Рентабельность производства показывает, насколько результативно используется имущество организации; она определяется как процентное отношение годовой прибыли (балансовой) к среднегодовой стоимости основных фондов и сумме оборотных средств:

Ро = * 100%,

где Ро – рентабельность производства;

Пб – балансовая прибыль;

Фо – среднегодовая стоимость основных фондов;

Фоб – величина оборотных средств. Рентабельность продукции показывает результативность текущих затрат; она определяется отношением прибыли от реализации товарной продукции к себестоимости продукции:

Рп = * 100%,

где Рп – рентабельность реализуемой продукции;

Пп – прибыль от реализации продукции;

Сп – себестоимость реализуемой продукции.

Рентабельность продукции можно определять как в целом по всей продукции, так и по отдельным ее видам. В настоящее время для определения состояния «здоровья» организации рекомендуется использование ряда новых показателей, применяемых в странах с развитой рыночной экономикой:

1. Основной коэффициент доходности – ROE (return on еquity) коэффициент рентабельности собственного капитала.

чистая прибыль

ROE = –––––––––––––––––––––––––––– * 100%

средний собственный капитал

Коэффициент, выраженный процентом, показывает степень возмещения собственного капитала и характеризует необходимое условие существования и развития организации. Знаменатель получен как среднее данное начала и конца периода.

Следующие коэффициенты прибыльности, хотя и важны, но имеют частичное значение и объединены в показателе ROE.

ROI (return on investiment) – это коэффициент прибыльности инвестированного капитала.

оперативный характерный результат

ROI = –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– * 100%

средний инвестированный капитал

Коэффициент (ROI) выражает в процентном соотношении среднюю ставку прибыльности инвестированного капитала (инвестированный капитал равен оборотному плюс основной капитал), независимо от формы использования финансовых вложений организации. Его значимость состоит в том, что он позволяет судить об экономической эффективности главного оперативного оборота.

Тем не менее, этот коэффициент носит частный характер, поскольку не отражает, как идут другие оперативные обороты (такие, как финансовые вложения заемного капитала, финансовые вложения собственного капитала).

Другой коэффициент рентабельности – это ROS (return on sale), коэффициент прибыльности:

результат оперативного характера

ROS = ––––––––––––––––––––––––––––––––––– * 100%

чистые доходы от продаж

Коэффициент ROS выражает в процентном виде долю заработка от продаж, показывая существующие отношения между расходами и доходами, и, следовательно, эффективность производства (использованные ресурсы по отношению к полученным результатам).

2. Анализ финансовой деятельности организации «ООО ТНТ Продакшн»

2.1 Общая характеристика организации

Ди – Джей бар BARCODE, как организация является обществом с ограниченной ответственностью (ОсОО).

Ди – джей бар «Баркод» располагается в центре города Бишкека по адресу: улица Абдырахманова 170В, 5 этаж. Режим работы круглосуточное. Зал рассчитан на 150 посадочных мест.

В состав здания входят: производственные помещения, административные помещения, бытовые помещения для персонала, торговый зал, фойе. К торговым помещениям бара относятся торговый зал с раздаточными, банкетный зал. В группу торговых помещений входят также касса, подсобные помещения – сервизная и моечная столовой посуды.

В состав производственных помещений входят; складские помещения, моечная кухонной посуды, моечная столовой посуды, сервизная столовой посуды.

К административным помещениям причисляют кабинет директора, бухгалтерию. К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, туалетные комнаты.

При входе в бар «Баркод» расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, пост охраны.

Ди-джей бар «Баркод» состоит из одного большого торгового зала. В зале предусмотрена барная стойка с высокими стульями для посетителей с 15 стульями, а также мини бар с 10 стульями у окна с панорамным видом на город.

В зале располагается касса для расчета с клиентами, установка для ди-джея, танцплощадка и по периметру зала расставлены 4–6 местные столы.

Интерьер зала выдержан в черно – белых тонах. При отделке зала были использованы материалы из дерева, камня.

Для оформления залов и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины и т.д.).

Для создания оптимального микроклимата в торговом зале бара имеется система кондиционирования воздуха.

Мебель в ди-джей баре «Баркод» повышенной комфортности, соответствует интерьеру.

Ди-джей бар «Баркод» – это общедоступное организация общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд сложного приготовления, в основном по индивидуальным заказам, а также вино – водочные, табачные и кондитерские изделия. Высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей.

Услуги по организации досуга включают:

– организацию музыкального обслуживания;

– организацию проведения банкетов, тематических вечеринок, варьете.

В ди-джей баре «Баркод» организуются обслуживание приемов, семейных торжеств, банкетов, проведение тематических вечеров. Основные посетители ресторана это жители близлежайших районов и работники находящихся рядом предприятий и оптовых баз.

Потребителей обслуживают официанты, бармены, прошедшие специальную подготовку.

Блюда и напитки приготовляют высококвалифицированные повара. Обслуживающий персонал имеет форменную одежду и обувь единого образца.

В ди-джей баре «Баркод» потребителям предоставляются обеды (бизнес-ланч).

Ди-джей бар «Баркод» имеет кроме обычной вывески, вывеску световую с элементами оформления. У ди-джей бара «Баркод» имеются удобные подъездные пути для транспорта, а также охраняемая автостоянка. Применяется посуда из мельхиора, нержавеющей стали, фарфорофаянсовая с монограммой, из хрусталя.

Ди-Джей бар BARCODE, как организация является обществом с ограниченной ответственностью (ООО).

Общество с ограниченной ответственностью является разновидностью объединения капиталов, не требующего личного участия своих членов в делах общества. Характерными признаками этой коммерческой организации являются деление ее уставного капитала на доли участников и отсутствие ответственности последних по долгам общества. Имущество общества, включая уставный капитал, принадлежит на праве собственности ему самому как юридическому лицу и не образует объекта долевой собственности участников.

Поскольку вклады участников становятся собственностью общества, нельзя сказать, что его участники отвечают по долгам общества в пределах внесенных ими вкладов. В действительности они вообще не отвечают по долгам общества, а несут лишь риск убытков (утраты вкладов). Даже те из участников, кто не внес свой вклад полностью, отвечают по обязательствам общества лишь той частью своего личного имущества, которая соответствует стоимости неоплаченной части вклада (п. 1 ст. 87 ГК).