Народнохозяйственное значение животноводства.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Животноводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. По своему значению особенно выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90 %.

Животноводство поставляет также необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевенно – обувной и некоторых других отраслей. Оно разносторонне связано с различными отраслями народного хозяйства и имеет важное значение в развитии производительных сил страны.

Строение системы органов движения.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Система – это группа органов разной формы и строения, объединяющихся в выполнении общей сложной функции. В целостном организме все системы находятся в тесной связи и взаимодействии.

Органы произвольного движения делятся на активные и пассивные. К пассивным относится скелет, состоящий из костей и хрящей, соединенных связками. Он служит опорой и защитой для мягких органов, придает телу определенную форму, является вместилищем красного костного мозга и резервным депо минеральных веществ. К скелету прикрепляются активные органы движения – мышцы. Сокращаясь, мышцы изменяют положение костей и обеспечивают целесообразные движения животного.

Скелет. В скелете сельскохозяйственных животных насчитывается около 200 костей. По форме различают кости длинные трубчатые (кости конечностей), длинные изогнутые (ребра), короткие (позвонки) и пластинчатые (лопатки, кости черепа и таза). По внутреннему строению – кости с компактным и губчатым костным веществом или только с компактным (некоторые пластинчатые кости).

Свежая кость взрослого животного содержит в среднем 30 % воды, 40 % органических веществ (жир, протеин, углеводы), 30 % минеральных веществ (зольного остатка). Тело трубчатой кости (диафиз) состоит из плотного компактного вещества; внутри него находятся полость, содержащая костный мозг. Оба конца кости (эпифизы) – из губчатого вещества, покрытого с поверхности тонким слоем компакты. Снаружи кость покрывает плотная волокнистая оболочка – надкостница, содержащая сосуды и нервы, проникающие через особые отверстия в костное вещество.

Скелет делят на осевой и периферический отделы, каждый из которых подразделяется на более мелкие составные части.

Осевой скелет. Включает скелет головы (череп) и скелет туловища и хвоста. Скелет головы состоит из 19 костей – 6 непарных и 13 парных, образующих лицевой и мозговой отдела черепа. Соединяются кости черепа с помощью окостеневших костных швов. Нижняя челюсть соединяется с верхней подвижным суставом.

Скелет туловища состоит из позвоночного столба, ребер и грудной кости. Позвоночный столб подразделяется на шейный, грудной, поясничный, крестцовый и хвостовой отделы. Он образован отдельными короткими костями – позвонками, состоящими из

тела, дужки и отростков. Между дужкой и телом позвонка имеется позвоночное отверстие. Совокупность отверстия образует позвоночный канал, в котором располагается спинной мозг. Тела всех позвонков, образующих позвоночный столб, соединяются межпозвонковыми хрящами и продольными связками.

Ребра – парные кости туловища, справа и слева подвижно соединенные с каждым грудным позвонком. Их число обычно равно числу грудных позвонков (у коров – 13, лошадей – 18, свиней – 14-15). Часть ребер соединяется реберными хрящами с грудной костью, другая часть последовательно соединяется реберными хрящами между собой между собой, образуя реберную дугу скелета грудной клетки.

Грудная кость, или грудина, - массивная непарная кость туловища, ограничивающая грудную клетку снизу. В грудной кости различают рукоятку (переднюю часть), тело и мечевидный хрящ.

Периферический скелет. К нему относятся скелет грудных и скелет тазовых конечностей.

Скелет грудной конечности включает плечевой пояс и скелет свободной конечности. Плечевой пояс состоит из одной кости – лопатки, представляющей собой пластинчатую парную кость треугольной формы, которая прикреплена к стенке грудной клетке.

Свободная грудная конечность состоит из плечевой кости, костей, предплечья, пясти и пальцев. Плечевая кость – трубчатая. Соединяясь верхним концом (головкой) с лопаткой, она образует лопаточно-плечевой сустав

Кости предплечья представлены лучевой (более развитой) и локтевой трубчатыми костями. Последняя имеет локтевой отросток, свободный конец которого хорошо прощупывается у животного и носит название локтевого бугра.

Кости запястья – короткие, асимметричные, располагаются в два ряда. Выполняют роль амортизатора, смягчая толчки при движении животного.

Кости пясти по строению трубчатые. Число их соответствует числу пальцев; у свиней их четыре, у жвачных – одна с двойным блоком для третьего и четвертого пальцев, у лошадей – одна основная и две рудиментарные. Скелет каждого пальца представлен тремя фалангами – верхней, средней и нижней, называемыми соответственно путовой, венечной и копытцевой (у лошадей - копытной) костями. У жвачных животных два основных пальца, у свиньи – четыре (из них два висячих, коротких), у лошади – один.

На передней конечности (сверху вниз) расположены лопаточно-плечевой, локтевой, запястный суставы и далее в каждом пальце путовый, венечный, копытцевый (копытный).

Скелет тазовой конечности состоит из тазового пояса и скелета свободной конечности. Тазовый пояс представлен двумя симметричными частями, соединенными тазовым швом. Каждая часть состоит из подвздошной, седалищной и лонной костей, сросшихся между собой в суставной впадине. Лонные и седалищные кости правой и левой сторон срастаются друг с другом в тазовом шве. Тазовые кости вместе с крестцовой костью и первыми хвостовыми позвонками образуют костную основу тазовой полости.

Свободная тазовая конечность состоит из бедренной кости, костей голени, заплюсны, плюсны и пальцев. Бедренная кость – самая крупная трубчатая кость скелета.

Кости голени представлены большой и малой берцовыми трубчатыми костями. Малая берцовая кость у жвачных и лошадей редуцирована; у свиней – это узкая длинная костная пластинка.

Кости заплюсны, как и кости запястья на передней конечности, выполняют буферную функцию. Они расположены внутри ряда. Наиболее крупная кость первого ряда - пяточная – заканчивается пяточным бугром.