Мороженное
Рефераты >> Кулинария >> Мороженное

Таблица А Пищевая и энергетическая ценность мороженого

Наименование

Белок,

гр

Жир, гр

Углеводы, гр

Энергетическая ценность

Мороженое молочное классическое

без пищевых продуктов

3,7

3,5

20,9

130,0

с орехами

4,7

6,9

20,2

162,0

с цукатами

3,5

3,2

19,8

123,0

с изюмом

3,5

3,2

19,8

123,0

с кофе

3,7

3,5

20,9

130,0

с цикорием

3,7

3,5

20,9

130,0

крем-брюле

3,7

3,5

21,9

137,0

яичное

4,2

3,5

21,3

134,0

шоколадное

3,6

3,7

21,6

134,0

с фруктами

3,2

2,8

21,8

125,0

без пищевых продуктов в вафельных стаканчиках, корзиночках, конусах или в брикетах на вафлях

4,2

3,7

25,2

151,0

в вафельных стаканчиках с:

с орехами

5,2

6,8

21,4

169,0

с цукатами

4,0

3,4

20,4

131,0

с изюмом

4,0

3,4

20,4

131,0

с кофе

4,2

3,7

21,4

136,0

с цикорием

4,2

3,7

21,4

136,0

крем-брюле

4,2

3,7

22,3

139,0

яичное

4,7

3,7

21,7

141,0

шоколадное

4,1

3,8

22,1

139,0

с фруктами

4,0

3,0

22,3

131,0

в сливочной глазури:

шоколадной

3,2

15,1

20,6

231,0

молочно-шоколадной

3,3

15,4

20,8

235,0

кремовой

3,7

15,1

22,8

242,0

фруктовой

3,1

12,9

21,0

212,0

с ароматом

3,1

14,7

21,0

229,0

Продолжение таблицы А

Мороженое сливочное классическое

без пищевых продуктов

3,7

10,0

19,4

182,0

с орехами

4,7

12,8

18,8

213,0

с цукатами

3,5

9,2

18,4

176,0

с изюмом

3,5

9,2

18,4

176,0

с кофе

3,7

10,0

19,4

182,0

с цикорием

3,7

10,0

19,4

182,0

крем-брюле

3,7

10,0

20,4

186,0

яичное

4,2

10,0

19,8

186,0

шоколадное

3,6

10,2

20,1

187,0

с фруктами

3,2

8,0

20,8

168,0

без пищевых продуктов в вафельных стаканчиках, корзиночках, конусах или в брикетах на вафлях

4,2

9,7

23,8

199,0

в вафельных стаканчиках с:

с орехами

5,2

12,3

23,2

224,0

с цукатами

4,0

9,0

22,8

180,0

с изюмом

4,0

9,0

22,8

180,0

с кофе

4,2

9,7

23,2

195,0

с цикорием

4,2

9,7

23,2

195,0

крем-брюле

4,2

9,7

25,0

202,0

шоколадное

4,1

11,4

24,2

216,0

с фруктами

4,0

9,7

24,1

192,0

в сливочной глазури:

шоколадной

3,2

20,3

19,4

273,0

молочно-шоколадной

3,3

20,6

19,6

277,0

кремовой

3,7

20,3

20,3

279,0

фруктовой

3,1

18,1

19,7

254,0

с ароматом

3,1

20,0

19,9

272,0

Мороженое пломбир классический

без пищевых продуктов

3,7

15,0

19,4

227,0

с орехами

4,7

17,7

18,8

249,0

с цукатами

3,2

13,8

18,3

213,0

с изюмом

3,5

13,8

18,3

213,0

с кофе

3,7

15,0

19,4

227,0


Страница: