В 1905 г. в Новониколаевске возникла самая большая мукомольная фабрика Си­бири - «Алтайская фабрично-промышленная компания». Основателями этого това­рищества стали царицынские купцы Туркины и иркутский купец И. Кулаев. Основ­ной капитал составлял 450 тыс. руб., в 1907 г. увеличившийся до 800 тыс. руб. Мощ­ность трех работавших на фабрике паро­вых двигателей превышала 900 л.с., размер суточного размола зерна достигал 7-8 тыс. пудов. 240 рабочих трудились там в три смены, по 8 часов каждая. Продукцию то­варищество сбывало в основном в Восточ­ной Сибири, в Иркутске имело макаронную фабрику.

В 1914 г. «Алтайская фабрично-промышленная компания» была преобразова­на из товарищества в акционерное общест­во с основным капиталом в 1 млн. руб. Контрольный пакет акций находился в ру­ках Н. Туркина, одновременно являвшего­ся и директором-распорядителем, и А. Ка­гана - в прошлом двинского купца 1-й гильдии. Часть акций общества приобрел Русско-Азиатский банк, его представители входили и в правление акционерного об-

щества. В годы Первой мировой войны «Алтайская фабрично-промышленная ком­пания» получила крупные заказы от интен­дантства, основной капитал общества воз­рос до 2 млн. руб., а производство муки достигло 3 млн пуд. в год.

Головную производительность свыше миллиона пудов имели и некоторые другие мельницы Новониколаевска: Луканина, Родзннекого, 4 Южно-Алтайское мукомоль­ное товарищество». В 1912 г. 8 крупчатных мельниц города произвели продукции на 7,4 млн руб. (при средних ценах на круп­чатку, составлявших в Новониколаевске и Томске с 1900 по 1909 г. от 1 руб. 30 коп. до 1 руб. 40 коп. за пуд, а с 1910 по 1914 г. -от 1 руб. 50 коп. до 1 руб. 60 коп.). Ряд мельниц размещался в пригородах. Круп­нейшая из них, в с. Бердском, принадле­жавшая Гороховым, перемалывала в 1,2 -1,5 млн пуд. зерна. Причем сама мельница возникла еще в середине XIX в. н была старше Ноюниколаевска.

Исследователи особо выделяют такой факт в истории мукомольной промышлен­ности города, как создание в 1914 г. синди­ката, в который вошли три наиболее круп­ные мукомольные компании: «Алтайская фабрично-промышленная», Ново-Никола­евское крупчато-мукомольное товарищест­во» и 4Южно-Алтайское мукомольное това­рищество». Все три компании пользова­лись покровительством со стороны местных отделений банков, открывших им кредиты. По масштабам производства, техничес­кому уровню, формам организации капита­ла мукомольная промышленность Новони­колаевска в Сибири была наиболее передо­вой. Думается, Новоннколаевск того вре­мени можно отнести к значительным центрам не только сибирского, но и общерос­сийского мукомолья.

Как и во второй половине минувшего века, в начале XX столетия высокое качес­тво продукции сибирских мельниц находи­ло широкое признание. Многие из них были участниками региональных, всерос­сийских и международных выставок. Сиби­ряки же придавали особое значение качес­тву хлеба, да и кухня традиционно была здесь мучной, при малом потреблении кар­тофеля. Еще одна особенность сибирского потребительского рынка и рациона пита­ния жителей, особенно крестьян-старожи­лов, - преобладание белого хлеба и весьма незначительное потребление черного. Из­вестно распространенное в тот период вы­сказывание сибиряков-старожилов: «Мы, • сибирские, белый хлеб едим, да в сапогах ходим, а вы, расейские, черный хлеб едите, да в лаптях ходите» .

Из истории Российских выставок

Год 1831-и. Шесть залов Большого Кремлевского Дворца были предоставлены для выставки промышленных товаров с высочайшего соизво­ления императора Николая I Первую Московскую выставку отечественной промышленно­сти торгово-промышленные круги подготовили за две не­дели. Там было все: от стан­ков, на которых производили гобелены и делали ковры, до изящных рисунков и скульптур художественно-промышлен­ных и рисовальных школ и училищ. Николай I был на­столько поражен, что дал обед в честь экспонентов. Каждый третий участник выставки по­лучил награду «За состояние производства и за влияние на жизнь страны», а лучшие ма­стера — денежные вознаграж­дения. Предприниматели и ремесленники почувствовали, что они нужны государству.

