В наиболее общем виде документ можно представить состоящим из двух частей – заголовочной и табличной.

Заголовочная и табличная части включают реквизиты. В заголовочной части каждый реквизит имеет одно значение. В табличной каждый реквизит может иметь множество значений. Каждый реквизит может быть описан набором из нескольких характеристик: наименование реквизита; вид реквизита, определяющий его отношение к заголовочной или табличной части документа; тип значения реквизита, устанавливающих тип данных (счет, субсчет); максимальный размер или длина значений реквизита.

Рассмотрим, как используются эти характеристики при описании структуры документа.

Перейдем из справочника «Документы и расчеты» в режим ввода/корректировки структуры нового документа. На экране появится таблица, предназначенная для описания реквизитного состава документа. Первоначально в ней содержится только обязательные реквизиты. Нажатием экранной кнопки Нов. добавим в эту таблицу новые строки с описанием реквизитов заголовочной и табличной частей проектируемого документа.

Для расчета вычисляемых реквизитов необходимо ввести формулы в графу «Выражение». Кроме этого, необходимо выполнить описание шаблонов проводок. Создание и редактирование файла с описанием правил формирования проводок осуществляется с помощью встроенного текстового редактора. Переход в режим редактирования осуществляется нажатием экранной кнопки «Проводки». После этого можно вводить текст описания.

После выхода из режима редактирования правил формирования проводок происходит возврат в окно описания структуры документа. Выход из режима сопровождается выдачей запроса на сохранение изменений в структуре документа. Утвердительный ответ на запрос приведет к выходу из режима с сохранением всех введенных описаний. После этого можно приступать к использованию разработанного документа. Выходная сводка представлена в приложении.

Возможным направлением совершенствования является внедрение автоматизации первичного учета и процесса сбора информации. Современные средства вычислительной техники, включая устройства сбора, измерения, регистрации, передачи, накапливания информации в условиях функционирования автоматизированных систем управления технологическими процессами, позволяют автоматически получить всю первичную информацию о происходящих хозяйственных операциях, процессах и явлениях. На современном этапе появились условия для автоматического восприятия и регистрации первичных данных на магнитных лентах, магнитных дисках и других носителях, которые обеспечивают быстрый ввод первичной информации в вычислительную машину и обработку ее на больших скоростях. Необходимо это возможность шире использовать на практике. Имеются различные пути совершенствования организации первичного учета с использованием ЭВМ. Это, например: сокращение и изъятие из первичных документов постоянных показателей и запись их в память ЭВМ; сокращение общего объема первичной информации за счет исключения из нее условно-постоянной информации; замена большинства обычных бумажных первичных документов машинными носителями информации.

4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТИ СВИНИНЫ.

4.1 Анализ производства свинины.

ЗАО «Шувалово» относится к комплексам с законченным циклом производства на 24 тыс. голов свиней в год. Схема организации свиноводства с законченным циклом производства включает производство поросят, их доращивание и откорм. При такой системе специализации и организации производства в отрасли равномерно осуществляется воспроизводство и комплектование стада; обеспечивается поточность и равномерность поступления молодняка на откорм в течение года; создаются однородные половозрастные группы животных, что отвечает требованиям промышленной технологии на всех стадиях производственного цикла; исключаются дополнительные транспортные затраты на доставку молодняка и санитарную обработку, более полно используются производственные мощности и трудовые ресурсы.

Свинокомплекс разделен на пять участков: воспроизводство, репродукции, доращивания, племсектор и откорм. На предприятии достигнута практически полная механизация и автоматизация производственных процессов. Для приготовления и раздачи кормов создан кормоцех производительностью 20 т/ч. Снабжение свиней водой осуществляется с помощью центробежных погружных электронасосов для подъема воды из скважин ЭПЛ. Для очистки навозных стоков применяют очистные сооружения с использованием биологических прудов. В хозяйстве применяется раздельно-цеховая система организации производства и труда. По каждой половозрастной группе устанавливают определенные способы содержания, кормления и ухода, а для обслуживающего персонала специализированных бригад – конкретные обязанности и оплату труда. Нормы обслуживания поголовья устанавливаются по половозрастным группам и дифференцируют в зависимости от типа помещений, способа кормления, содержания свиней, уровня механизации рабочих процессов. По откормочному поголовью норма обслуживания составляет 1750 голов.

Важное значение в свиноводстве имеет племенная работа. В АО «Шувалово» создан племсектор, его назначение – производить молодняк при чистопородном разведении для ремонта стада. На предприятии 4 породы свиней: крупная белая, крупная черная, ландрас и дюрок.

Таким образом, можно сделать вывод, что организация производства свинины в ЗАО «Шувалово» находится на очень высоком уровне и отвечает всем требованиям современных прогрессивных технологий выращивания свиней, что, в свою очередь, стимулирует рост объемов производства свинины. Рассмотрим как изменяется валовое производство свинины в динамике по годам.

Таблица 13.

Из данных таблицы видно, что валовое производство свинины за 1995 – 1999 гг. имеет тенденцию к увеличению. Отклонения 1999 г. от 1995 г. по приросту свиней на откорме составили 3807,92 ц. или 70,5%. Наибольший рост произошел в последний год. Это обусловлено применением с 1999 г. добавок, импортируемых из Голландии, которые привели к увеличению среднесуточных привесов на 98 г или 46,7%.

Валовое производство продукции свиноводства зависит от многих факторов. Среди них наиболее важным являются изменение численности поголовья свиней и изменение уровня продуктивности.

В процессе анализа численности поголовья свиней определим, как выполнен план по поголовью по хозяйству в целом и по откормочному поголовью, а также изменения в численности, произошедшие за 5 лет.

Данные таблицы 14 показывают, что в хозяйстве перевыполнен план по поголовью свиней на 17 гол., в том числе свиней на откорме на 46 гол. Это свидетельствует о хорошей организации воспроизводства стада. Поголовье свиней на откорме за рассматриваемы период увеличилось на 8,4% или на 611 гол.