На перспективу планируется, что жирность молока повысится на 0,2 %, при этом выручка при пересчете на нормальную жирность составит 4840,38 тысяч рублей.

Существенным резервом роста прибыли является улучшение качества товарной продукции, тем самым увеличивая среднюю цену молока, а также совершенствование структуры реализации по каналам. Производство молока запланировано в таблице 26. Объём реализации молока на проект за вычетом расхода молока на выпойку телят составит 13372 центнера. Рассчитаем выручку от реализации молока на проект в таблице 30.

Таблица 30 – Выручка от реализации молока

Рассмотрим уровень товарности молока, который сложится в результате увеличения объёма реализации (табл. 31),

Таблица 31 - Уровень товарности молока в колхозе «Чижовка» на перспективу

Уровень товарности молока в проекте возрос на 5%,

Как было отмечено ранее, увеличения выручки от реализации молока можно добиться совершенствованием структуры реализации. Рассчитаем три варианта распределения объёма продаж молока по каналам в таблице 32. Рассмотрим, как будет изменяться выручка от реализации молока при различных вариантах распределения объёма реализации по каналам. Цены устанавливаем с учётом инфляции. Полученные данные занесем в таблицу 33.

Таблица 32 - Варианты распределения структуры реализации

Таблица 33 - Формирование выручки при различных вариантах распределения объёма реализации по каналам на перспективу