II личиночный этап - экзогенного питания.

Желточный мешок полностью резорбировался, питание экзогенное. Рот личинки при открывании выдвигается, но ротовой трубки, типичной для более позднего малькового этапа еще нет.

Увеличивается число и длина жаберных лепестков. Жаберная крышка разрастается, покрывая собой наружные жаберные лепестки почти до трети их длины. Образовался спиральный клапан. Длина личинок 21 мм.

Мальковый период развития осетровых рыб.

Личиночные плавниковые складки резорбируются. Вентральная поверхность туловища малька становится плоской, имеются ряды спинных, боковых и брюшных жучек. На голове развиваются покровные типы. Жучки и костные пластинки образуют на теле малька защитный и колючий панцирь. Жаберные крышки разрастаются полностью прикрывая жаберные лепестки. В отличие от личинок челюсти малька не имеют зубов. Зубы исчезают тогда, когда жаберные крышки начинают функционировав как всасывающий аппарат. При этом утрачивается необходимость удерживать добычу зубами. Питание бентосом (Детлаф, Гинзбург, 1954).

Глава 2. Влияние различных факторов среды на белугу

Рыбы, как и все другие организмы, обитающие в водоемах, находятся в тесном взаимодействии с абиотическими факторами среды — совокупностью условий неживой природы, и биотическими факторами среды, включающими в себя разнообразные отношения между организмами. Внешняя среда влияет на все жизненные процессы, происходящие в организме рыбы: дыхание, питание, кроветворение и кровообращение, нервную деятельность, размножение, рост и развитие. Рыба на разных стадиях своего развития и в различные периоды жизни неодинаково реагирует на условия внешней среды. Богатство и многообразие ихтиофауны водоема зависит от многих факторов среды, действующих на организм рыбы, в частности от площади и глубины водоема, характера его грунта, от населяющих его бактерий, растений и животных, от гидрологического и гидрохимического режима и так далее. Чтобы правильно оценить ту огромную роль, которую играют факторы внешней среды в жизни рыб, достаточно рассмотреть лишь наиболее важные из них, с которыми чаще всего приходится сталкиваться специалисту, работающему в области рыбоводства: температуру воды, освещенность, уровень и течение воды, гидрохимический режим, кормовую базу (Иванов, 1988).

2.1 Влияние температуры

Современная биотехнология искусственного разведения осетровых рыб всецело зависит от температурного режима источников водоснабжения. По этой причине сроки работы с производителями, инкубация икры, подращивание личинок осетровых на действующих рыбоводных предприятиях определяются узкими временными границами, не редко выходящими за пределы оптимальных для этих процессов. Для решения данной проблемы необходим перевод начальных звеньев биотехнического процесса искусственного воспроизводства осетровых рыб на управляемый режим (Кокоза, 2004).

Температура воды является одним из факторов, оказывающих большое воздействие на отклонение жизненных функций рыбы, определяющих ее рост и развитие. Этот фактор действует на рыбу как непосредственно — изменяя интенсивность ферментативных процессов, происходящих в организме, активность потребления пищи, характер обмена веществ, ход развития половых желез. Температура является также внешним стимулом, определяющим для физиологически подготовленного организма рыб начало миграций, нереста и зимовки. Температурные условия, при которых все жизненные процессы протекают в организме нормально, принято называть оптимальными. Исходя из оптимальных температурных условий, все виды рыб условно подразделяют на теплолюбивых и холодолюбивых (Иванов, 1988).

Белуга это относительно теплолюбивый вид в связи с этим она может обитать в водоемах, в которых температура воды изменяется в течение года от 0 до 30° С. и даже несколько выше. Весной взрослые особи предпочитают 2-160С, молодь - 7-200 С. Летом при температуре воды 20-310 С белуга равномерно распределяется по акватории моря, осенью предпочитает 8-150 С. На пастбищах средней части Каспийского моря белуга летом предпочитает температуру 17-190 С, в южной части - 10-290 С, при этом наибольшее количество особей отмечается при 22-290С. Зимой белуга нагуливается при температуре 4-50 С в средней части и при 10-120 С в южной части моря (Легеза, 1972).

