Раз­ви­тие ра­дио­элек­трон­ной про­мыш­лен­но­сти на­ча­лось в 1953 г. с ос­но­ва­ни­ем за­во­да по про­из­вод­ст­ву ба­та­рей и тран­зи­сто­ров для Ар­мии Обо­ро­ны Из­раи­ля. На ба­зе это­го за­во­да бы­ла соз­да­на ком­па­ния "Та­ди­ран" в сов­ла­де­нии кон­цер­на "Кур таа­сий­от" и аме­ри­кан­ской ком­па­нии "Дже­не­рал те­ле­фон энд элек­тро­никс". Сре­ди круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей бы­то­вой и про­мыш­лен­ной элек­тро­тех­ни­ки и кон­вер­то­ров сол­неч­ной энер­гии - "Та­ди­ран", "Ам­кор", "Элек­тра", "Ми­ро­мит", "Ор-мат", "Эл­ко" и др.

Пред­при­ятие хи­ми­че­ской про­мыш­лен­но­сти у Мерт­во­го мо­ря в рай­оне Сдо­ма. Хи­ми­че­ская про­мыш­лен­ность (про­из­вод­ст­во хи­ми­ка­ли­ев, го­рю­че­го, ре­зи­ны, пла­ст­масс) - од­на из наи­бо­лее бы­ст­ро раз­ви­ваю­щих­ся от­рас­лей из­ра­иль­ской про­мыш­лен­но­сти. Ши­ны, ле­кар­ст­вен­ные пре­па­ра­ты, ядо­хи­ми­ка­ты, ми­не­раль­ные удоб­ре­ния в боль­шей час­ти идут на экс­порт. На ме­ст­ном рын­ке боль­шим спро­сом поль­зу­ют­ся кос­ме­ти­че­ские пре­па­ра­ты, ле­кар­ст­вен­ные сред­ст­ва и пла­ст­мас­со­вые из­де­лия. В за­ви­си­мо­сти от ко­ле­ба­ний цен на ми­ро­вых рын­ках боль­шим спро­сом поль­зу­ет­ся и очи­щен­ное го­рю­чее, ко­то­рое идет на экс­порт и по­сту­па­ет на ме­ст­ный ры­нок.

Круп­ней­ший про­из­во­ди­тель шин и ка­мер для всех ви­дов ав­то­мо­би­лей (вклю­чая го­ноч­ные) и ве­ло­си­пе­дов - за­вод "Аль­янс" в Ха­де­ре. При Ев­рей­ском уни­вер­си­те­те в Ие­ру­са­ли­ме, хайф­ском Тех­нио­не и на­уч­но-ис­сле­до­ва­тель­ском ин­сти­ту­те име­ни Х. Вейц­ма­на дей­ст­ву­ют ла­бо­ра­то­рии по про­мыш­лен­но­му из­го­тов­ле­нию вак­цин, сы­во­ро­ток, фер­мен­тов, гор­мо­наль­ных пре­па­ра­тов и т. п.

Пи­ще­вая про­мыш­лен­ность - ста­рей­шая и на про­тя­же­нии мно­гих лет ве­ду­щая от­расль из­ра­иль­ской про­мыш­лен­но­сти, обес­пе­чи­ваю­щая на­се­ле­ние стра­ны пол­ным ас­сор­ти­мен­том про­дук­тов пи­та­ния. Рас­цвет этой от­рас­ли свя­зан из­на­чаль­но с про­из­вод­ст­вом кон­сер­вов для бри­тан­ской ар­мии во вре­мя Вто­рой ми­ро­вой вой­ны.

Про­дук­ция от­рас­ли экс­пор­ти­ру­ет­ся в вы­со­ко­раз­ви­тые стра­ны, пре­иму­ще­ст­вен­но - в стра­ны Об­ще­го рын­ка, сель­ско­хо­зяй­ст­вен­ная по­ли­ти­ка ко­то­ро­го на­кла­ды­ва­ет су­ще­ст­вен­ные ог­ра­ни­че­ния на раз­ви­тие это­го ви­да из­ра­иль­ско­го экс­пор­та.

