Велико влияние на результаты сельскохозяйственного производства погодных условий, что в значительной степени определяет конъюнктуру рынка. Так, в 2002г., когда сложились благоприятные погодные условия для возделывания зерновых культур, объем производства зерна составил 86,6 млн. т, или 1,3 раза больше, чем в 2003г.

5. В сельском хозяйстве рабочий период не совпадает с периодом производства. Это обусловливает сезонность сельскохозяйственного производства. Наиболее отчетливо разница между временем производства и рабочим периодом проявляется при выращивание озимых зерновых культур. Период их производства начинается в июле-августе, с момента подготовки и посева, а заканчивается в июле следующего года уборкой урожая. За это время рабочий период прерывается и возобновляется несколько раз: подготовка поля, посев, уход за растениями, уборка урожая и др., а период производства, который определяется в основном естественными условиями роста и развития растений, продолжается непрерывно. Сезонность оказывает существенное влияние на организацию производства, использование техники и трудовых ресурсов.

Сезонный характер производства также наблюдается и в перерабатывающей промышленности, так как сельскохозяйственное сырье поступает неравномерно в течение года. Например, сахарные заводы в наибольшей степени загружены в сентябре – ноябре, то есть в период уборки корнеплодов и их поставки на завод; молокозаводы – в весенне-летний период, когда увеличиваются объемы производства молока.

6. Созданная в сельском хозяйстве продукция используется в дальнейшем процессе производства в качеств его средства (семена, корма, молодняк скота, органические удобрения и др.), тогда как промышленность основное сырье получает от предприятий других отраслей. С этой особенностью связана технология производства. В сельском хозяйстве технологический процесс базируется на использовании биологических факторов, живых организмов, а в промышленности – на химических, физических и механических процессах.

7. Для отрасли свойственны высокая фондоемкость, низкая скорость оборота капитала, что делает ее менее привлекательной для инвесторов по сравнению с другими отраслями и усиливает роль государства в ее развитии.

8. В сельском хозяйстве, как правило, перемещаются орудия производства (трактора, машины, комбайны и другая сельскохозяйственная техника), а предметы труда (растения) находятся на одном месте. В промышленности перемещается предметы труда (сырье), а оборудование, машины, станки установлены стационарно.

Сельскохозяйственная техника специфична, она в основном используется для производства отдельных видом продукции и неприменима в других отраслях сельского хозяйства. Для производства каждого вида продукции существует свой комплекс машин, поэтому общая потребность в технике значительно выше, чем в промышленности.

9. Общественное разделение труда в сельском хозяйстве проявляется по-иному, чем в промышленности. Отрасль специализируется на производстве определенных, как правило, законченных видов товарной продукции в соответствии с природными и экономическими условиями региона, что учитывают при ее размещении.

Большинство сельскохозяйственных предприятий производит несколько видов товарной продукции. Растительные и животных продукты производятся в одном и том же хозяйстве, так как растениеводство обеспечивает кормами животных, а животноводство дает навоз, который служит органическим удобрением, а также позволяет рационально использовать земельные ресурсы, непригодные для возделывания полевых культур.

10. Отрасль характеризуется ценовой неэластичностью спроса на сельскохозяйственные ресурсы, то есть коэффициент эластичности спроса – результат деления процента изменения величины спроса на процент изменения цены товара - меньше единицы. В большинстве развитых стран для сельскохозяйственной продукции коэффициент эластичности спроса составляет 0,2—0,25. Эти цифры говорят о том, что цены сельскохозяйственных продуктов должны были бы понизиться на 40-50% для ТОО, чтобы потребители увеличили свои закупки всего лишь на 10%. Таким образом, спрос на продукты питания почти не реагирует на изменение цен.

11. Большое число сельскохозяйственных товаропроизводителей создает условия для высокой конкуренции на рынке продуктов. Это делает невозможным влияние на рыночную цену отдельного товаропроизводителя, то есть отсутствуют условия для монополизации.

Перечисленные и другие особенности сельского хозяйства обусловливают характер действия в нем общих экономических законов, что необходимо учитывать при функционировании предприятий аграрного сектора.

3. Основные направления развития отрасли в рыночных условиях

В конце 80-х годов до 1-2% сократилась темпы роста сельскохозяйственной продукции. Экономическая ситуация, сложившаяся в этот период, не позволяла решить продовольственную проблему, которая становилась все более острой. Появилась необходимость преобразований в сельском хозяйстве.

Аграрная реформа в Российской Федерации была начата в 1991г. Основополагающими документами для нее явились Земельный кодекс, законы «О земельной реформе» и «О крестьянском (фермерском) хозяйстве». Однако скоро стало ясно, что земельная реформа не охватывает всего комплекса вопросов социально-экономических преобразований в деревне. Необходимость аграрная реформа. Были приняты еще ряд постановлений Правительства и указов Президента: «О регулировании земельных отношений и развитии аграрной реформы в России» (1993г.), «О реформировании сельскохозяйственных предприятий» (1994г.), «О реализации конституционных прав граждан на землю» (1996г.), «О государственном регулировании агропромышленного производства» (1997г.) и другие, в которых определены порядок, принципы и методы аграрных преобразований, а также законы: «О сельскохозяйственных кооперации» (1995г.), «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» (2002г.).

В настоящее время на территории Российской Федерации функционирует проект «Развитие АПК». Его основные направления и проводимые мероприятия представлены в таблице 4.

Таблица 4

Основные мероприятия и параметры приоритетного национального проекта «Развитие АПК»