Во исполнение решения Облисполкома 16 октября 1947г. был создан Светлогорский хлебокомбинат №4 Калининградского Треста «Росглавхлеб».в состав которого вошли две немецкие пекарни,

В 1963 г. было завершено строительство нового здания хлебокомбината в северо-западном районе г. Светлогорска. Таким образом, здание хлебозавода оказалось в центре жилого микрорайона популярного курортного города, предприятие стало называться «Светлогорский хлебозавод».

Предприятие с момента создания по настоящее время занимается производством хлеба, хлебобулочных изделий.

Предприятие имеет собственный автотранспорт для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий в количестве 14 шт. Фирменные магазины «Славянка» (Светлогорск – 1), «Хлеб» (Светлогорск – 2) и «Золушка» (Калининград) специализируются на продаже продукции Светлогорского хлебозавода.

Деятельность ЗАО «Светлогорский хлеб» направлена на дальнейшее совершенствование технологии, качества продукции, расширение ассортимента и увеличение объемов выпуска продукции,

Закрытое акционерное общество «Светлогорский хлеб», в дальнейшем «Общество, создано в результате преобразования ООО «Эпроком» в ЗАО «Светлогорский хлеб» в соответствии со статьёй 59 Закона РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и на основании Федерального Закона «Об акционерных обществах».

ЗАО «Светлогорский хлеб» является правопреемником прав и обязанностей арендного коллектива Светлогорского хлебозавода, АОЗТ «Эпроком», ООО «Эпроком» по договору аренды от 10.04.1990 г., последующих дополнений, соглашений и изменений к нему.

ЗАО «Светлогорский хлеб» является закрытым акционерным обществом – акции общества могут распределяться только среди учредителей или иного, заранее определенного круга лиц.

Общество является коммерческой организацией.

Общество является юридическим лицом и свою деятельность организует на основании Устава и действующего законодательства.

Общество создано без ограничения срока действия.

Централизованная система управления организацией ЗАО «Светлогорский хлеб» представлена в Приложении №1.

Целью деятельности общества является получение прибыли. Общество имеет гражданские права и исполняет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом, в том числе общество вправе:

- производить и реализовывать хлебобулочные, кондитерские (включая торты и пирожные) и другие пищевые товары;

- оказывать транспортные и транспортно-экспедиторские услуги;

- осуществлять оптовую и розничную торговлю, в том числе путем создания сети торговых баз, магазинов, коммерческих центров;

- осуществлять экспортно-импортные и другие операции и вделки;

- осуществлять операции на рынке ценных бумаг;

- осуществлять технический надзор за проводимыми на предприятии подрядными организациями строительными и монтажными работами;

- осуществлять иные виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.

Законом «О бухгалтерском учёте в РФ» предусмотрено, что с самого начала своей работы и затем в начале каждого календарного года предприятие заявляет в налоговые органы и органы, ведающие его регистрацией, так называемую учётную политику на текущий год (Приложение №1).

Бухгалтерский учет на предприятии ЗАО «Светлогорский хлеб» осуществляется бухгалтерией предприятия в строгом соответствии с действующим законодательством («Положение по ведению Бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ приказом Минфина и плана счетов по журнально-ордерной системе с применением компьютерной обработки»).

Положение о бухгалтерии:

· Бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется главному бухгалтеру, Азаровой В.А. Главный бухгалтер назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя предприятия.

· Бухгалтерия в своей деятельности строго руководствуется Федеральным законом «О бухгалтерском учете», «Положением о ведении бухгалтерского учета и отчетности в РФ» и другими нормативными документами. Бухгалтерия не принимает к исполнению документы, противоречащие законодательству.

· В случае разногласий между руководителем организации и главным бухгалтером по осуществлению отдельных финансово-хозяйственных операций документы по ним принимаются к исполнению с письменного распоряжения руководителя предприятия.

Задачи бухгалтерии:

· Формирование полной и достоверной информации о деятельности предприятия, и ее имущественном положении.

· Обеспечение информацией руководителей предприятия с целью правильного осуществления предприятием хозяйственных операций.

· Обеспечение учета наличия и движения имущества и обязательств, использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами.

· Предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности предприятия и выявление внутрихозяйственных ресурсов обеспечения его финансовой устойчивости.

Функции бухгалтерии:

В бухгалтерии ЗАО «Светлогорский хлеб» существуют свои функции и обязанности, вот некоторые из них:

· Организация учета уставного капитала, расчетов по выделенному имуществу.

· Организация учета расчетов с персоналом, социальному страхованию, удержанию из заработной платы.

· Организация учета финансовых результатов, прибыли, учета собственных средств предприятия, и т. д.

На предприятии «Светлогорский хлеб» разработаны должностные инструкции по распределению обязанностей работников бухгалтерии, которые также утверждены генеральным директором. Каждый работник своего отдела бухгалтерии имеет свои обязанности и функции, согласно положениям по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности РФ.

Классификация работников ЗАО «Светлогорский хлеб» по группам: руководители, специалисты, служащие, рабочие основного производства, рабочие по совместительству, рабочие вспомогательного производства, представлена в Приложении №1.

Примеры должностных инструкций работников основного и вспомогательного производства - Приложение №1.

План счетов является единым документом на всей территории Российской Федерации, поэтому употреблять счета нужно в строгом соответствии с их назначением и номером в Плане счетов документации. План счетов ЗАО «Светлогорский хлеб» - Приложение№1.Пример аналитических счетов по счету 62 представлен в Приложении №1. План аналитических счетов не представлен в полном объеме, т.к. многие счета имеют очень большую аналитику.

Для усиления конкурентоспособности продукции ЗАО «Светлогорский хлеб» намечено в ближайшее время выполнение следующих мероприятий:

- реконструкция котельной с переводом ее на природный газ;

- модернизация булочной линии с установкой новой батоноой линии;

- модернизация одной из хлебной линии и заменой хлебопекарной печи и расстоечного шкафа.

Эти мероприятия позволят расширить ассортимент, улучшить качество выпускаемой продукции и значительно удешевить ее, снизив затраты на топливо и электроэнергию.