Заключение

В результате проведенной работы были изучены ферменты базидиальных грибов, участвующие в деструкции древесины, и их широкий спектр применения в биотехнологии медицины.

В нашей стране насчитывается около 300 видов съедобных грибов. Однако число видов, употребляемых в пищу, обычно невелико. Большинство съедобных грибов малоизвестно, например, гриб-зонтик, некоторые виды рядовок и т.д.

Важно отметить, что замена известных химических способов обработки целлюлозных материалов на ферментативные приводит к проведению процесса в более мягких условиях и уменьшает ущерб, наносимый окружающей среде.

Снижение токсичности древесных композиционных материалов возможно путем замены фенолформальдегидных и карбамидных смол различными добавками, в качестве которых могут быть использованы лигносульфонаты, белок мицелия, гидролизный лигнин.

Замена сычужных ферментов на грибные протеиназы имеют более низкую стоимость. Их производство не требует дорогостоящего забоя молодняка животных и их переработки (что особенно нравится движению "зелёные").

Биополимеры клеточных стенок высших грибов недостаточно изучены, хотя обнаружено в них высокое содержание полисахаридов, обладающих выраженной антираковой активностью, а также ряд растительных ферментов, присущим только некоторым видам растений.

Еще в 2002 году предполагалось, что применение энергосберегающих технологий на основе биопластика в США позволит сократить стоимость производства термомеханической древесной массы с 275 до 258 $ за тонну. Большинство представителей ксилотрофов не изучены, тем не менее, проводятся исследования по изучению их свойств и их ферментативных систем. Выявляют наиболее продуктивные штаммы ферментов.

Список использованных источников

1. Глик Б. Молекулярная биотехнология Принципы и применение: пер. с англ. / Б. Глик, Дж. Пастернал. − М.: Мир, 2002. − 589 с.

2. Кутафьева Н.П. Морфология грибов: учеб. пособие для студ. вузов, общ. по спец. Биология: доп. М-вом образов. Р.Ф. / Н.П. Кутафьева. – 2-е изд. исп. и доп. − Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2003. – 215 с.

3. Гарибова Л.В. Основы микологии: Морфология и систематика грибов и грибоподобных организмов: учеб. пособие / Л.В. Гарибова, С.Н. Лекомцева. − М.: Товарищество научных изданий КМК, 2005. − 224 с.

4. Рабинович М.Л. Теоретические основы биотехнологии древесных композитов: В 2 кн., Кн. Ι Древесина и разрушающие ее грибы. / М.Л. Рабинович, А.В. Болобова, В.И. Кондращенко; под ред. М.Л. Рабинович. − М.: Наука, 2001. − 264 с.

5. Suki C. Croan Conversion of conifer wastesinto edible and medicinal mushrooms / Suki C. Croan // Forest products journal − 2004. − V.54, №2. − P. 68-76.

6. Факторы разрушения древесины [Электронный ресурс]: Сенеж-препараты: [сайт информ. – строительной компании]. −Электрон. дан. − М., 2006. − Режим доступа: http://www.seneg.ru/info/arts/23.htm. − Загл. с экрана.

7. Стороженко В.Г. Грибные сообщества лесных экосистем: мат. координационных исслед. РАН. / В.Г. Стороженко, В.И. Крутов, Н.Н. Селочник; под. ред. В.Г. Стороженко. − М.: Петрозаводск: Карельский науч. центр. РАН, 2000. − 320 с.

8. Болобова А.В. Теоретические основы биотехнологии древесных композитов: В 2 кн., Кн. ΙΙ Ферменты, модели, процессы. / А.В. Болобова, А.А. Аскадский, В.И. Кондращенко, М.Л. Рабинович; под ред. А.В. Болобова. − М.: Наука, 2002. − 343 с.

9. Семенкова И.Г. Фитопатология. Дереворазрушающие грибы, гнили и патологические окраски древесины (определительные таблицы): учеб. пособие / И.Г. Семенкова. − М.: ГОУВПОМГУЛ, 2008. − 72 с.

10. Гелес И.С. Древесное сырье – стратегическая основа и резерв цивилизации: / И.С. Гелес. − Петрозаводск : Карельский научный центр РАН, 2007. − 499 с.

