Эффективность производства кисломолочных продуктов
Анализируя структуру товарной продукции завода за 2005 – 2007 г. заметим, что производство молока и молочной продукции занимает наибольший удельный вес: 97,63; 98,69; 96,94% соответственно.
В 2005 г. завод выступил посредником в реализации сторонних товаров на сумму 2600 тыс. руб., в 2006 г. 2651 тыс. руб., в 2007 г. 8063 тыс. руб. Это в 3 раза больше, чем в 2005 г.
В 2005 г. завод оказывал услуги в развитии отрасли молочного скотоводства сельскохозяйственным предприятиям, поставщикам сырья. В 2006 и в 2007гг. завод услуги не оказывал в связи с нехваткой финансирования.
Особое внимание надо уделять основным производственным фондам завода, т.к. они по своему удельному весу и по своей сути играют наиважнейшую роль в процессе производства (табл.4).
Таблица 4
Состав и структура основных фондов ОАО «МЗ Уссурийский»
Показатели |
2005г. |
2006г. |
2007г. |
2007г. в % к | ||||
стоим. тыс. руб. |
уд. вес, % |
стоим. тыс. руб. |
уд. вес, % |
стоим. тыс. руб. |
уд. вес, % |
2005г. |
2006г. | |
Здания |
4321 |
26,3 |
3924 |
17,9 |
5549 |
21,2 |
128 |
141 |
Сооружения |
71 |
0,4 |
71 |
0,3 |
71 |
0,3 |
100 |
100 |
Машины и оборудование |
9586 |
58,3 |
14995 |
68,3 |
17987 |
68,6 |
188 |
120 |
Транспортные средства |
1294 |
7,9 |
1215 |
5,5 |
974 |
3,7 |
75 |
80 |
Производственный и хозяйственный инвентарь |
1167 |
7,1 |
1737 |
8,0 |
1621 |
6,2 |
139 |
93 |
Итого |
16439 |
100 |
21942 |
100 |
26202 |
100 |
159 |
119 |
Анализ таблицы 4 показывает, что наибольший % в структуре основных производственных фондов занимают машины и оборудование (58,3-68,6%).
Производственное оборудование и машины непосредственно участвуют в создании продукта, поэтому руководство предприятия должно быть заинтересовано, чтобы в составе основных фондов повышался удельный вес машин и оборудования и снижался удельный вес зданий, инвентаря и т.д., что мы и наблюдаем из данной таблицы. За период с 2005 по 2006 год завод приобрел оборудование на сумму 5405 тыс. руб. За период с 2006 года по 2007 год на сумму 2992 тыс. руб.
Стоимость зданий снизилась в 2006 г. на 397 тыс. руб., против 2005 г. но в 2007 году увеличилась на 1226 тыс. руб., чем в 2005 г. Транспортные средства уменьшились за счет списания нескольких машин с баланса завода. По итогам таблицы 4 видно, что предприятие увеличивает основные фонды и повышает их использование, что положительно сказывается на разнообразии и качестве продукции.
Рассмотрим обеспеченность и эффективность использования фондов в таблице 5.
Таблица 5
Показатели наличия и эффективности использования основных производственных фондов ОАО «Молочный завод Уссурийский»
Показатели |
2005г. |
2006г. |
2007г. |
2007г. в % к | |
2005г. |
2006г. | ||||
Основные фонды, тыс. руб. |
16439 |
21942 |
26202 |
159,4 |
119,4 |
Производственные основные фонды, тыс. руб. |
15813 |
21315 |
25574 |
161,7 |
120,0 |
Стоим. товарной молочной продукции, тыс. руб. |
148039 |
200452 |
255463 |
172,6 |
127,4 |
Среднегодовое кол-во рабочих, чел. |
366 |
355 |
349 |
95 |
98 |
Фондовооруж., тыс. руб/чел. |
43,2 |
60,0 |
73,3 |
169,7 |
122,2 |
Фондоотдача, руб. на 1 руб. осн. произв. фонд |
9,36 |
9,4 |
10,0 |
106,8 |
106,4 |
Фондоемкость, руб/руб |
0,11 |
0,106 |
0,1 |
90,9 |
94,3 |
Наибольший удельный вес приходится на основные производственные фонды. По сравнению с 2005 и 2006 годом основные производственные фонды в2007году увеличились на 61,7% и 20,0%, соответственно