обхвате груди 178 см. Северокавказская порода районирована в Ростовской и Волго­градской областях, а также в Краснодарском и Ставропольском краях. В последние годы свиней этой породы используют для чи­стопородного разведения и промышленного скрещивания в других областях, краях, союзных и автономных республиках, главным об­разом в Средней Азии и Закавказье.

Эстонская беконная порода. Создавалась порода с 1926 по 196Гг. на базе местных свиней, которых улучшали поглотительным и воспроизводительным скрещиванием с датскими ландрасами и животными немецкой длинноухой породы. Сложных помесей в целях освежения крови, увеличения длины туловища и улучшения мясных качеств скрещивали затем с хряками породы ландрас шведского происхождения. Хряки весят 320-330 кг при дли­не туловища 180—185 см и обхвате груди 160-165 см, свиномат­ки — 220-240 кг при длине туловища 160—165 см и обхвате гру­ди 140—150 см; Племенная работа направлена на дальнейшее улучшение мяс­ных и откормочных качеств животных. Совершенствованием поро­ды занимаются племзаводы «Лунгу», «Пяривере» и «Ярваканди». Районирована порода в Прибалтике. Отсюда этих свиней выво­зят в Россию, Молдавскую и другие республики.

Уржумская порода. Создана в результате скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы. Специфические климатические и кормовые условия, насыщение рационов объемистыми кормами способствовали формированию животных своеобразного мясного типа, Хряки весят 310—320 кг, сви­номатки — 240—250 кг; многоплодие свиноматок 11 —12 поросят. Показатели лучших представителей породы значительно выше. Целенаправленная племенная работа по повы­шению откормочных и мясных качеств свиней способствовала су­щественному улучшению этих показателей. Совершенствуют ур­жумских свиней по комплексу признаков: многоплодию и массе гнезда поросят при отъеме, энергии роста (возрасту достижения массы 95 кг), оплате корма продукцией и толщине подкожного жира. Наиболее распространены линии Граната, Символа, Светлана, Сигнала, Ле­бедя и семейства Весты. Районирована уржумская порода в Кировской области и Марийской АССР.

Ливенская порода. Создана в результате воспроизводительного скрещивания местных длинноухих свиней с хряками крупной белой, беркширской,и польско-китайской пород. Из поколения в поколение специалисты госплемрассадника, вели целеустремленный отбор и подбор животных в направлении повышения их скороспелости, продуктивности и крепости костяка. Взрослые хряки весят в среднем 300-310 кг при длине туло­вища 170—175 см и обхвате груди 160—165 см, свиноматки— 230—240 кг при длине туловища 160—165 и обхвате груди 148-152 см; многоплодие взрослых свиноматок 10-11 поросят, а в среднем по всем племенным хозяйствам 10,3 поросенка.

Брейтовская порода. Выведена в результате воопроизводитель­ного скрещивания местных свиней с датскими ландрасами, круп­ными белыми и средними белыми свиньями. Брейтовские свиньи стого мясо-сального типа, отличались в высокой скороспелостью и хорошим использованием дешевых местных кормов. Свиноматки были многоплодны и высокомолочны. Взрослые хряки весят 310—330 кг. свиноматки —220-240кг; многоплодие маток 11-12 поросят. Племенная работа с животными брейтовской породы направле­на на повышение мясных качеств, устранение общей сырости те­лосложения при сохранении высокой плодовитости и молочности.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Бажов Г. М. Приемы высокорентабельного производства свинины. Краснодар, 1971

2. Волобуева Р. Качество продукции свиней в зависимости от их кормления //Свиноводство. – 2004. – №3. – С.22-23.

3. Гильман З. Д. Повышение мясных качеств свиней. Минск, 1977

4. Кабанов В. Д. Свиноводство. М., «Колос», 2001

5. Кердяшов Н.Н. Продуктивность свиней и крупного рогатого скота при введении в рацион нетрадиционных кормовых добавок //Аграрная наука. – 2005. – №4. – С.21-22.

6. Кабанов В.Д. Интенсивное производство свинины. М., 2003

7. Ладан П. Е. Свиноводство. М., «Колос», 1978

8. Ладан П. Е. Промышленное свиноводство. Ростов-на-Дону, 1958

9. Татулов Ю.В., Ильина Т.М. Свинина: производство и переработка. М., 1994

10. Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство. Учебник. 2005