11. Даниляк Н.И. Ферментные системы высших базидиомицетов / Н.И. Даниляк, В.Д. Семичаевский, Л.Г. Дудченко, И.А. Трутнева; под ред. Н.И. Даниляк. − Киев: Наук. Думка, 1989. − 280 с.

12. Никифорова С.В. Биоконверсия хризена грибом белой гнили Pleurotus ostreatus D1 / C. В. Никифорова, Н.Н. Позднякова, О.Е. Макарова, М.П. Чернышова, О.В. Турковская // Микробиология. − 2010. − Т. 79, №4. − С. 481-485.

13. Рисинова Т.В. Разработка технологий биосинтеза фермента лакказы базидиальными грибами Tramenes: дис. канд. технич. наук / Т.В. Рисинова − М., 2007. − 191 с.

14. Заикина Н.В. Основы биотехнологии высших грибов: учеб. пособие для студ. обуч. по напр. Биология / Н.В. Заикина. − М.: Проспект науки, 2007. − 336 с.

15. Лукаткин А.С. Биология с основами экологии: учеб. для студ. высш. учеб. заведений / А.С. Лукаткин, А.Б. Ручин, Т.Б. Силаев; под ред. проф. А.С. Лукаткина. − М.: Академия, 2008. − 398 с.

16. Кадималиев Д.А. Фундаментальные и прикладные основы биотехнологии экологически безопасных композиционных материалов / Д.А. Кадималиев, В.В. Ревин, Н.А. Атыкян, В.В. Шутова; под ред. проф. В.Д. Самуилова. − Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2004. − 192 с.

17. Мира Ядав. Очистка и изучение свойств лигнинпероксидазы гриба Lenzitiy seperia MTCC – 1170 деминерализацию герминовой кислоты каменных углей / Мира Ядав, Пратиба Ядав, К.Д. С. Ядав // Биохимия. − 2009. − Т. 74, вып. 10 − С. 1386-1387.

18. Рагимова М.М. Биосинтез окислительных ферментов ксилотрофными базидиальными грибами семейства Coriolaсeae / М.М. Рагимова, П.З. Мурадов // Иммунопатология. Аллергология. Инфектология. − 2010.− №1. − С. 264-265.

19. Морозов А.И. Современное промышленное грибоводство / А.И. Морозов. − М.: АСТ, Сталкер, 2007. − 224 с.

20. Синицы А.П. Биоконверсия лигноцеллюлозных материалов: учеб. пособие / А.П. Синицы, А.В. Гусаков, В.М. Черноглазов; под ред. А.П. Синицы. − М.: Изд-во МГУ, 1995. − 224 с.

21. Chapin CΙΙΙ, F. S. Принципы экологичности экосистем / CΙΙΙ, F.S. Chapin, P.A. Matson, H.A. Mooney, N-Y, Springer-Verlang, NT, 2002 [Электронный ресурс]: Многоязычный архив от WorldLingo. − Электрон. дан. − Режим доступа: http://www.worldlingo/com/ma/enwiki/ru/cellulase. − Заглав. с экрана.

22. Лебедева Г.В. Очистка и характеристика молокосвертывающих ферментов вешенки обыкновенной / Г.В. Лебедева, М.Т. Проскуряков // Прикладная биохимия и микробиология. − 2009. − Т. 45, №6. − С. 690-692.

23. Грибные не содержащие амилазы ферменты эстеразы-липазы [Электронный ресурс]: Genesismilk: [сайт информ. – промышленной компании]. − Электрон. дан. − Режим доступа: http://genesismilk.by/?p=395. − Загл. с экрана.

24. Егорова Т.А. Основы биотехнологии: учеб. пособие / Т.А. Егорова, С.М. Клунова, Е.А. Живухина; под ред. Т.А. Егоровой. − 2-е изд. стер. − М.: Академия, 2005. − 208 с.

25. Загоскина Н.В. Биотехнология: теория и практика : учеб. пособие / Н.В. Загоскина, Л.В. Назаренко, Е.А. Калашникова, Е.А. Живухина; под ред. Н.В. Загоскиной. − М.: Оникс, 2009. − 496 с.