Виды и методы контроля знаний учащихся при изучении предмета Хранение плодов и овощей
Рефераты >> Педагогика >> Виды и методы контроля знаний учащихся при изучении предмета Хранение плодов и овощей

Мощные психологические факторы направленного действия – это систематический контроль и ежедневное оценивание знаний.

Правильно организованный, дающий объективные данные контроль – не только метод определения эффективности обучения, но и одно из средств формирования рациональных приемов умственной деятельности и практических умений, стимулирование познавательной активности. Он воспитывает чувство ответственности за результаты своего учебного труда, способствует формированию личности будущего специалиста.

Преобразовать процесс обучения на данном этапе поможет внедрение компьютеризации. С помощью компьютера можно вести оперативный контроль на уроках и регистрацию результатов самостоятельной работы, добиться регулирования деятельности учащихся на основе самоконтроля.

Заключение

Систематический контроль знаний и умений учащихся – одно из основных условий повышения качества обучения. Преподаватель в своей работе должен использовать не только общепринятые формы контроля (самостоятельная и контрольная работы, устный опрос у доски и т.д.) но систематически изобретать, внедрять свои средства контроля. Умелое владение преподавателем различными методами контроля знаний и умений способствует повышению заинтересованности учащихся, обеспечивает активную работу каждого студента. Контроль для учащихся должен быть обучающим.

В результате проведения нетрадиционных форм контроля знаний и умений раскрываются индивидуальные особенности учащихся, повышается уровень подготовки к уроку, что позволяет своевременно устранять недостатки и пробелы в знаниях учащихся. Это положение подтверждается результатами настоящего исследования и позволяет высказать некоторые рекомендации:

1) Контроль как необходимый компонент учебного процесса должен носить систематический характер и реализовываться во всех его функциях не ограничиваясь собственно контролирующей. Формы, приемы, методы и средства контроля должны быть гибкими и вариативными. Только в этом случае контроль обеспечивает индивидуализацию процесса обучения заложенную в самих условиях учебного процесса: каждая учебная группа, новый материал, уровень подготовленности;

2) Контроль знаний и умений учащихся необходимо проводить систематически на всех этапах обучения и только при хорошо налаженном контроле и своевременной оценке можно говорить об эффективности обучения;

3) Помимо традиционных форм контроля нужно осваивать и внедрять контрольно-обучающие программы, т.к. с помощью компьютера можно вести оперативный контроль и регистрацию результатов самостоятельной работы на уроках;

4) Преподаватель обязан на каждом уроке, независимо от темы, средств и времени, стимулировать, контролировать и поощрять познавательную деятельность учащихся, поддерживать обратную связь в течение всего занятия.

Литература

1. Амонашвили Ш. А.

Обучение. Оценка. Отметки. – М: Знание, 1980.

2. Аронов М. Ф., Молчан Л.Л. Современный урок: В помощь преподавателю. Мн., 1994

3. Бордовская Н.В., Реан А.А. Педагогика., 2001.

4. Педагогика: учебное пособие для студентов пед. ин-тов /Под ред. Бабанского Ю. К. – М: Просвящение 1988.

5. Ерецкий М.И., Пороцкий Е.С. Проверка знаний, умений и навыков. – М., 1978.

6. Качество знаний учащихся и пути его совершенствования /Под ред. М.Н. Скаткина, В.В. Краевского. – М., 1978.

7. Куценко Г.И. Научная организация труда учащихся техникумов. – М., 1983.

8. Коротяев В.И. Учение процесс творческий. – М., 1989.

9. Игра в учебном процессе. /Под.ред. С.А.Наумовой, З.П.Трофимовой. – М., 1995.

10. Ильина Т.А. Педагогика – М.,1984.

11. Лашук А.Д. Формы, методы и технологии обучения. – М., 1999.

12. Лернер И.Я. Качество знаний учащихся. Какими они должны быть? – М.,1978.

13. Махмутов М.И. Современный урок. – М., 1985.

14. Полонский В.М. Оценка знаний школьников. М., 1981.

15. Семушина Л.Г., Ярошенко Н.Г. Содержание и методы обучения в средних специальных учебных заведениях. – М., Высшая школа, 1990.

