Организация складского хранения продуктов питания
Sобщ = 4,80*2,2 = 10,6 м2
Согласно СНиПа принимаем 11м2
Таблица 3.5 – Расчет фруктов, зелени, напитков камеры, занятой под товаром
|
Наименование товара |
Количество продукта, Q, кг |
Удельная норма нагрузки товара, q, кг/м2 |
Площадь, занятая товаром, м2 | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 | ||
|
Лук порей |
1,4 |
100 |
0,014 | ||
|
Лук зеленый |
25,2 |
100 |
0,252 | ||
|
Салат |
4,0 |
100 |
0,04 | ||
|
Сельдерей |
0,4 |
100 |
0,004 | ||
|
Петрушка |
3,0 |
100 |
0,03 | ||
|
Апельсин |
0,6 |
80 |
0,006 | ||
|
Груши |
7,4 |
80 |
0,093 | ||
|
Яблоки |
7,6 |
80 |
0,95 | ||
|
Лимон |
13,0 |
80 |
0,163 | ||
|
Фруктовая вода |
320,0 |
220 |
1,455 | ||
|
Минеральная вода |
250,0 |
220 |
1,136 | ||
|
Капуста брюссельская |
65,0 |
300 |
0,217 | ||
|
Фрукты |
50,0 |
80 |
0,625 | ||
|
Капуста цветная |
29,0 |
300 |
0,097 | ||
|
Перец свежий |
4,5 |
100 |
0,045 | ||
|
Помидоры |
270 |
80 |
3,375 | ||
|
Грибы свежие |
103,5 |
100 |
1,035 | ||
|
Огурцы свежие |
34,5 |
80 |
0,431 | ||
|
Итого: |
9,97 | ||||
Sобщ = 9,97 *2,2 = 21,9 м2
Согласно СНиПа принимаем 23 м2
Таблица 3.6 – Расчет овощной камеры, занятой под товаром
|
Наименование товара |
Количество продукта, Q, кг |
Удельная норма нагрузки товара, q, кг/м2 |
Площадь, занятая товаром, м2 | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 | ||
|
Морковь |
56,5 |
300 |
0,188 | ||
|
Петрушка корень |
8,2 |
80 |
0,103 | ||
|
Лук репчатый |
137,5 |
200 |
0,688 | ||
|
Капуста белокочанная |
6,5 |
300 |
0,022 | ||
|
Кабачки |
11,0 |
80 |
0,138 | ||
|
Хрен |
5,5 |
80 |
0,069 | ||
|
Картофель |
539.5 |
400 |
1.349 | ||
|
Итого: |
2,56 | ||||
