На уровень и сумму заготовительных расходов оказывает влияние экономическая конъюнктура на рынке сельскохозяйственной продукции, элементами которого является величина предложения, спроса и цена, а также конъюнктура на рынках факторов производства.

На уровень расходов и рентабельности в заготовках оказывает влияние и ряд других факторов: материально-техническая база и степень ее технологической оснащенности, эффективность управления финансовой и коммерческой деятельностью предприятия, структура и направления использования финансовых ресурсов предприятия, их стабильность, характер коммерческих сделок, профессиональный уровень руководителей и специалистов, информационное обеспечение и др.

Проведенный анализ общего уровня расходов на заготовительном предприятии позволяет сделать вывод, что основными резервами снижения расходоемкости заготовительного процесса являются следующие.

Рост заготовительного оборота в денежном выражении за счет увеличения физических объемов закупок сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, животноводческого и вторичного сырья до определенных размеров. Объем закупок и реализации продуктов должен быть меньше или равен объему покупательского спроса при прочих неизменных условиях.

С целью повышения заготовительного оборота в 2011 году в ЧТУП «Мядельский коопзаготпром» был составлен перечень мероприятий с указанием сроков исполнения и конкретным исполнителем (приложение 17). Перечислим ряд разработанных мероприятий:

· обеспечить прирост объема заготовительного оборота к уровню 2010 года на 140,3% за счет увеличения объемов заготовок высокорентабельных видов продукции (мяса, ягод, овощей, фруктов, и др.);

· довести удельный вес ЧТУП «Мядельский коопщаготпром» в общем объеме заготовительного оборота райпо до 60% при сложившемся за 2010 год 53,5%;

· возобновить работу кольцевых объездов по сбору сырья, согласно утвержденного графика и маршрутов;

· возобновить работу нефункционирующих приемозаготовительных пунктов д. Сырмеж, д. Кривичи, укомплектовать их заготовителями;

· обеспечить заготовку сельскохозяйственной продукции и сырья у населения в следующих объемах (тонн): картофель – 330, мясопродукты – 25, яблоки – 500, огурцы – 30, дикорастущие плоды и ягоды – 40, грибы – 10 и др.;

· заключить со школами договоры по сбору бумажного сырья и ПЭТФ-бутылок, разработать условия конкурса среди учеников (сбор лектехсырья, дикорастущих плодов и ягод, осуществлять постоянный контроль за организацией и стимулирования, обеспечить тарой);

· принять меры по активизации заготовок торговыми предприятиями системы райпо, широко использовать рекламу через местную печать, радио;

· принять на работу 3-х разъездных заготовителей в населенных пунктах, где отсутствуют заготовители и стационарная торговая сеть;

· завершить подворный обход личных подсобных хозяйств с целью заключения договоров о закупке излишков сельхозпродукции.

Помимо рассмотренных Мероприятий разработаны:

· График раздельного сбора коммунальных расходов в виде вторичного сырья по городу Мядель в 2011 году (приложение 18);

· Программа развития рынка Мядельского коопзаготпрома на 2011–2012 гг. (приложение 19) и др.

Рост заготовительного оборота в денежном выражении за счет повышения качества закупаемых и реализуемых продуктов и сырья, увеличения в закупках картофеля, овощей, доли ранней продукции, редких сортов, а также за счет ритмичной и равномерной продажи товаров заготовок.

Оптимизация размещения заготовительного оборота по территории района деятельности заготовительного предприятия (плотность размещение сельскохозяйственной продукции на единицу земельной площади, особенно картофеля, плодов, овощей; расстояние перевозок; вид транспорта; состояние дорог и т.д.).

Сокращение звенности товародвижения, простоев транспорта, большая механизация погрузочно-разгрузочных работ, прогрессивная доставка товаров заготовок, а также оптимальное соотношение источников поступления сельскохозяйственных продуктов и сырья.

Сокращение потерь по картофелю, плодоовощной и дикорастущей продукции, таре, а также сокращение сроков оборачиваемости товаров заготовок.

Эффективное использование материально-технической базы заготовок: повышение уровня механизации и автоматизации заготовительного процесса; улучшение использования оборудования, машин, производственных емкостей (площадей); уменьшение размера амортизации на единицу закупаемой и реализуемой продукции.

Совершенствование организации производства в заготовках, повышение производительности труда заготовительных работников, снижение расходов заработной платы на единицу закупаемой и реализуемой продукции и ее удельного веса в структуре заготовительных издержек.

Снижение расходов сырья, материалов, топлива и энергии на единицу закупаемой и реализуемой продукции.

С целью внедрения этих мероприятий в Мядельском коопзаготпроме были разработаны ряд документов, среди которых следующие: Экономическое обоснование увеличения валовых доходов по отрасли заготовки по Мядельскому райпо (приложение 20), Экономическое обосновании снижения издержек обращения по заготовительной деятельности на 2011 год (приложение 21), Планируемые ассортиментные перечни экспортируемой и импортируемой продукции в течение 2011 года по Мядельскому райпо (приложение 22), План комплексного развития Мядельского райпо на 2011 год (приложение 23).

Усиление контроля за расходами в разрезе отдельных статей и элементов затрат с целью выявления расходов, не работающих на отдачу, а также нормирование издержек с учетом потоварной расходоемкости.

3.2 Обоснование системы показателей, характеризующих конечные результаты и конкурентоспособность заготовительных организаций

Основной задачей любого предприятия в настоящее время является минимизация своих расходов и обеспечение их уровня по организации не выше среднеотраслевого, или предприятия конкурентов. Экономические службы организации должны обеспечивать руководство организации полной, своевременной и достоверной информацией, характеризующей ее деятельность, а также позволяющей эффективно управлять расходами предприятия. С этой целью необходимо разработать и применять систему показателей, с помощью которой можно правильно оценить эффективность понесенных заготовительным предприятием расходов, выявить резервы их снижения и повысить результативность функционирования субъекта хозяйствования.

Все показатели эффективности понесенных расходов можно условно разделить на две группы: первая включает показатели оценивающие расходы в целом по заготовительному предприятию, а вторая – показатели характеризующие эффективность расходов по отдельным статьям затрат.

Всю совокупность показателей общей эффективности расходов заготовительной деятельности можно разделить на следующие группы:

§ показатели отдачи расходов заготовок;

§ показатели эффективности использования ресурсов (емкости расходов) заготовок;

§ затратность одного исследуемого элемента.

Представим вышеназванные показатели в виде таблицы (табл. 3.2.1.).