16. Сельскохозяйственный бизнес-менеджмент для российских товаропроизводителей. Пособие для преподавателей. /Под ред. В.А. Смирнова., - 1999.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Программированное задание по теме “Технология хранения капусты”

ВОПРОС:

ОТВЕТ:

1.Особенности капусты как объекта хранения.

1. Вынужденный период покоя, большое тепло- и влаговыделение, способна отходить от заморозков.

2. Продолжительный период покоя, небольшое тепло- и влаговыделение, способна зарубцовывать механические повреждения.

3. Вынужденный период покоя, небольшое тепло- и влаговыделение, хорошая механическая прочность.

4. Непродолжительный период покоя, небольшое тепло- и влаговыделение, способна отходить от заморозков.

5. Непродолжительный период покоя, небольшое тепло- и влоговыделение, способна переносить низкие температуры.  

2.Главная задача при загрузке маточников в хранилище.

1. Охладить маточники до –6-7 С.

2. Охладить маточники до –1-2 С.

3. Обогреть маточники до +10 С.

4. Обогреть маточники до +3-4 С.

5. Обогреть маточники до +6-7 С.  

3.Оптимальные условия хранения капусты на продовольственные цели (сорт Амагер 611).

1. Т – от –3 до 0 С ОВВ – 90-95%

2. Т – от –2 до 0 С ОВВ – 85-90%

3. Т – от –2 до +2 С ОВВ – 90%

4. Т – от 0 до –1 С ОВВ – 93-95%

5. Т – от 0 до +1 С ОВВ – 80-85%  

4.Как реагирует капуста на повышенную концентрацию углекислого газа (макс.доп.конц.СО2)

1. Не реагирует.

2. Малочувствительна – 10%

3. Среднечувствительна –5%

4. Сильночувствительна –3%

5. Очень сильночувствительна –1%  

5.Какие виды капусты можно хранить методом пристановки.

1. Кольраби, цветную, брюссельскую.

2. Листовую, белокочанную, цветную.

3. Цветную, брюссельскую, брокколи.

4. Савойскую, цветную, брюссельскую.

5. Савойскую, белокочанную, брокколи.

Программированное задание по теме «Технология хранения картофеля»

ВОПРОС:

ОТВЕТ:

1. Особенности картофеля как объекта хранения.

1. Вынужденный период покоя, большое тепло- и влаговыделение, способен отходить от заморозков.

2. Продолжительный период покоя, небольшое тепло- и влаговыделение, способен зарубцовывать механические повреждения.

3. Вынужденный период покоя, небольшое тепло- и влаговыделение, хорошая механическая прочность.

4. Непродолжительный период покоя, небольшое тепло- и влаговыделение, способен переносить низкие температуры.

5. Продолжительный период покоя, большое тепло- и влаговыделение, не способен зарубцовывать механические повреждения.

2. Периоды хранения продовольственного картофеля.

1. Период дозревания, основной, весенний обогрев клубней.

3. Послеуборочный период, период охлаждения, период дозревания.

4. Лечебный период, период охлаждения, основной период, весенний период.

5. Период дозревания, период охлаждения, весенний период.

3.Оптимальные условия хранения картофеля на продовольственные цели.

1. Т – от 0 до 1 С ОВВ – 80-90 %

2. Т – от 2 до 4 С ОВВ –90 –95 %

3. Т – от –1 до 0 С ОВВ – 80 –85 %

4.Т – от 5 до 10 С ОВВ – 95 –98 %

5. Т – от –3 до 1 С ОВВ – 75 – 80 %

4. Способы размещения картофеля на хранение.

1. В штабелях, ящиках, контейнерах.

2. Навалом, в штабелях, в закромах.

3. В закромах, навалом, в мешках.

4.Навалом, в закромах, в контейнерах.

5. В секциях, закромах, контейнерах.

5. Размер бурта для хранения продовольственного картофеля должен быть:

1.Длина 10м, ширина- 3м, высота 2м.

2.Длина 20-25м, ширина-2м, высота 2м.

3.Длина 40 –45м, ширина – 5м, высота 3м.

4.Длина 10-15м, ширина 1-1,5м, высота 1м.

5.Длина 25м, ширина 1,5м, высота 1,5м.


Страница: