ВОПРОС № 7.

Количественные и качественные изменения в плодоводстве страны за годы Советской власти. Пути развития плодоводства в свете задач Продовольственной программы СССР.

Заменен на: Значение плодоводства.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Плодоводство – часть садоводства*, представляющая одну из растениеводческих отраслей сельского хозяйства, где объектами культуры служат плодовые деревья и ягодные кустарники. Основное назначение отрасли – производство плодов и ягод для потребления в свежем виде и снабжения плодоперерабатывающей промышленности сырьем. Как наука и научная дисциплина плодоводство изучает биологию и экологию плодовых растений, технологию производства посадочного материала, фруктов и ягод.

ВОПРОС № 31.

Водный режим. Требования плодовых пород к воде. Регулирование водного режима в насаждениях.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

В зонах, где выпадает менее 500 мм атмосферных осадков при высокой солнечной инсоляции, создается дефицит влажности для получения высокой урожайности плодовых культур. Суммарное испарение из почвы и водопотребление плодовыми насаждениями в несколько раз превышают количество выпавших осадков. Кроме того, в неполивных садах южных регионов температура почвы повышается на 8 - 10°, относительная влажность снижается. В условиях недостатка влаги ухудшаются товарные качества плодов и их сохраняемость. В отдельные периоды вегетации при неравномерном выпадение осадков возникает необходимость дополнительного снабжения водой плодовых культур в районах достаточного увлажнения.

Способы полива.

При выборе способа полива учитываются свойства почвы и ее мелиоративное состояние, рельеф местности, конструкцию насаждений, биологические особенности пород, систему содержания почвы, наличие водных источников и трудовых ресурсов. По способу подачи воды насаждениям различают: поверхностный полив – по бороздам, чашам и кольцевым бороздам, напуском по задерненным полосам, дождевание, капельное и подпочвенное (внутрипочвенное орошение).

Полив по бороздам применяют в садах с округлыми кронами. Борозды глубиной 15 – 20 см и шириной 40 – 50 см нарезают навесными культиваторами-окучниками. Расстояние первой борозды от штамба дерева 1,2 – 1,5 м, между бороздами на почвах легких 60 – 70 см, других– 70 – 150 см. Длина борозды зависит от скорости впитывания воды в почву, разной водопроницаемости, уклона поливного участка и колеблется от 120 до 400 м. Воду в борозды подают от насосных станций по жестким или гибким (из капрона или полиэтилена) трубопроводам.

Способ наиболее распространен в насаждениях на семенных сильнорослых подвоях с широкими междурядьями. При поливе по бороздам не требуется специальных сооружений, однако этот способ не обеспечивает равномерное увлажнение.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Садоводство объединяет плодоводство, виноградарство, овощеводство, чаеводство, декоративное садоводство, тутоводство, тунговодство, а также возделывание лекарственных и пряноароматических растений.

Полив по чашам и кольцевым бороздам наиболее применим для приусадебных и коллективных садов. Вода подается в устроенное вокруг штамба углубление (чашу) глубиной 20 – 30 см, диаметром 1 – 6 м. Недостаток этого способа полива в том, что увлажняется лишь часть корневой системы, в пределах чаши разрушается структура почвы, которая заплывает, изготовление чаш трудно механизировать.

При поливе по кольцевым бороздам их делают вручную вокруг каждого дерева: первую – на расстоянии 1 – 1,5 м от штамба, остальные (3 - 4) – через каждые 60 – 120 см в зависимости от механического состава почвы. При этом меньше нарушается структура почвы, не наблюдается ее заплывание, не ухудшается воздушный режим.

Полив напуском по задерненным полосам может применяться в насаждениях с хорошо выровненной поверхностью почвы при наличии большого количества воды и задернении площади сада. При этом увлажняется вся площадь сада без нарушения структуры почвы и воздушного режима.

Дождевание – один из распространенных способов полива в современных интенсивных садах. Вода с помощью специальных устройств разбрызгивается над или под кронами деревьев, увлажняя почву, растения и воздух. Этот способ имеет ряд приемуществ по сравнению с предыдущими: не требуется тщательная планировка поверхности участка, так как полив возможен в насаждениях со сложным рельефом; обеспечивается более равномерное увлажнение орошаемого сада; исключается необходимость в нарезке и заравнивании временных оросителей-борозд; создается более благоприятный для растений температурный, водный и воздушный режимы почвы; сокращается или полностью ликвидируется ручной труд при поливе; устраняются препятствия при выполнении механизированных работ в саду.

Наиболее эффективно дождевании в насаждениях с хорошей водопроницаемостью почв легкого и среднего механического состава.

В садах с округлыми кронами надкронное дождевание проводят дальноструйными машинами ДДН-70, ДДН-100. Для полива интенсивных садов, ягодных кустарников и питомников используют дождевальные шлейфы ДШ-25-300 с карусельными аппаратами «Тимирязевец». Небольшие сады и ягодники поливают комплектом КИ-50 «Радуга», который состоит из насосной станции, трубопроводов и четырех среднеструйных аппаратов «Роса-3».

В настоящее время создана стационарная закрытая система подкронного мелкодисперсного дождевания. Преимущество ее состоит в доступном уходе за ней, возможности работы на участках со сложным рельефом, близким залеганием грунтовых вод и ограниченном запасом воды. Вода при дождевании не смывает нанесенные на листья ядохимикаты, установка не препятствует механизированным работам в саду.

Применяют комбинированный способ полива, который сочетает локальное увлажнение почвы под каждым деревом с аэрозольным дождеванием. При таком орошении не только поддерживается необходимая влажность почвы, но и создается микроклимат, ослабляющий отрицательное воздействие на растения высоких температур, суховеев.

Капельное орошение рекомендуется для интенсивных насаждений с высокой плотностью размещения деревьев. Вода из капельниц, установленных на гибких шлангах под каждым деревом, непрерывно поступает в виде капель. Почва увлажняется под деревом в зоне наибольшей плотности корней, воды расходуется в 2 – 3 раза меньше, чем при дождевании; не создаются препятствия для проведения механизированных работ одновременно с поливом.

Подпочвенное орошение – вода подается в трубки диаметром 15 – 20 мм с перфорированными стенками, уложенные на глубине 40 – 50 см, откуда поступает в почву. Достигается экономное расходование воды на орошение, возможно применение в садах с водопроницаемыми почвами и глубоким залеганием минерализованных вод.