Английская газета «Тайме» сообщила о смерти ученого Б. Брауна, 48 лет. В статье под заголовком «Морковная диета убила ученого» говорилось: «Как установило расследование в Кройдоне, сторонник здоровой пищи, выпивавший по восемь пинт (пинта — 0,56 литра) морковного сока в день, был совершенно желтого цвета, когда умер. Врач заявил, что Б. Браун умер от отравления витамином А». Уменьшают запасы витамина А алкоголь, канцерогены, висмут; сильное уменьшение в диете белка (с 18 до 3 процентов) уменьшает отложение этого витамина в печени более чем в 2 раза. Разрушает его кислород воздуха, кислоты, ультрафиолетовые лучи. Прогоркание жиров ведет к разрушению витамина А. Важнейшие источники витамина А: печень, сливочное масло, сливки, сыр, яичный желток, рыбий жир. При тепловой обработке витамин А значительно разрушается.

Глава 2.

2.1.Методы исследования.

Проведение анкетирования и обработка результатов с целью получения среднестатистических данных. Опрашиваемым задавалось несколько вопросов по различным темам:

1. В каком кабинете вы чувствуете себя наиболее комфортно?

2. В каком кабинете вы чувствуете себя наименее комфортно?

3.Что вы предпочитаете есть? (фрукты и овощи или мучные изделия)?

4.Что является основным блюдом вашего домашнего рациона?

Также проводилось изучение и сопоставление сведений об уровне зрения учащихся 11-х классов и освещенности в кабинетах гимназии 406, эти исследования представлены ниже более подробно.

Также были исследованы все кабинеты школы, при этом записывались данные о количестве окон, их размерах и направленности по сторонам света, о размерах и площади кабинета.

Были исследованы все кабинеты школы, при этом записывались данные о наличии в кабинетах ламп накаливания, дневного освещения, их мощности, о размерах и площади кабинетов.

2.2. Исследование процентного отношения кабинетов с люминесцентными и электрическими лампами в 406 гимназии

Я провела исследование в нашей школе и выяснила, что процентное соотношение кабинетов с электролампами и кабинетов с люминесцентными составляет 60% к 40% соответственно график 1.

то есть большинство кабинетов в нашей школе оборудованы электролампами. Однако, надо отметить, что коридоры освещаются люминесцентными лампами. К тому же в каждом кабинете над доской висит люминесцентная лампа. Во многих кабинетах некоторые люминесцентные лампы вышли из строя, они светятся тускло-розовым цветом или не светятся вообще, также вышедшие из строя лампы очень часто мигают и их цвет раздражающ.

2.3. Исследование цветовой гаммы.

Для составления нижеследующей таблицы были использованы коэффициенты отражения, показывающие, какая часть света сохраняется после отражения.

Они составили для:

Белой клеевой краски – 0,70-0,80 Оранжевой- 0,39

Цвета слоновой кости- 0,75 Бежевой- 0,38

Светло-кремовой- 0,70-0,74 Светло-коричневой- 0,25

Салатной- 0,70 Розовой- 0,23

Светло-оранжевой- 0,70 Темно-зеленой- 0,16

Светло-бежевой- 0,62 Цвета морской волны- 0,16

Светло- розовой- 0,62 Темно-серой- 0,15

Светло-желтой- 0,55 Коричневой- 0,11

Голубой- 0,45 Темно-красной- 0,10

Зеленой- 0,42 Красно-коричневой-0,10

Светло-серой- 0,40-0,50 Темно-синей- 0,10

Светло-зеленой – 0,41 Черной- 0,04

Желто-зеленой- 0,48

Для проведения дальнейших исследований коэффициентам отражения, приведенным ранее, были рассчитаны значения в процентах, где:

0,70-0,60 составили 100% хорошее

0,60-0,50 85% хорошее

0,50-0,40 65% хорошее / нормальное

0,40-0,30 50% нормальное

0,30-0,20 35% нормальное / достаточное

0,20-0,15 25% достаточное / недостаточное

0,15-0,11 15% недостаточное

от 0,11 и меньше 0% недостаточное

Из данных этой таблицы мы можем увидеть, что у 100% кабинетов школы цветовая гамма подобрана правильно, причем всего-лишь у 5,6%(2) она подобрана хорошо, у 62,2% (21) кабинетов она подобрана нормально и у 32,2%(10) кабинетов она достаточна.

2.4. Исследование естественного освещения.

Для составления нижеследующей таблицы были использованы сведения о естественном освещении помещений. Причем естесственное освещение школьных помещений учитывалось только в период проведения занятий, то есть с 8.30 до 16.00 вечера.

Для проведения исследований интенсивность естественного освещения помещений, выходящих окнами на различные стороны света, выражена в процентах, что составило для помещений с окнами, выходящими на:

Южную сторону – 100%

Восточную сторону – 85%

Западную сторону – 70%

Северную сторону – 55%

Для получения следующих данных были использованы соотношения площади окон к площади пола. Они также были переведены в проценты и составили для данных соотношений следующие значения:

0,40 100%

0,32 80%

0,29 72,5%

0,27 67,2%

0,26 65,0%

0,25 62,5%

0,24 60%

0,23 57,2%

0,22 55,0%

0,09 22,5%

Для составления таблицы уровня естесственной освещенности гимназии 406 были использованы обобщающие значения коэффициентов в процентах, взятые из таблиц 4, 5, 6, Причем, обобщающий коэффициент, учитывающий цветовую гамму, был использован всвязи с тем, что различная окраска поверхностей, по разному отражая свет, непосредственно влияет на интенсивность освещения. Было определено среднее арифмитическое значение обобщающих коэффициентов, которое в дальнейшем использовалось для выводов о состоянии естественного освещения помещений.

Средне-арифметическое значение обобщающих коэффициентов характеризует качество естесственного освещения следующим образом:

От 77% - 65% хорошее освещение

От 65% - 60% нормальное

От 60% - 35% достаточное

От 35% и менее недостаточное

Таблица 4.

Влияние расположения помещений, с окнами, выходящими на различные стороны света, на интенсивность естественного освещения.