В 1986 г. про­из­вод­ст­во пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти воз­рос­ло на 14%. Экс­порт про­дук­ции этой от­рас­ли в том же го­ду умень­шил­ся на 1%. Не­об­хо­ди­мо пом­нить, что дан­ная от­расль ба­зи­ру­ет­ся, глав­ным об­ра­зом, на сель­ском хо­зяй­ст­ве и за­ви­сит от при­род­ных и кли­ма­ти­че­ских ус­ло­вий.

Пи­ще­вая про­мыш­лен­ность, ви­но­де­лие, та­бач­ная про­мыш­лен­ность - цен­траль­ные и са­мые ста­биль­ные от­рас­ли в стра­не; умень­ше­ние или уве­ли­че­ние их удель­но­го ве­са в об­щем объ­е­ме из­ра­иль­ской ин­ду­ст­рии - ве­ли­чи­на весь­ма от­но­си­тель­ная и от­ра­жа­ет лишь срав­ни­тель­но бы­ст­рый рост дру­гих от­рас­лей ме­ст­ной про­мыш­лен­но­сти.

Круп­ней­шие пи­ще­вые пред­при­ятия в стра­не - "Элит", "Ха­дар" (кон­ди­тер­ские из­де­лия), "Осем" (пи­ще­вые кон­цен­тра­ты, ма­ка­рон­ные и кон­ди­тер­ские из­де­лия), "Ви­та" (пи­ще­вые кон­цен­тра­ты, ва­ре­нье), "Тел­ма" (пи­ще­вые кон­цен­тра­ты, при­пра­вы и со­усы, мар­га­рин), "Зог­ло­бек", "Ход ла­ван", "Маа­да­ней Ие­хи­ам" (кол­бас­ные из­де­лия), "Тну­ва", "Штра­ус" (сы­ры и мо­лоч­ные из­де­лия), "Сан-фрост" (све­же­за­мо­ро­жен­ные ово­щи и овощ­ные по­лу­фаб­ри­ка­ты) и т. д. Пер­вич­ная об­ра­бот­ка и рас­фа­сов­ка сель­ско­хо­зяй­ст­вен­ной про­дук­ции осу­ще­ст­в­ля­ет­ся от­де­ле­ния­ми фир­мы "Тну­ва" по всей стра­не. Про­из­вод­ст­во вин раз­ных сор­тов со­сре­до­то­че­но в Ри­шон ле-Цио­не, Зи­хрон-Яа­ко­ве и Ие­ру­са­ли­ме.

Тек­стиль­ная и ко­же­вен­ная от­рас­ли вне­сли свой не­ма­лый вклад в про­цесс рос­та из­ра­иль­ской про­мыш­лен­но­сти в пер­вые го­ды ин­ду­ст­риа­ли­за­ции. За по­след­ний пе­ри­од вы­пуск про­дук­ции уве­ли­чил­ся на 7,3%, а экс­порт - на 9%.

Не­смот­ря на умень­ше­ние удель­но­го ве­са этих от­рас­лей на об­щем фо­не из­ра­иль­ской про­мыш­лен­но­сти, в них вво­дят­ся в экс­плуа­та­цию но­вей­шие тех­но­ло­ги­че­ские сис­те­мы, по­вы­шаю­щие про­из­во­ди­тель­ность тру­да и эф­фек­тив­ность про­из­вод­ст­ва. По­сте­пен­но боль­шин­ст­во пред­при­ятий этих от­рас­лей пе­ре­хо­дят на но­вей­шие ме­то­ды про­из­вод­ст­ва, про­дук­ция их со­хра­ня­ет вы­со­кий уро­вень ка­че­ст­ва.

