Ультразвуковая экстракция полисахаридов льна
Рефераты >> Химия >> Ультразвуковая экстракция полисахаридов льна

При работе с IKASONIC U 50 control следует придерживаться стандартной инструкции по работе с электроприборами. Во время работы прибора нельзя допускать контакта насадки с чем -либо, кроме обрабатываемой среды. Данная частота (30 кГц) не является опасной для здоровья человека, но не рекомендуется работа прибора «вхолостую» (насадка не погружена в какую-либо среду).

До экстракции сырье не подвергалось никакой предварительной обработке. Ультразвуковое воздействие на твердое растительное сырье (семена льна) проводилось с и интенсивностью 230 – 322 Вт/смв течении 8-20 минут.

Дальнейшее увеличение времени ультразвуковой обработки не приводит к увеличению содержания биологически активных веществ в растворе, а вызывает их разрушение и инактивацию.

Ультразвуковая обработка проводилась следующим образом: ультразвуковой генератор настраивается по интенсивности воздействия, навеску растительного сырья (5 г) насыпают в химический стаканчик и заливают 50 мл дистиллированной воды, после чего насадку генератора погружают в этот стаканчик и проводят обработку сырья.

Во время ультразвуковой обработки среда нагревается до 32 – 37 0 С ( в зависимости от мощности ультразвука и продолжительности воздействия), что не приводит к инактивации полисахаридов.

После завершения обработки раствор отфильтровывали (необходимо удалить семена льна).

Затем проводилось измерение вязкости полученного раствора с помощью вискозиметр Убеллоде, а также определялся сухой остаток.

Вязкость растворов измеряли сразу после фильтрования, через 5 минут, через 10 минут, через 1 час и через сутки.

Полученный сухой остаток взвешивали и повторно растворяли в объеме воды равном исходному (взятому для экстракции). При этом вязкость растворов полисахаридов восстанавливается, что важно при практическом использовании сухих полисахаридов.

Полученные полисахариды представляют собой тонкие хрупкие пленки, которые хранят в чистой, плотно закрытой посуде.

Принципиальная схема экспериментов представлена на рисунке 4.

Полученные результаты представлены в таблицах 2-5.

1 – штатив; 2 – ультразвуковой диспергатор; 3 – стаканчик с обрабатываемой средой; 4 – фильтр;

5 – сушильный шкаф; 6 – емкость для целевого продукта

Рисунок 4 – Принципиальная схема ультразвуковой экстракции полисахаридов льна

Первая серия опытов.

Зависимость вязкости от времени ультразвукового воздействия - Таблица 2

№ опыта

   

вязкость, Па с

УЗ Вт/см

вр.обраб, мин.

0 мин

5 мин

10 мин

60 мин

1440 мин

1

230

8

4,7

4,9

4,9

6,1

6,8

2

230

10

5,3

5,5

5,6

6,8

7,8

3

230

12

5,7

6,0

6,0

7,3

9,0

4

230

14

6,2

6,5

6,5

7,6

9,2

5

230

16

6,6

7,2

7,2

8,0

10,0

6

230

18

7,2

7,6

7,8

8,7

10,8

7

230

20

7,0

7,2

7,2

7,3

8,6

Зависимость концентрации экстрагируемых веществ от времени ультразвукового воздействия - Таблица 3

опыта

УЗ,

Вт/см

вр.обраб.

мин

Плотность

г/см

осадок,

г

%

1

230

8

0,95

0,0008

0,016

2

230

10

0,96

0,0010

0,020

3

230

12

0,96

0,0013

0,027

4

230

14

0,96

0,0017

0,035

5

230

16

0,96

0,0024

0,049

6

230

18

0,96

0,0026

0,054

7

230

20

0,96

0,0032

0,066


Страница: