§ вафли фасованные (50 г., 200 г.)

§ вафли, глазированные шоколадом

§ вафельные торты

§ конфеты фасованные

Объемные параметры производства – производство кондитерских изделий – 650 тонн в месяц.

По численности персонала кондитерская фабрика "Красная Заря" относится к крупным предприятиям, т.к. общая численность работников составляет 400 человек (к крупным относят предприятия с численностью персонала от 300 до 1000).

Значение организации в регионе: "Красная Заря" является единственным в области производителем кондитерских изделий.

Форма собственности – частная.

Организационно-правовая форма организации и входящих в нее единиц – ЗАО (акционерное общество закрытого типа). Собственником является коллектив предприятия.

Специализация узкая на производстве кондитерских изделий.

Концентрация производства – все производство сосредоточено на территории фабрики по адресу: г. Иваново, ул. Садовая, д.49/39.

География поставок продукции довольно обширна от Калининграда до Иркутска, хотя и ограничена сложностью поставок. В большей степени деятельность предприятия сориентирована на Урал и Сибирь. Фабрика поставляет свою продукцию в города: Москва, Владимир, Кострома, Ярославль, Новосибирск, Екатеринбург, Иркутск, Челябинск, Барнаул, Вологда, Воронеж, Рязань, Казань, Санкт-Петербург, Киров, Брянск, Нижний Новгород, Брянск и другие.

Что касается Иванова и области, то "Красная Заря" предпочитает 70-75% продукции оставлять в городе, а в область поставлять 25-30%. Это связано со слабостью городов области и низкой платежеспособностью населения.

Предприятие ведет работу по освоению новых рынков сбыта. Так, в начале проводится маркетинговое исследование о положении в этом регионе (экономическом, выясняются существующие предприятия, выпускающие аналогичную продукцию, которые в дальнейшем могут составить серьезную конкуренцию), затем - "зондирование" нового рынка, когда туда поставляется пробная партия товара прослеживается поведение покупателей по отношению к этой продукции. Перейдём непосредственно к рассмотрению исследуемого подразделения – отдела маркетинга.

Характеристика службы маркетинга на предприятии ЗАО «Красная Заря»

Маркетингом на предприятии занимаются давно, с начала 90-х годов. Более серьезно стали заниматься с 1998 г. после преобразований внутри фабрики и введения внешнего управления.

Маркетинговыми исследованиями занимается служба маркетинга, которая ведет работу по следующим направлениям:

§ поиск новых потребителей;

§ удержание старых;

§ внедрение на рынок новинок.

В основу организационной структуры управления отделом маркетинга положен товарно-функциональный принцип. Сам отдел наряду с отделом сбыта и снабжения подчиняется заместителю директора по коммерческим вопросам. Ниже приведена структура отдела:

За выполнение отдельных функций маркетинга отвечает группа маркетинговых исследований, анализа и планирования маркетинговой деятельности (группа 1) и группа продвижения товара на рынок и доведение его до потребителя (группа 2).Помимо участия в выработке и непосредственной реализации маркетинговой политики, группа 1 и 2 выполняют по заказу руководителей отдельные виды маркетинговой деятельности, а также ведут информационную базу по всем товарам. У каждой из групп есть свой руководитель – это специалисты в области маркетинга. В дальнейщем будем обозначать их как Руководитель группы 1 и Руководитель группы 2.

В состав группы 1 входят: менеджер по исследованиям и прогнозированию рынка и 2 менеджера по планированию и прогнозированию продукции.

В состав группы 2 входят: креатив-менеджер, бренд-менеджер, специалист по рекламе и паблик-рилейшенз.

Таким образом, в подчинении руководителя отдела маркетинга находится 8 человек.

Цели и задачи отдела маркетинга направлены на достижение общей цели предприятия: развитие предприятия на базе обеспечения его стабильного финансового положения путем осуществления эффективной производственно-сбытовой деятельности, приводящей к получению предприятием высокой прибыли.

Таким образом, целью отдела маркетинга является выработка рекомендаций по формированию и проведению производственно сбытовой политики предприятия, а также координация деятельности в этой области всех подразделений предприятия. Его рекомендации по рыночной ориентации производственно-хозяйственной и сбытовой деятельности предприятия после утверждения руководством предприятия обязательны для соответствующих служб, занятых указанными видами деятельности.

Решения, влияющие на рыночную ориентацию предприятия, все подразделения предприятия принимают на основе рекомендаций и по согласованию с отделом маркетинга. Все подразделения предприятия обязаны предоставлять отделу маркетинга любую информацию о характере и результатах своей деятельности. В свою очередь отдел маркетинга обязан предоставлять всем другим подразделениям предприятия информацию, необходимую для рыночной ориентации их деятельности.

Отдел маркетинга не подменяет другие подразделения, а ориентирует деятельность других подразделений на рынок и коррелирует их работу с общими для всего предприятия целями рыночной деятельности.

Менеджерами отдела маркетинга используется информация полученная при анализе рынка, также проводятся анкетирование крупных и мелких оптовиков, непосредственных потребителей продукции.

Темы анкетирования бывают разные, касающиеся продукции (качества, упаковки, цены), рекламной деятельности предприятия.

После анализа анкет менеджеры составляют отчеты о том какой бы хотели видеть продукцию, о предпочтениях потребителей.

Далее пишется обращение руководству с просьбой учесть предложения и пожелания потребителей, где содержится информация о желаемых параметрах продукта (вкус, размер, цвет, начинка, качество, срок хранения и т.д.). В этом направлении фабрика тесно сотрудничает с рекламным агентством "Джокер".

Существуют торговые региональные представители, но руководство фабрики считает не совсем эффективной их деятельность и отрицательный момент здесь в том, что не ведется работа по их обучению.

При товародвижении используются каналы опосредованного маркетинга, которые могут включать от одного до трех и более уровней, т.е. любых посредников, выполняющих ту или иную работу по приближению к конечному покупателю.

2.4. Распределение полномочий, ответственности между работниками отдела маркетинга.

Анализ процесса делегирования мы можем провести лишь на основе проведённых анкет и тестов с каждым из потенциальных участников. Структура управления отделом является линейно-функциональной. Основная цепь команд прослежива­ется в следующем виде:

Она соответствует примерной цепи команд, приведённой первой главе работы. Для представления существующего процесса делегирования мы возьмём самое первое звено из этой цепи: