Направления повышения конкурентоспособности предприятия с целью укрепления его финансовой устойчивости
|
Rобщ = | 3031 |
*100% |
=9,25 % |
| (21049+11702) |
Анализ основных технико–экономических показателей устанавливает лишь общие тенденции, сложившиеся в деятельности предприятия, тенденции, выявление которых позволяет выявить приоритеты, наметить направления дальнейшего экономического анализа.
Номенклатура выпуска продукции на ООО «Каравай»
Табл.2
| Наименование продукции | 2003 год | 2004 год | Динамика, % | |||
| общая выраб. тонн | цена ед. продукции, руб. | общая выраб. тонн | цена ед. продукции, руб. | по выработке | по ценам | |
|
хлебобулочные изделия: | 8671,5 | 8373,9 | –3,4 | |||
|
Батон «Весенний» | 1387,4 | 8,30 | 1415,1 | 8,50 | 2,00 | 2,41 |
|
Батон «Донской» | 1463,3 | 9,80 | 1491,6 | 10,00 | 1,93 | 2,04 |
|
Хлеб «Докторский» | 576,2 | 5,20 | 579,5 | 5,30 | 0,57 | 1,92 |
|
Хлеб «От Алексееича» | 493,9 | 13,40 | 490,1 | 13,70 | –0,77 | 2,24 |
|
Хлеб «Урожай» | 328,1 | 11,30 | 300,8 | 11,50 | –8,32 | 1,77 |
|
и др. | 4422,6 | 4096,8 | ||||
|
кондитерские изделия: | 59,5 | 65,3 | 9,7 | |||
|
Пирожное "Эклер" со сливками | 2,3 | 8,90 | 2,2 | 9,10 | –4,35 | 2,25 |
|
Пирожное "Эклер" с кремовой начинкой | 2,5 | 10,10 | 3,2 | 10,30 | 28,0 | 1,98 |
|
Пирожное "Гусиные лапки" | 3,0 | 8,00 | 2,7 | 8,20 | –10,0 | 2,5 |
|
Торт "Ленинградский" | 8,4 | 78,00 | 8,5 | 80,00 | 1,19 | 2,56 |
|
Тор "Наш любимый" | 10,6 | 76,00 | 17,5 | 78,00 | 65,0 | 2,63 |
|
и др. | 32,7 | 31,2 | ||||
Объем производства хлебобулочных изделий по сравнению с 2003 годом сократился на 3,4 % или на 297,6 тонн, за счет снижения спроса, сокращения рынка быта и открытия в Ступинском районе новой хлебопекарни, которая составляет конкуренцию ООО "Каравай". С другой стороны увеличился выпуск чаще всего покупаемых изделий, таких как батона "Весенний"–на 2%, батона "Донской" на 1,93 %.
Выработка кондитерских изделий по сравнению к 2003 году увеличилась на 9,7 % или на 5,8 тонн. Прежде всего это связано с тем, что предприятие освоило и ввело в эксплуатацию новую линию по производству кондитерских изделий.
Анализ структуры себестоимости продукции ООО «Каравай»
Табл. 3
| Элементы затрат | 2003 год | 2004 год | Отклонение | |||
| тыс. руб. | уд. вес, % | тыс. руб. | уд. вес, % | тыс. руб. | по уд. весу, % | |
|
Всего затрат, в том числе: | 74209 | 100 | 78628 | 100 | 4419 | |
|
материальные затраты | 36601 | 49,3 | 40085 | 51,0 | 3484 | 1,7 |
|
затраты на оплату труда | 19865 | 26,8 | 23845 | 30,4 | 3980 | 3,6 |
|
отчисления на соц. нужды | 7072 | 9,6 | 7044 | 8,9 | –28 | –0,7 |
|
амортизация | 1949 | 2,6 | 2633 | 3,3 | 684 | 0,7 |
|
прочие затраты | 8722 | 11,7 | 5021 | 6,4 | –3701 | –5,3 |