Год 1836-й. Император ут­вердил государственный план проведения губернских выста­вок. К каждой такой выставке Министерство финансов Рос­сии издавало подробные историко-статистические обзо­ры отечественной промыш­ленности с целью отметить «успехи в той или другой об­ласти русского творчества и труда, облегчить ознакомле­ние с представленными на выставку предметами, дать руководящую нить среди ог­ромного количества и разно­образия экспонатов». По ре­зультатам выставок публико­вались «списки экспонатов, удостоенных похвальных на­град». Продукция наилучшего качества отмечалась наивыс­шей наградой — правом изображения Государственного герба на товарном знаке производителя, а образцы работ поступали в Музей Департамента мануфактур. Это было самой большой гордостью для производителя. Свидетельство создало о большом государном признании Награды присуждались «за весьма чистую отделку, новейший фа­сон доступные цены», «застояние производства и вли­яние на жизнь страны», «за национальную самобытность к а также е условиях огромного государства «не столько по достоинству това­ра, сколько с возникновению и существованию в отдален­ном праве Помимо права изображения государственного герба России выставки награждаются дипло­мами I, II, III. разряда, Зо­лотой. Серебреной, Бронзо­вой медалями и почетными грамотами Никто не оставал­ся незамеченным. Гордость за свое дело не позволяла предпринимателям на следующую выставку привозить те же то­вары. Надо было удивить чем-то новым.

Год 1851-й. Россия впер­вые принимает участие в Международной промышлен­ной выставке в Лондоне, де­визом которой были слова: «Пусть все народы работают совместно над великим делом — совершенствованием чело­вечества». После Лондона были все­мирные выставки в Париже, Чикаго. Филадельфии. И ото­всюду Россия привозила Гран-при Участие российс­ких деловых людей во все­мирных выставках и между­народных ярмарках принесло нашему отечеству заслужен­ную славу и всеобщее при­знание.

Год 1882-й. В Москве на Ходынском поле открылась одна из крупнейших отечественных художественно-про­мышленных выставок, о кото­рой критик В. В. Стасов ска­зал: «Нынешняя всероссийс­кая выставка — одна из самых блестящих, какие мне случа­лось видеть. Я даже думаю, что из всех русских выставок, какие только у нас до сих пор бывали, эта самая капиталь­ная и самая великолепная выставка». Вся Россия — даже отдаленные провинции — представила образцы сво­их местных изделий

Предприниматели ревниво относились к оформлению своих экспонатов и целых па­вильонов. Среди частных со­оружений выделялись богат­ством отделки павильоны куп­ца Ланина и известного про­мышленника, фабриканта оте­чественного фарфора — Куз­нецова.

Внимание публики привле­кала витрина железодела­тельного завода П. А. Губонина и К° К середине XIX веча русские металлы, особенно русское железо, заслужили себе первенство своими от­личными качествами, но вы­делка этого материала долго еще оставляла желать лучше­го и значительно уступала вы­делке английского и шведско­го железа, так что много и мно­го лет существовало в выс­шей степени ненормальное и невыгодное для России поло­жение, в котором наше желе­зо в грубом виде шло по де­шевым ценам на иностранные заводы и возвращалось к нам обратно уже дорогим и снаб­женным английскими и други­ми клеймами. Убыточность такого хозяйства трудно опре­делить — так она громадна, она выражалась даже не в миллионных, а в миллиард­ных цифрах. Но с конца 50-х годов прошлого века картина нашей горнозаводской про­мышленности стала меняться Россия приступила к построй­ке своей колоссальной сети железных дорог, акционерная компания обязана была обра­щаться к своим заводам и, открыв громадный спрос, уси­лив этим производительность, подвинула вперед и технику производства. Русские рель­сы, русское листовое и штучное железо к последней чет­верти прошлого столетия не только стало наравне с инос­транным, но даже значитель­но перещеголяло это иност­ранное и быстро вытеснило его со своих рынков. Выделан­ное оусское железо перешло пределы своего отечества, оно появилось не только на российских, но и на всех выставках, заслужи­ло там пальму первенства, оно потребовалось там уже не как сырой грубый материал, как прежде, а уже обработан­ным, выкованным, готовым предметом железо-строительного дела.