2.2 Влияние освещенности, уровня и течения воды на белугу

Прозрачность воды зависит от содержания в толще воды неорганических и органических взвешенных частиц, а также мельчайших растительных и животных организмов. Чем больше в воде содержится взвешенных частиц и микроорганизмов, тем меньше ее прозрачность и, наоборот. Поздней осенью и зимой вода бывает более прозрачна, чем весной и летом, так как весенний паводок и летние ливневые дожди приносят в водоем большое количество неорганических и органических веществ, в это же время года в воде бурно развиваются одноклеточные водоросли и беспозвоночные животные. От освещенности у большинства рыб зависит строение органа зрения, которое играет значительную роль при их ориентировке во время движения и суточном ритме активности. Этот фактор среды обусловливает возможности охоты хищника за жертвой и защиты жертвы от хищника. Освещенность влияет на развитие рыб. Так, у многих видов рыб в эмбриональный период нарушается обмен веществ, если развитие происходит в несвойственных для них условиях освещенности (Иванов, 1988).

Что касается условий освещения при развитии икры белуги на нерестилищах, то по этому поводу можно только сказать, что, так как икра развивается на значительной глубине (например, на нерестилищах Кубани на глубине от 0,5 до 3,5 м, на Волге от 4 до 9 м) и при слабой прозрачности воды (соответственно, на Кубани от 5 до 15 см, а на Волге от 35 до 50 см интенсивность ее освещения не может быть сколько-нибудь значительной ( Драгомиров, 1961).

Освещенность оказывает также большое влияние на нерестовые миграции проходных и полупроходных рыб из моря в реку, их нерест и миграцию их молоди из реки в море. Для большинства видов наших проходных рыб (осетровые, лососевые) течение воды в реке является стимулирующим фактором для созревания половых продуктов и при нересте (Иванов, 1988).

2.3 Влияние гидрохимических показателей

Развитие осморегуляторной системы обусловлено морфо-функциональным формированием органов, участвующих в водно-солевом обмене (хлоридные клетки жабр, почки, гипоталамо-гипофизарный комплекс, интерреналовая и щитовидная железы и др.). Становление этих органов происходит на ранних этапах онтогенеза осетровых. Именно такое развитие обусловливает расширение степени эвригалинности с возрастом, выявленной у молоди осетровых различных видов. Это явление следует рассматривать как частное проявление общего процесса эврибионтности в ходе онтогенеза. Расширение степени эвригалинности с возрастом проявляется в увеличении диапазона солености, выдерживаемой молодью (Драгомиров, 1961).

Белуга в период до перехода на активное питание (I – III этапы) выдерживает соленость до 5,4‰. Вскоре после начала экзогенного питания(IV этап) степень ее эвригалинности увеличивается, молодь выживает в солености 8,7 – 10,5‰. Стандартная молодь (средний вес 3,5г, средняя длина 100мм) адаптируется к соленности10,5‰ (выживаемость 100%). Высокая выживаемость в морской воде соленостью 12,5‰ наблюдается у молоди белуги более крупных размеров (средняя длина 122 мм, средний вес 5,5г). Молодь осетровых с развитой осморегуляторной системой способна успешно (при 100% выживаемости) адаптироваться к морской воде соленостью 12,5‰. В этом случае при переходе из пресной воды в морскую она может поддерживать относительное постоянство к осмолярности сыворотки крови: в первые 12 часов солевого воздействия осмолярность сыворотки крови поднимается до уровня осмолярности морской среды, превышая исходный уровень на 25 – 28%, но уже в последующие 12 часов осмолярность сыворотки крови начинает снижается, достигая через 24 часа адаптации уровня, превышающий исходный на 14 – 17%, через 72 часа – на 5 – 8%. На ранних этапах онтогенеза, когда происходит интенсивное становление органов, развитие осморегуляторной системы является производным степени сформированности организма в целом, которая в большей мере связанна с размерами и весом рыб, чем с их возрастом. Этим можно объяснить тот факт, что у одновозрастной, но разноразмерной молоди адаптации к одной и той же солености происходит по-разному. Чем крупнее молодь, тем быстрее проходит адаптация. Молодь осетровых одного возраста, но различных размеров и веса, выращенная в одних и тех же условиях, неравноценна по состоянию осморегулярной системы, в результате чего проявляется ее различная реакция на солевое воздействие (Вернидуб, 1952).