3.Оптимальная концентрация ресурсов в рамках предприятия. Она позволит освободиться от их искусственного перенакопления, избыточного производства, усиливающего нестабильность экономики и сдерживающего развития производственных сил.

4. Создание банка информации и обеспечение доступа к последней для всех предприятий. Информация играет важнейшую роль в рыночном хозяйстве, характеризующимся высокой степенью неопределенности. Главным центом информации в этом хозяйстве является финансовый рынок. По его состоянию можно судить об экономической конъюнктуре, давать оценку перспектив развития. Следовательно, финансовый рынок выступает своего рода стабилизатором рыночной системы. Вот почему степень доступности есть показатель совершенства или несовершенства рынков ресурсов.

5. Налаживание взаимосвязей между различными рынками ресурсов. Это положение можно раскрыть на примере взаимодействия рынка труда и рынка капитала. Рынок труда может обеспечить оптимум количества работников на предприятии путем увеличения количества рабочих либо с высокой (средней) заработной платой, либо с низкой. Первый путь, вызывает увеличение издержек производства за счет высокой заработной платы, снижает общую эффективность предприятия. Второй путь ведет к снижению благосостояния работников. Развитие рынка капитала позволит создавать новые предприятия так, чтобы одновременно решать проблемы и эффективности производства, и благосостояния.[“Российский экономический журнал”-1994.№4,с102-113]

6. Совершенствование налоговой политики в России, которая сможет оказать большое влияние и на развитие рынка ресурсов. Это должно выразиться в переносе центра тяжести на налогообложение ресурсов особенно земли.

Для показа на практических данных особенностей и хода формирования рынков ресурсов в России есть, конечно, огромные возможности. Они связаны с использованием не только специальных изданий, но и множество средств массовой информации.

2 Организационно – экономическая характеристика предприятия

В 1931 году в городе Кропоткине открылся государственный пункт приемки и переработки молока. В годы Великой Отечественной Войны завод был полностью разрушен. В период с 1945 по 1953 год предприятие полностью восстановлено. В 1971 году было принято решение о строительстве нового завода, который был пущен в 1976 году с производственной мощностью 102 тонны переработки молока в смену.

В 1979 году пущен в эксплуатацию цех по сгущению молока. В 1990-1991 году проведена реконструкция завода, включающая:

-строительство молокохранилища на 80 тонн;

-организация заквасочного отделения;

-замену емкостного оборудования аппаратного цеха;

- установку линии производства творога Я 90ПТ5.

В 1992 году построен и пущен в эксплуатацию цех производства масло сливочного. В соответствии с правительственной программы приватизации и законом РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности» гормолзавод «Кропоткинский» в 1992 году преобразовался в Акционерное общество открытого типа « Кропоткинский молочный завод» , что существенно повлияло на дальнейшее развитие предприятия.

В 1996 году пущены в эксплуатацию линии по розливу молочных продуктов в пакеты типа «Пюр-Пак» NIMCO QM-350 и QM- 8100. В 1997 году пущен в работу термокутер ТМБ-80 и автомат Унипак PKG-1A , начато производство новых термированных продуктов питания с длительными сроками реализации : творожные десерты, пасты, йогурты , майонез. В 1997 году построен и пущен в эксплуатацию цех хлебобулочных изделий (более 30 наименований продукции).

АООТ «Кропоткинский молочный завод» в настоящее время одно из крупнейших и стабильно работающих молоко – перерабатывающих предприятий Краснодарского края. Предприятие значительно расширило и обновило ассортимент вырабатываемой продукции и развивает сейчас следующие направления своей деятельности:

-производство цельно молочной продукции ( 40 наименований );

-производство плавленых сыров (более 20 наименований );

-производство сливочного масла ( 5 наименований );

-производство низколактозных витаминизированных продуктов, предназначенных для детского питания ( 6 наименований);

-производство хлеба и хлебобулочных изделий ( более 30 наименований );

Завод выпускает сухие молочные продукты: кисели сухие фруктовые и молочные, кремы сухие, сухие молочные смеси.

Сегодня предприятие перерабатывает свыше 100 тонн молока в сутки и выпускает более 100 видов наименований продукции: молоко, сливки, сметана, творог, кефир, йогурт, масло сливочное. Производится большой ассортимент плавленых сыров, как широко известных: «Янтарь», «Дружба», сыр «Колбасный», так и специально предназначенных для детского питания. Выпускает майонезы, сгущенное молоко, творожные пасты, десерты с длительным сроком реализации, хлеб и хлебобулочные изделия, экспортирует казеин.

Высокое качество, хорошая расфасовка и доступные цены, удовлетворяют сегодня даже самых требовательных клиентов курортов Черноморского побережья и Кавказских Минеральных Вод, более 30 городов и районов Краснодарского и Ставропольского краев, Адыгеи, Калмыкии, Северного Кавказа, Ростовской, Волгоградской и Астраханской областей.

Учитывая возросшую потребность населения в высококачественных продуктах, обладающих лечебными свойствами и обогащенных необходимыми для организма витаминами, завод приступил к выпуску специальных продуктов, предназначенных для детского и лечебного питания и продуктов, в состав которых входят бифидобактерии. Биокефир вырабатывается из пастеризованного молока с использованием бифидобактерий и рекомендуется всем возрастным категориям как лечебно – профилактическое средство. Он предназначается для профилактики и питания здоровых детей с двух месячного возраста и лечебного питания детей ослабленных и часто болеющих, отстающих в физическом развитии.

АООТ «Кропоткинский молочный завод» - одно из крупнейших и старейших предприятий молочной промышленности края, которое в 2001 году отметило свое 70-летие. Оно является одним из передовых крупнейших перерабатывающих предприятий Кубани по объему производства и ассортименту выпускаемой продукции.

Предприятие перерабатывает в день 100 тонн молока и выпускает свыше 70 наименований молочной продукции : молоко, кефир, сметана, сливки, творог, масло, масло шоколадное, пасты творожные, биокефир, сыры плавленые, йогурты, киселя, майонезы, горчице, хлеб и булочные изделия.

Благополучной работе предприятия способствуют – стабильно работающая сеть поставщиков и налаженный сбыт. На завод поступает молоко с хозяйств Кавказского, Гулькевичского, Новопокровского районов.

За 2001 год принято на завод 54324 тонн молока, 94,1%-первый сорт. Средний процент жирности составил 3,72%.

Хозяйствам района оказывается практическая помощь: производится ремонт охладительных установок, доильных аппаратов, водопоилок. Специально работает бригада механической службы. Специалисты завода выезжают на молочно – товарные фермы, оказывая практическую помощь в наведении санитарного порядка с целью повышения качества молока. Завод имеет 16 собственных магазинов, в которых представлена всегда свежая продукция в полном ассортименте. Высокое качество и доступные цены удовлетворяют всех клиентов.