Временное понижение работоспособности мышц, наступающее в результате работы и исчезающее после отдыха, называется утомлением. Характерные признаки утомления – уменьшение размаха сокращения, увеличение скрытого периода между раздражением и ответной реакцией, удлинение периода расслабления, снижение возбудимости. Утомление наступает вследствие накопления в мышцах продуктов обмена, истощения энергетических ресурсов и нарушения функции нервных центров.

Чистопородное разведение сельскохозяйственных животных. Структура породы, значение, сущность и задачи этого метода разведения.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Порода служит таксономической единицей, принятой для классификации сельскохозяйственных животных. От популяции диких животных порода отличается своей структурой, а также тем, что ее разводят под контролем человека. При некотором разнообразии составляющих ее особей порода в целом характеризуется общими для нее свойствами и качествами.

Е. Я. Борисенко дает следующее определение породы: «… под породой в зоотехнии следует понимать целостную группу домашних животных одного вида, общего происхождения, характеризующуюся специфическими морфофизиологическими и хозяйственно полезными свойствами и определенными требованиями к условиям жизни, которые передаются по наследству, отличают ее от другой подобной группы и поддерживаются племенной работой». В этом определении отмечены все основные характерные черты для породы. Порода должна иметь достаточно большую численность животных, чтобы можно было в течение длительного периода ее разводить, не прибегая к вынужденному родственному спариванию.

Чистопородное разведение.

Этот метод разведения применяют для совершенствования породы в чистоте, поэтому его называют также чистым разведением. Породы в таких случаях как целостные группы животных, обладающих ценными продуктивными и племенными качествами, сохраняются. Присущее же представителям породы свойство изменчивости дает возможность эффективно использовать ценных высокопродуктивных и племенных животных для улучшения желательных ее качеств.

При чистопородном разведении применяют как гомогенный, так и гетерогенный подбор. Первый является одним из путей создания внутри породы специализированных производственных типов.

Для улучшения при чистом разведении какого-либо признака в стаде или для сочетаний в потомстве признаков, хорошо развитых у представителей разных внутрипородных групп и отдельных животных применяют разнородный подбор. Например, для повышения жирности молока коров, отличающихся низкой жирномолочностью, спаривают с быками-улучшателями по этому признаку. В результате такого метода подбора значительно повышена жирность молока, улучшена форма вымени и молокоотдача у животных многих молочных пород (голландская, черно-пестрая, красная датская и др.).

При разведении по линиям гомогенный подбор сочетают с гетерогенным, периодически прибегая к кроссированию для закладки новой линии или освежения крови разводимой.

К чистопородным относят животных, происхождение которых от чистопородных родителей документально подтверждено и помесей пятого поколения, поглотительного скрещивания или помесей четвертого поколения, типичных для породы.

Результаты чистопородного разведения определяются во многом племенными качествами используемых животных. Особое значение при этом имеет племенная ценность производителей, а потому организация оценки племенных качеств животных при чистопородном разведении – необходимое условие племенной работы. *

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

* - В СССР создана государственная племенная служба, на которую возложено проведение мероприятий по улучшению продуктивных и племенных качеств животных. Основные звенья этой службы – племенные хозяйства, племенные объединения (племенные станции), предприятия (станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных).

Поточно-цеховая технология производства молока.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

При поточно-цеховой системе организуют три цеха: производства молока, сухостойного и родильного, что дает возможность более четко, организованно и эффективно выполнять основные функции и обязанности работников хозяйства. Выделение при этой технологии специализированных цехов позволяет полнее реализовать потенциальные возможности высокой молочной продуктивности животных, способствует проведению углубленной селекции, четкой организации воспроизводства поголовья, повышению роли и ответственности специалистов, разделению функций персонала, упорядочению работ и внедрению эффективной системы управления производством.

Коров каждого физиологического состояния содержат в соответствующем цехе. Операторы в таком случае специализируются на выполнении определенных технологических процессов.

Организация труда персонала базируется на четком зоотехническом учете, диспетчеризации управления и цикличном проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.

Поточно-цеховая система производства молока дает наибольший эффект при звеньевой форме организации труда, исключающей обезличку в обслуживании коров. Перевод животных в цех сухостоя, а в последующем в родильное отделение осуществляется без особых затруднений. При этом сроки пребывания коров в группах сухостоя и в родильном отделении на различных предприятиях постоянны, а в цехах раздоя и производства молока зависят от продолжительности сервис-периода. Размер групп коров в цехах при поточно-цеховой системе производства молока зависит от среднегодового их поголовья на комплексе, годового цикла производства и сроков пребывания животных в соответствующей группе.

Успех поточно-цехового производства молока определяется во многом профессиональной подготовкой главного технолога, специалистов, возглавляющих основные подразделения комплекса, и операторов.

На некоторых предприятиях в поточно-цеховую систему производства молока вносят соответствующие изменения с учетом особенностей раздоя коров.

Биологические особенности лошадей (питание, размножение, скороспелость, сроки хозяйственного использования).

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

По хозяйственной классификации породы лошадей подразделяются на:

• упряжные, включающие легкоупряжные и тяжелоупряжные;
• верховые, которые, в свою очередь, подразделяются на специализированные, верхово-упряжные и верхово-вьючные;
• местные неспециализированные породы, которые используются как для сельскохозяйственных и транспортных работ, так и для производства мяса молока.