На первый взгляд площадь, занимаемая садом, является незначительной – всего 175 га из 1837 га. Однако даже в названии предприятия зафиксирована основная направленность деятельности хозяйства – «Сальский сад».

Анализ ф. № 8-АПК за предшествующие годы. показывает, что в структуре затрат на основное производство были затраты, связанные с применением минеральных и органических удобрений. Затраты связанные с внесением минеральных удобрений постоянно растут: если в 2005 г. они составили – 820 тыс. руб., то в 2006 г. уже 1175 тыс. руб.

Применение органических удобрений также имеет место в 2006 г. Было внесено органики на общую сумму 30 тыс. руб. Конечно, это выглядит незначительной величиной, однако для того, чтобы сказать насколько это мало (или много), нужно проанализировать имеющееся поголовье сельскохозяйственных животных в животноводстве ЗАО АФ «Сальский сад» и оценить потенциальные возможности отрасли – как основного поставщика органических удобрений растениеводству.

Анализ показал, что в хозяйстве выращивают КРС и свиней. Динамика и показатели поголовья сельскохозяйственных животных на начало каждого рассматриваемого года отражены в табл. 15.

Таблица 15 – Динамика поголовья сельскохозяйственных животных в животноводстве ЗАО АФ «Сальский сад» за 2005-2007 гг.

Из таблицы 15 видно, что обследованное предприятие целиком ликвидировало отрасль животноводства. Если на начало 2006 г. поголовье КРС и свиней по различным группам лишь несколько уменьшилось, то к 2007 г. оно были полностью ликвидировано. Анализ формы № 13-АПК за 2006 г. показал, что большая часть коров и свиней была продана, оставшаяся часть - забита.

В связи с относительно небольшим поголовьем в 2006 г. объемы вносимых органических удобрений на общую сумму 30 тыс. руб. представляли собой весь объем полученной вторичной продукции от животноводства - навоза сельскохозяйственных животных. При выходе навоза от одной головы КРС в сутки в среднем 50 кг, а от свиньи – 10 кг, объем годового выхода, с учетом уменьшения поголовья в течение года составит 146 тонн от КРС и 625 тонн от свиней.

Данный объем навоза, с учетом требуемой дозы внесения 60 тонн/га, можно использовать на (146+625)/60=12,85 га! Это площадь, составляющая 1,1% от площади пашни. С учетом того, что у полуперепревшего навоза, который вносится в почву, имеется последействие 2-3 года, необходимо вносить органику на 376-560 га ежегодно. Естественно, что подобный объем внесения является нереальным. Даже предположив, что хозяйство вносило органику с дозой внесения не 60, а 10 тонн/га, ему удалась бы внести удобрение только на 77 га. Отсюда видно, что использование навоза сельскохозяйственных животных в качестве органического удобрения не может иметь положительное влияние на сохранение почвенного плодородия.

Если проанализировать стоимость внесенного навоза, то согласно данных годовой отчетности весь объем полученного навоза оценили в 30 тыс. руб., то есть средняя себестоимость 1 тонны навоза составила около 40 руб., что является, в принципе, довольно низкой величиной. В ряде передовых хозяйств в настоящее время по данным Ростовстата себестоимость тонны навоза составляет около 50-60 руб., то есть выше, чем у ЗАО АФ «Сальский сад» на 10-20 руб./тонна.

Низкую себестоимость навоза ЗАО АФ «Сальский сад» можно объяснить применением примитивных и упрощенных технологий в последние годы животноводства, что объясняет отрицательную рентабельность и ликвидацию отрасли. Использованные производственные мощности пока временно законсервированы, а руководства обследованного предприятия ожидает и раздумывает о дальнейшей и окончательной судьбе животноводства на предприятии.

Ситуация с применением минеральных удобрений пока не внушает оптимизма на будущее. Так в 2005 г. было внесено удобрений на 820 тыс. руб. при их средней цене 4 тыс. руб./тонну, то есть 205 тонн. Исходя из средней дозы внесения 500 кг/га, можно сказать, что удобрения были внесены на площади около 410 га или на 36% пашни.

В 2006 г. минеральных удобрений было внесено на сумму 1175 тыс. руб. при их средней цене 6 тыс. руб./тонну, то есть 196 тонн – на 9 тонн меньше. В 2007 году средняя цена использованных минеральных удобрений составила уже около 7,5 тыс. руб./тонну, объем внесенных удобрений сократился еще на 35 тонн и составил 161 тонну. Стоимость внесенных удобрений в 2007 году составила 1207 тыс. руб. или на 3% больше величины затрат предыдущего года. При этом, как видим, объем удобрений уменьшился на 18%.

Сложность данного момента заключается в постоянном росте цен на минеральные удобрения, недостатке излишних свободных денежных ресурсов у предприятия, ведущим в итоге к сокращению объемов потребления минеральных удобрений при постоянном росте затрат на них.

Анализируя динамику урожайности основных сельскохозяйственных культур за достаточно длительный период можно заметить тенденцию снижения урожайности. В качестве примера нами была рассмотрена урожайность озимой пшеницы, как культуры имеющей наибольший удельный вес среди прочих культур за ряд лет и отражена в виде графика на рис. 3.

Рисунок 3- Динамика урожайности озимой пшеницы и ее линейный тренд

Как видно из графика, урожайность озимой пшеницы за последние 14 лет была подвержена различным колебаниям, как в сторону роста, так и в сторону снижения. Колебания происходили в основном вследствие зависимости от погодно-климатических условий. Во влажные и умеренные годы был получен больший урожай, в засушливые годы – урожайность резко падала.

Использование трендовой линии позволяет усреднить имеющиеся колебания и вскрыть направления движения тенденции. Как видно из рисунка линейный тренд имеет характер снижения. В течение рассмотренного периода минимум урожайности пришелся на 2004 г., а максимум – на 1999 г. Движение уровня урожайности свидетельствует о долговременных изменениях принципов и методов производства продукции растениеводства. Одним из наиважнейших факторов, влияющих на урожайность, является плодородие почвы, которое неуклонно сокращается.