а) в отраслях с длительным циклом технологического процесса существует НЗП (лесозоготовки). Учет затрат ведется по процессам, но без КСП каждого процесса. В конце месяца производится инвентаризация НЗП на каждом процессе. Оценка остатков НЗП производится по плановой себестоимости, затем определяется фактическая себестоимость выпуска продукции.

НЗПна нач. + Зпракт.за месяц – НЗПна кон. – вр. списанные (брак)

б) в процессах, где одновременно вырабатываются несколько видов продукции и отсутствует или не принимается в расчет НЗП, учет производственных затрат ведется по процессам. Затраты, относящиеся к конкретным видам продукции учитываются обособленно, а некоторые общие затраты распределяются между видами продукции в соответствии с отраслевыми инструкциям.

2. Попередельный метод характерен для массовых производств, в которых исходное сырье или материалы последовательно переходят несколько отдельных самостоятельных фаз обработки (переделов). Передел - часть технологического процесса переработки исходного сырья и превращения его в полуфабрикат, а в результате последнего передела – получение готового изделия. Полуфабрикаты собственного изготовления могут быть реализованы на сторону, как покупаемые комплектные. Этот метод применяют в: металлургии, текстильной и перерабатывающей промышленности.

Порядок учета затрат: 1. полуфабрикатный, 2. безполуфабрикатный.

При безполуфабрикатном прямые затраты в учете отражают по каждому переделу в отдельности, а стоимость исходного сырья включается только в продукцию 1 передела, тогда себестоимость конечной продукции будет составлять сумму затрат всех переделов, а стоимость в промежуточных переделах не калькулируется. Контроль за движением полуфабрикатов внутри и между цехов осуществляет бухгалтерия в натуральном выражении без записей по статьям.

Но полуфабрикат отдельных переделов может быть использован для изготовления различных изделий или реализован на сторону. Это вызывает необходимость исчисления себестоимости не только готовой продукции, но и полуфабрикат каждого передела. Это возможно с использованием полуфабрикатного варианта. Здесь возможно использование сч.21, тогда полуфабрикат каждого передела, кроме последнего сдаются цехами на склад и отпускаются следующему переделу со склада. Если ся. 21 не использовать, то затраты одного передела передаются следующему по Д-т 20 одного цеха и К-т 20 другого цеха (т.е. в аналитических показателях). На предприятиях, применяемых полуфабрикатный вариант учета, себестоимость готовой продукции складывается из себестоимость полуфабрикатов предшествующих стадий обработки и затрат последнего передела, т.е. одни и те же затраты повторяются в себестоимости полуфабриката несколько раз. Это называется внутризаводским оборотом, который подлежит исключению при суммировании затрат по предприятию в целом.

3. Позаказной метод применяют в единичных и мелкосерийных производствах (машино- и приборостроение). Эти производства характеризуются неповторяемым изготовлением экземпляров изделия или небольшими сериями одного вида изделия. Объем учета – отдельный производственный заказ. Открывается заказ на основании договора, заключенного предприятием-изготовителем с заказчиком. Существуют внутризаводские заказы (один цех заказывает другому). Каждому заказу присваивается порядковый номер, который проставляется на всех документах по прямым затратам. В бухгалтерии на каждый заказ открывают карточку учета затрат и выпуска, куда заносят прямые затраты на основании данных документов, а косвенные согласно смете или расчету их распределения.

Фактическая себестоимость заказа определяется суммированием всех затрат производства со дня его открытия до дня выполнения и закрытия заказа. Калькуляцию можно составить после того, как работы по заказу будут полностью выполнены. Отпадает необходимость распределения затрат между готовой продукцией и незавершенным производством. При изготовлении по одному заказу нескольких изделий фактическая себестоимость каждого из них определяется путем деления стоимости всех затрат за вычетом брака и отходов, на количество выпущенных изделий по этому заказу. При частичном изготовлении заказа часть сданного заказа оценивается по плановой себестоимости с поправкой на изменение норм и цен - это незавершенное производство. При изготовлении опытных образцов стоимость заказа определяется по фактическим затратам на его выполнение с добавлением установочного % прибыли. Недостатки метода: 1. нельзя осуществлять оперативный учет и контроль за уровнем затрат; 2. сложность инвентаризации незавершенного производства, т.к. много заказов и первичных документов.

4. Нормативный метод. Принципы: 1. составление предварительной калькуляции нормативной себестоимости по каждому изделию на основе действующих норм и смет; 2. ведение в течение месяца учета изменений действующих норм для корректировки норм себестоимости и определения влияния изменений на себестоимость; 3. учет фактических затрат в течение месяца должен быть организован с распределением их на расходы по нормам и отклонениям от норм с установлением причин и виновников отклонений; 4. фактическая себестоимость выпущенной продукции определяется следующим образом: сумма нормативной себестоимости скаликулированной заранее + отклонения и изменения норм. Объект учета – учетная группа однородных изделий. Основой нормативного метода является нормативная база – комплекс прогрессивных научно обоснованных материальных, трудовых и финансовых норм, порядок и методы их формирования, обновления и использования. Норма затрат планированного периода, т.е. планирование норм на производство продукции должно быть ниже уровня норм и фактических удержаний затрат за истекший период. Действие нормы разрабатывается на каждый вид полуфабрикатов и систематизируется в спецификациях норм и расходов материалов и в картах норм времени и расценок. Нормализационная база изменяется в результате внедрения новой технологии, изменения структуры управления.

Применяется плановая, практическая и нормативная калькуляция. Плановая составляется до начала планируемого периода на основании плановых норм и нормативов, исходя из планированного снижения себестоимости. Нормативная разрабатывается на основании действующих на начало месяца индивидуальных норм, она отражает нормирование затрат организационно-технического уровня в данный момент. Она выше плановой. Фактическая составляется по данным бухгалтерского учета. При составлении всех видов калькуляции учета применяется единая номенклатура статей расходов. Нормативная себестоимость на конкретный вид продукции определяется исходя из применяемого варианта сводного учета затрат на производство. При полуфабрикатном – определение нормативной себестоимости изделия предшествует исчисление себестоимости полуфабрикатов. При безполуфабрикатном – в нормативных калькуляциях выделяются затраты отдельных цехов. Нормативная калькуляция на изделия составляется на базе калькуляций на детали и узлы, входящие в данное изделие, с добавлением затрат на сборку.