Имея сетку, рисунок орнамента сделать легче и точнее.

Из размягченного пластилина отделяют небольшие кусочки и рукой сплющивают их. Придерживаясь границ формы прорисованного трилистника, накладывают сплющенные кусочки материала на поверхность плиты, наращивая таким образом объем.

Постепенно модель рельефного орнамента в пластилине приобретает в общих чертах форму натуры. Когда можно убедиться в достаточной определенности объема, стекой конкретизируют отдельные участки рельефного изображения и окончательно уточняют форму трилистника. По завершении этого этапа работы, пальцем заглаживают поверхности, обобщая рельеф.

На следующем занятии работа с натуры усложняется лепкой барельефа либо ветки винограда с листьями и кистью, либо дубовой ветки с желудями. Здесь учащимся приходится решать несколько иные задачи по сравнению с выполнением первого рельефа. Листья того или иного растения имеют разную длину и толщину, и по-разному выступают над поверхностью из-за характерных изгибов и очертаний, и эти размерные отношения определяются на глаз. Но, тем не менее, в этих упражнениях необходимо попытаться добиться и точности, и передачи существенных признаков натуры, и даже проявить творческие устремления.

На примере первых упражнений в лепке рельефного орнамента проходит усвоение как закономерностей восприятия особенностей рельефа, так и принципов изображения.

Заключение

Изучение изобразительной грамоты и композиции – сложный познавательный процесс, важнейшее место в котором занимает эмоционально-активное и творческое отношение обучаемых к явлениям окружающей действительности.

Композиция декоративной отделки поверхности кондитерских изделий означает организацию внешней формы пирожного или торта. Красочное оформление высококалорийного продукта становится результатом творческого подхода кондитера к своему труду.

Безусловно, что только практическая деятельность учащегося, помноженная на целенаправленность, саморазвитие при изучении основ изобразительного грамоты, воспитывает точный глаз и чувство красоты.

Будущим кондитерам в период обучения следует постоянно помнить, что быть творческим человеком - это, прежде всего, уметь размышлять и находиться на уровне передовых идей своего времени.

Литература

1.«Рисование и лепка для кондитеров» - Москва, 1998 г. А.Ф. Шембель