Значение плодов и ягод как продуктов питания
Рефераты >> Биология >> Значение плодов и ягод как продуктов питания

3 Ускоренный способ выращивания саженцев плодовых культур в Сибири

Нынешний год для садоводов Алтайского края был крайне тяжелым. Плодовые культуры - яблоня, груша, слива, вишня - не выдержали суровых рождественских морозов. Многие сорта вымерзли вообще, или в лучшем случае от дерева остался пень, обрастающий однолетними побегами. Под двухметровым слоем снега хорошо перезимовали ягодные кустарники - малина, смородина, жимолость и др. В то же время снежная зима способствовала массовому повреждению садов мышевидными грызунами. Земля в течение всего зимнего периода под снегом была талой. Поверхностного стока талой воды практически не наблюдалось, так как вся огромная масса зимних осадков ушла в почву. Это вызвало резкий подъем грунтовых вод, которые вышли на поверхность, образуя в низких местах озера. Не все плодово-ягодные насаждения выдерживают длительное затопление и высокое стояние грунтовых вод. Так получилось и в этом году. На многих участках вымокли земляника, малина, крыжовник и другие культуры. Многое надо восстанавливать, для чего нужны хорошие саженцы, соответствующие качеству и сортности.

В последние годы в Алтайском крае появилось много предпринимателей, занимающихся продажей посадочного материала. Некоторые выращивают сами. Некоторые перепродают завезенные из Казахстана, другие же (их называют "частниками") торгуют вообще неизвестно чем. Здесь могут быть саженцы или даже дички, краденные на полях питомников или выкопанные в лесу. К большому сожалению, контроль за частной торговлей саженцами не только в крае, но и в Барнауле совершенно отсутствует. Существуют правила, и они должны быть едины как для специализированных питомников, так и для частных лиц. Главное - это наличие лицензии на право производства и реализации посадочного материала.

Большинство частных предпринимателей лицензии не имеют. Главный контролирующий орган - контрольно-семенная инспекция проверяет качество посадочного материла только в специализированных питомниководческих хозяйствах. То же самое относится и к инспекции по карантину растений и налоговой службе.

Большой поток саженцев проходит безо всякого надзора, и от этого нередко страдают покупатели-садоводы. Выращивание и продажа саженцев на приусадебном участке никак не сравнимо с торговлей редиской или огурцами. К качеству посадочного материала плодово-ягодных культур предъявляются особые требования: основные из них - сортовая система; размеры саженцев должны соответствовать стандарту; саженцы должны быть чистыми от вредителей и болезней. Именно эти требования полнее соблюдаются в специализированных хозяйствах, где технологией выращивания занимаются опытные агрономы-питомниководы.

Основными производителями посадочного материала плодово-ягодных культур в Барнауле являются ОПХ "Барнаульское" НИИ садоводства Сибири им. М.А.Лисавенко и государственное предприятие агрофирма "Цветы Алтая".

Агрофирма "Цветы Алтая" как плодопитомническое хозяйство существует с пятидесятых годов прошлого столетия, обеспечивая саженцами колхозы и совхозы. В последние годы в связи с тем, что промышленные сады практически не закладываются, ассортимент рассчитан на частный сектор, т.е. на приусадебное садоводство.

Яблони-полукультурки в основном представлены алтайскими сортами селекции НИИ садоводства Сибири:

Горноалтайское, Осенняя радость, Жебровское, Юнга, Барнаульское раннее, Лучистое, Заветное, Феникс алтайский, Алтайское румяное и др.

Яблони крупноплодные для стелющейся формы:

Россошанское полосатое, Мелба, Пепин шафранный, Декабренок, Белый налив, Уэлси, Апорт кроваво-красный, Ароматное, Синап северный и другие.

Груша: Новинка, Каратаевская, Повислая, Сварог, Лель, Перун.

Слива: Пересвет, Пониклая, Синильга, Желтая Хопты, Маньчжурская красавица.

Вишня: Змеиногорская, Желанная, Максимовская, Субботинская, Алтайская ласточка, Алтайская урожайная.

Из ягодников имеется все, что нужно для сада: жимолость, облепиха, смородина черная и красная, малина (в том числе ремонтантные сорта Чиф и Бабье лето), рябина черноплодная, калина, шиповник, чай курильский (лапчатка кустарниковая), ежевикообразная малина (черная), крыжовник.

4 Противоэрозионные мероприятия в садах на склонах

Защита почв от эрозии - составная часть общегосударственной программы рационального использования земель. Во всех районах с устойчивым снеговым покровом в садах ежегодно формируется значительный сток талых вод, во многих районах наблюдается и ливневый сток.

В полевых условиях среднегодовой смыв почв в Центрально-Черноземной зоне составляет 6-10 т/га по всем категориям использующихся земель со склонами крутизной до 5, в промышленных садах даже на склонах малой крутизны, которые в полеводстве не считаются эрозионно опасными, среднегодовой смыв почвы составляет 7-11 т/га. Урожайность садов на эродированных участках снижается до 30-50%, увеличивается расчлененность садов ложбинами, растут площади оврагов.

В условиях интенсификации садоводства, предусматривающей прежде всего значительное увеличение количества плодовых растений на единице площади, особенно в слаборослых садах, сохранение почв, их плодородия является важной государственной задачей.

Все технологии возделывания плодовых насаждений должны быть почвозащитными, зональными и технологичными (приемлемыми для выполнения на базе имеющейся техники и организационных возможностей хозяйств).

Почвозащитные мероприятия до посадки сада. Под промышленные сады нецелесообразно отводить средне- и сильноэродированные земельные массивы. Значительная эродированность участков уже в полевом использовании при повышенной вредоносности водной эрозии в садах предопределяет на многие годы их пониженную потенциальную продуктивность. Не следует выбирать под слаборослые сады участки с явно выраженными очагами эрозии - значительно изрезанные ложбинами, водороинами и промоинами. Их заравнивание не дает желаемых результатов. Почва, перемещенная в эти понижения, уже в течение первых лет после закладки садов смывается в гидрографическую сеть. В отдельных неглубоких понижениях можно провести сполаживание, расширение их горизонтального профиля, чтобы уменьшить глубину и увеличить ширину водных потоков и тем самым снизить потенциальную возможность углубления их вреза в почвогрунт.

Особое внимание при выборе земель под слаборослые сады обращают на микрорельеф. Протяженный, сточный, ровный микрорельеф на склонах небольшой крутизны при проведении необходимых почвозащитных мероприятий не представляет опасности для садов. Замкнутые бессточные микропонижения микрозападины («блюдца») — на рельефе любой крутизны обычно оказывают существенное отрицательное влияние на рост и продуктивность плодовых насаждений. В микрозападинах вследствие заиления пор почвы, длительного застоя талых и дождевых вод, отсутствия кислорода для развития корневых систем, а также вследствие пониженных температур в зимне-весенний период плодовые культуры в одних случаях полностью погибают через несколько лет после посадки, а в других резко отстают в росте снижают продуктивность, особенно при высокой плотности посадки деревьев.


Страница: