Проект линии по производству хлебобулочных изделий
Принимаем количество светильников равных 69.
Расчет звукоизоляции в помещении
Наибольшее распространение в инженерной практике представляет расчет звукоизоляции помещения от источника шума, расположенном в смежном помещении.
Расчет требуемой звукоизоляции выполняется по формул
(4.5)
где - RTi - требуемая звукоизоляция в данной октавной полосе, дБ;
Lp - суммарный уровень звуковой мощности всех n источников шума на данной частоте (1000 Гц), дБ, который определяется по формуле
Li = 10 lg () (4.6)
где – Li – октавный уровень звукового давления от i – источника шума, дБ;
Lg - допустимый октавный уровень звукового давления, дБ, (по ГОСТ 12.1.003 – 83 Lg = 80 дБ);
Вш – постоянная шумного помещения (Вш = 0,2 м²);
Ви - постоянная изолируемого помещения (Ви = 90 м²);
В0 - 1 м²;
Si – общая площадь однотипных i – х ограждающих конструкций изолируемого
S0 = 1 м²;
m – число разнотипных ограждающих конструкций, через которые шум проникает в изолируемое помещение (m = 1).
Тогда
дБ,
Получаем
дБ.
Для звукоизоляции оборудования по звукоизолирующей способности применяем кожух из фанеры толщиной 1 мм.
Расчет времени эвакуации
По категории помещение относится к группе Д и I степени огнестойкости.
Критическая продолжительность пожара по температуре рассчитывается по формуле
(4.7)
где Wпом – объем воздуха в рассматриваемом здании или помещении, м2 (112м2)
С – удельная изобарная теплоемкость газа, кДж/кг∙град (1009 кДж/кг∙град)
tкр – критическая для человека температура, равная 70° С;
tн – начальная температура воздуха, 0С (200Со)
– коэффициент, характеризующий потери тепла на нагрев конструкций и окружающих предметов принимается в среднем равным 0,5;
Q – теплота сгорания веществ, кДж/кг, (13800 кДж/кг)
n – весовая скорость горения, кг/м2∙мин (14 кг/м2∙мин)
– линейная скорость распространения огня по поверхности горючих веществ, м/мин (0.36 м/мин)
мин
Критическая продолжительность пожара по концентрации кислорода рассчитывается по формуле
(4.8)
где WO2 – расход кислорода на сгорание 1 кг горючих веществ, м2/кг, согласно теоретическому расчету составляет 4,76хO2 мин
Линейная скорость распространения огня при пожарах, по данным ВНИИПО, составляет от 0,33 до 6,0 м/мин.
мин
Минимальная продолжительность пожара по температуре составляет 5,23 мин. Допустимая продолжительность эвакуации для данного помещения = 5,05 мин
Время задержки начала эвакуации принимается 4 мин.
Для определения времени движения людей по первому участку, с учетом габаритных размеров кабинета 3х2 м, определяется плотность движения людского потока на первом участке по формуле
(4.9)
где : N1 - число людей на первом участке, чел. (2 чел)
f -средняя площадь горизонтальной проекции человека м2/чел (0.1 м2/чел)
11 и b1– длина и ширина первого участка пути, м. (3 и 2 м)
м2/м2
время движения по первому участку
(4.10)
мин
Длина дверного проема принимается равной нулю. Наибольшая возможная интенсивность движения в проеме в нормальных условиях qmax=19,6 м/мин, интенсивность движения в проеме рассчитывается по формуле :
= 10 м/мин,
где b – ширина проема.
qd < qmax поэтому движение через проем проходит беспрепятственно.
Время движения в проеме определяется по формуле
(4.11)
мин
Так как рядом с лабораторией находятся учебные аудитории, то плотность людского потока в коридоре составит
м2/м2
Скорость движения составляет 60 м/мин, интенсивность движения 8 м/мин, т.о. время движения по второму участку (из коридора к выходу)
мин
Время движения через дверной проем, ведущий на улицу, составит
м/мин
Расчетное время эвакуации рассчитывается по формуле
tP =tН .Э. + t1 + td1 + t2 + td 2
tp = 2 + 0,03 + 0,02 + 0,48 + 0,2 = 2,73 мин.
Таким образом, расчетное время эвакуации меньше допустимого.
4.3 Возможные чрезвычайные ситуации на объекте
Степень пожароопасности технологического процесса производства хлебобулочных изделий, прежде всего, определяется огнеопасными свойствами применяемых в производстве веществ.
Пожаро- и взрывоопасность пыли определяются температурой самовоспламенения и концентрационными пределами распространения пламени.
Воспламенение и взрыв органической пыли, взвешенной в воздухе, зависит от ее массовой концентрации, размера частиц, зольности, влажности, температуры воспламенения, характера и продолжительности действия источника нагревания. Особенно велика химическая активность аэрозолей в мукомольноэлеваторном, сахарном, крахмалопаточном производствах, также в производстве декстрина.
При возникновении очага пожара необходимо принять все меры по немедленному пресечению распространения огня: сбить пламя подручными средствами, воспользоваться огнетушителем, песком, предварительно обесточив рабочее оборудование.
Однако из-за наличия в помещении предметов, поддерживающих горение (деревянные шкафы, бумага, плакаты и др.) существует возможность не справиться с огнем своими силами, в связи с чем, при дальнейшем распространении огня необходимо вызвать дежурный наряд пожарной охраны либо по телефону 01 (ближайший телефон находится в соседнем помещении), либо через вахту. При таком развитии событий необходимо произвести эвакуацию людей, для чего существуют планы эвакуации, а сама эвакуация может осуществляться через запасной выход, находящийся в 5 метрах от дверей помещения.
5 Экономическая часть
5.1 Маркетинговое исследование научно-технической продукции
В данном дипломном проекте разрабатывается линия по производству хлебобулочных изделий для предприятия малого бизнеса.