Вывод: обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами довольно высокая, исходя из данных таблицы. В 1999 году практически по всем категориям работников их численность превышает плановую. Удельный вес специалистов в общей численности работников увеличился с ,3 % в 1998 году до 10,7 % в 1999 году. Возможно, это связано с улучшением технической базы предприятия, когда остро ощущается нехватка специалистов. Анализируя данные таблицы, можно сказать, что кооператив в 1999 году по сравнению с 1998 годом увеличивает численность персонала, предприятие более чем обеспечено трудовыми ресурсами.

Для определения эффективности использования трудовых ресурсов важно не только знать их структуру, но и производительность труда – важнейшую экономическую категорию, характеризующую эффективность использования рабочей силы. Она выражает способность конкретного труда работников производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени. Для исчисления производительности труда в производстве овощей её учитывают в натуральных единицах (центнерах). При исчислении производительности труда на предприятии для оценки ВП используют текущие закупочные цены.

Таблица 6. Показатели производительности труда на СПК«Овощевод»

Продолжение таблицы 6

Вывод: в течение трех лет наблюдается увеличение производства продукции на одного среднегодового работника по основным стоимостным показателям, что говорит о повышении производительности труда на предприятии. Это может быть связано с повышением материальных затрат, с уменьшением затрачиваемого времени на производство продукции в результате приобретения предприятием более совершенного оборудования. В результате повышения стоимости ВП и снижения прямых затрат увеличивается производство ВП на 1 чел.-час. прямых затрат с 3,02 тыс.руб. в 1997 году до 9,4 тыс.руб. в 1999 году. Увеличивается также и производство ВД на 1 чел.-час. прямых затрат труда с 7,0 в 1997 году до 10,5 в 1999 году. Наблюдается снижение в 1999 году производства на одного среднегодового работника выручки от реализации по сравнению с 1998 годом с 42,9 тыс руб до 42,2 тыс.руб.

При определении экономической эффективности деятельности предприятия дают характеристику состава и структуры основных средств. Основные средства – совокупность материально – вещественных ценностей, используемых в качестве средств труда в течение длительного периода как в сфере материального производства, так и в непроизводственной сфере. Учет основных средств осуществляется в натуральной и стоимостной форме. С помощью натуральных показателей осуществляется учет основных средств по отдельным видам продукции , например для зданий – это их количество, площадь. Денежная оценка основных средств используется для характеристики их движения , расчета показателей эффективности использования и структуры основных средств. Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные. К производственным фондам относятся производственные сельскохозяйственные здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, капитальные затраты по улучшению земель. К непроизводственным фондам относят здания, сооружения и оборудование жилищного, коммунального хозяйства и бытового обслуживания населения. Под структурой основных фондов понимают процентное соотношение отдельных видов в общей их стоимости. На структуру основных фондов оказывают влияние многие факторы : специализация хозяйств, уровень интенсификации производства, природные условия. Оценка основных фондов осуществляется по первоначальной стоимости – полной (без вычета износа) и остаточной (за вычетом износа), восстановительной стоимости, соответственно также полной и остаточной.