1.Материальные затраты (за вычетом возвратных отходов).

2.Расходы на оплату труда.

3.Отчисления на социальные нужды.

4.Амортизация основных средств.

5.Прочие затраты.

Эта группировка является единой для всех предприятий.

Для полного вывода о возможности взыскания резервов снижения этих затрат необходимо также изучить затраты по их функциональной роли в производственном процессе. По этому признаку они группируются по калькуляционным статьям расходов в зависимости от связи с производством, его организацией, обслуживанием, управлением и сбытом.

Количество и наименование калькуляционных статей в разных отраслях промышленности неодинаково. Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) рекомендуется следующий состав калькуляционных статей:

1. сырье и материалы;

2. попутные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера;

3. возвратные отходы (вычитаются);

4. топливо и энергия на технологические цели;

5. основная заработная плата производственных рабочих;

6. дополнительная заработная плата производственных рабочих;

7. отчисления в бюджет и внебюджетные фонды от средств на оплату труда;

8. расходы на подготовку и освоение производства;

9. износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы;

10. общепроизводственные расходы;

11. общехозяйственные расходы;

12. потери от брака;

13. прочие производственные расходы;

14. коммерческие расходы.

Затраты по статьям себестоимости отличаются от затрат по ее экономическим элементам тем, что они отражают затраты, которые связаны с производством и реализацией товарной продукции за данный отчетный период. Затраты же по элементам показывают все произведенные предприятием расходы ресурсов за отчетный период, включая расходы и на рост остатков незавершенного производства, затраты, отнесенные на счет расходов будущих периодов и т.п.

Группировка затрат по статьям расходов позволяет характеризовать связь затрат с результатами, их роль в технологическом процессе, управлении и обслуживании, во внутрихозяйственном расчете, выделить прямые и косвенные, переменные и постоянные расходы и тем самым полнее вскрыть резервы их экономии.

1.3 Методические основы анализа себестоимости продукции

Различные авторы предлагают различную последовательность в анализе себестоимости. Так Русак Н.А предлагает следующую последовательность:

1. Анализ выполнения плана и динамики показателей себестоимости продукции;

2. Анализ прямых факторов изменения себестоимости по статьям:

2.1 Анализ прямых материальных затрат;

2.2 Анализ прямых трудовых затрат;

2.3 Анализ комплексных статей затрат;

2.4 Анализ себестоимости единицы изделия;

3. Анализ резервов снижения себестоимости.

Савицкая Г.В. предлагает следующую последовательность:

1. Анализ общей суммы затрат на производство товарной продукции;

2. Анализ затрат на рубль товарной продукции;

3. Анализ себестоимости сравнимой товарной продукции;

4. Анализ себестоимости важнейших изделий;

5. Анализ прямых материальных затрат;

6. Анализ прямых трудовых затрат;

7. Анализ косвенных затрат;

8. Определение резервов снижения себестоимости продукции.

Но в общем виде они похожи. На наш взгляд лучше методика изложенная Русаком Н.А.

Экономический анализ себестоимости предусматривает несколько этапов. На первом этапе устанавливается, как выполнен план по себестоимости и изменились затраты по сравнению с предшествующими периодами, на втором - определяются отклонения фактической себестоимости от плановой, на третьем - выявляются конкретные производственные причины отклонений затрат от плановых норм, намечаются пути их устранения.

Объектами анализа себестоимости являются следующие показатели:

1. Полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

2. Затраты на рубль товарной продукции;

3. Себестоимость сравнимой товарной продукции;

4. Себестоимость отдельных изделий;

5. Отдельные элементы и статьи затрат.

Источники информации для анализа: данные планов, "Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)" форма 5-3 (Приложение 14,15), «Отчет о составе средств и источниках их образования» форма 2-ф (Приложение 16,17), данные текущего бухгалтерского учета (журнал-ордер № 10), калькуляции отдельных изделий (Приложение 2,3,4,5), планы и акты внедрения новой техники, расчеты предприятия.

Основными задачами анализа себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

§ объективная оценка структуры себестоимости продукции и её динамики относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;

§ исследование причин, вызвавших отклонение показателей от значений прошлых отчетных периодов;

§ определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости, величины и причин отклонений фактических затрат от нормативных;

§ выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство.

Непосредственной задачей анализа себестоимости являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

В результате анализа себестоимости выявляются факторы, способствующие как увеличению, так и снижению себестоимости; определяются пути снижения себестоимости продукции. От того, как предприятие в своей хозяйственной деятельности решает вопросы снижения себестоимости продукции, зависит получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами. Экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от грамотного и качественного анализа себестоимости.

Характер этих задач анализа себестоимости, цели анализа свидетельствуют о большой практической значимости анализа себестоимости продукции в хозяйственной деятельности предприятия.

В процессе анализа изучается структура затрат и ее динамика, что позволяет определить материалоемкость, трудоемкость, энергоемкость продукции, выяснить характер изменений и их влияние на себестоимость продукции. Структура затрат анализируется путем сравнения удельного веса отдельных элементов за ряд отчетных периодов или фактических с плановыми. Кроме того, целесообразно определить абсолютную сумму экономии или перерасхода по общей сумме затрат и по каждому элементу, изучить причины отклонений.

Анализ структуры затрат позволяет изучать использование производственных ресурсов, выявлять дефицитные ресурсы, которые сдерживают использование потенциальных возможностей расширения производства и повышение качества продукции, а также выявлять те ресурсы, потребление которых вызывает рост затрат на производство, превышающий планируемый (расчетный) их уровень.