Лег­кая про­мыш­лен­ность вклю­ча­ет сле­дую­щие про­из­вод­ст­ва: бу­маж­ное, де­ре­во­об­ра­ба­ты­ваю­щее, ти­по­граф­ское, юве­лир­ное де­ло, про­из­вод­ст­во раз­лич­ных ме­ди­цин­ских и оп­ти­че­ских ин­ст­ру­мен­тов, спор­тив­но­го ин­вен­та­ря и т. п. Сре­ди них есть и та­кие, ко­то­рые ха­рак­те­ри­зу­ют­ся древ­ней ев­рей­ской ре­мес­лен­ной тра­ди­ци­ей на Вос­то­ке и на За­па­де. Удель­ный вес от­рас­ли сни­жал­ся по всем по­ка­за­те­лям с 1955 по 1975 гг., а по­сле 1975 г. про­изош­ла ста­би­ли­за­ция за счет уве­ли­че­ния про­из­вод­ст­ва на экс­порт.

До­бы­ваю­щая про­мыш­лен­ность вклю­ча­ет до­бы­чу хи­ми­че­ско­го сы­рья, иду­ще­го глав­ным об­ра­зом на экс­порт, и про­из­вод­ст­во строи­тель­ных ма­те­риа­лов, глав­ным об­ра­зом для ме­ст­но­го рын­ка Про­из­вод­ст­во ка­лий­ных со­лей уве­ли­чи­лось со 136 тыс. тонн в 1960 г. до 1,5 млн в 1983 г., по экс­пор­ту по­та­ша Из­ра­иль за­ни­ма­ет пя­тое ме­сто в ми­ре. С 1955 по 1982 гг. про­дук­ция до­бы­ваю­щей про­мыш­лен­но­сти воз­рос­ла в 5 раз, экс­порт - в 66 раз, а чис­ло за­ня­тых ра­бо­чих - на 36%.

Ал­ма­зо­об­ра­ба­ты­ваю­щая про­мыш­лен­ность яв­ля­ет­ся су­гу­бо экс­порт­ной от­рас­лью, про­дук­ция ко­то­рой со­став­ля­ет 25-40% стои­мо­сти про­мыш­лен­но­го экс­пор­та. В от­рас­ли за­ня­то 3% от всех за­ня­тых в про­мыш­лен­но­сти, а ее объ­ем в про­мыш­лен­ном про­из­вод­ст­ве со­став­ля­ет 8%. Из­ра­иль за­ни­ма­ет ли­ди­рую­щее по­ло­же­ние в ми­ре по об­ра­бот­ке про­мыш­лен­ных ал­ма­зов и пер­вое ме­сто по ог­ран­ке брил­ли­ан­тов. Экс­порт от­рас­ли про­мыш­лен­ной об­ра­бот­ки ал­ма­зов дос­тиг в 1986 г. ре­корд­ной циф­ры - поч­ти 1,9 млрд дол­ла­ров брут­то или 1,66 млрд дол­ла­ров нет­то, что со­став­ля­ет чет­верть от об­ще­го объ­е­ма из­ра­иль­ско­го про­мыш­лен­но­го экс­пор­та. Не­смот­ря на это, в 1986 г. в этой от­рас­ли бы­ло за­ня­то все­го 11 тыс. ра­бо­чих, что со­став­ля­ет 3,5% от об­ще­го чис­ла за­ня­тых в про­мыш­лен­но­сти. Бо­лее по­ло­ви­ны экс­пор­та ал­ма­зо­об­ра­ба­ты­ваю­щей про­мыш­лен­но­сти пред­на­зна­че­но для США, бо­лее чет­вер­ти от­прав­ля­ет­ся на Даль­ний Вос­ток, пя­тая часть идет на рын­ки За­пад­ной Ев­ро­пы, глав­ным об­ра­зом в Швей­ца­рию и Бель­гию. Уже в 1955 г. ал­маз­ный экс­порт со­став­лял 40% объ­е­ма из­ра­иль­ско­го про­мыш­лен­но­го экс­пор­та, по­ка­за­тель этот уве­ли­чил­ся до 42% в 1965 г., а за­тем стал по­ни­жать­ся и в 1982 г. рав­нял­ся уже 20%. 1984 г. был пер­вым го­дом подъ­е­ма по­сле де­прес­сии в этой от­рас­ли.