Содержание:

Введение

Задание

Глава 1 Наименование животноводческого предприятия

Глава 2. Санитарно-гигиенические требования к участку

Глава 3. Генеральный план

Глава 4. Санитарно-гигиеническая характеристика ограждающих конструкций

Глава 5. Расчет размера помещения и характеристика внутреннего оборудования

Глава 6. Освещенность помещения

Глава 7. Устройство и оценка вентиляции

Глава 8. Расчет теплового баланса

Глава 9. Способы жиже- и навозоудаления

Глава 10. Гигиена кормления

Глава 11. Гигиена поения

Выводы

Используемая литература

Введение

Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности.

Затраты кормов на единицу прироста живой массы у свиней значительно ниже, чем у крупного рогатого скота и овец. В условиях промышленных комплексов затраты кормов на 100 кг прироста у свиней составляют 400—500 корм. ед., в то время как у молодняка крупного рогатого скота — 650—800 корм, ед., у овец — 600—1000 корм. ед. При контрольном откорме затраты кормов значительно ниже и не превышают 400 корм. ед,. а у лучших животных — 300 корм. ед. на 100 кг прироста.

Интенсивность откорма свиней во многом зависит от качества молодняка, предназначаемого для откорма. Поэтому необходимо принимать все меры для обеспечения хорошего развития поросят, начиная с их рождения.

Развитие поросят во многом определяется их живой массой при рождении и отъеме. Мелкие поросята не только хуже растут при откорме, но и сильнее реагируют на стрессовые ситуации.

Живая масса молодняка, выращиваемого для интенсивного мясного откорма, должна быть не менее 16 кг в возрасте 60 дней. Такой молодняк за 100-120 дней откорма достигнет живой массы 110-120 кг, расходуя на 1 кг прироста 4,4-4,5 корм. ед.

Молодые свиньи при откорме способны достигать к 160-190 дням живой массы 100-120 кг при среднесуточных приростах в возрасте старше 2 месяцев 800-1000 г и затратах кормов на 1 кг прироста 2,5-3,5 корм. ед.

Задание

Свинарник-откормочник.

Поголовье:

Свиньи с живой массой 110 кг – 70 голов.

Свиньи с живой массой 90 кг – 130 голов.

Свиньи с живой массой 70 кг – 300 голов.

Свиньи с живой массой 60 кг – 600 голов.

Строительный материал стен – кирпич. Район – Калуга.

Параметры микроклимата помещения:

1. t°C: 17-18

2. R, % : 75

3. V, м/с : 0,5-1 м/с

4. СК: 1/15-1/20

5. Искусственная освещенность: 2,6 Вт/м² (20 – 30 лк).

6. КЕО: 0,5 %

7. Пыль: ПДК – 0,5-3 мг/м³

8. Микроорганизмы: ПДК – 20-70 тысяч в 1 м³

9. Углекислый газ: ПДК – 0,25 %

10. Аммиак: ПДК – 20 мг/м³

11. Сероводород: ПДК – 10 мг/м³

12. Норма площади на 1 голову: 1-1,2 м²

13. Воздухообмен (на 100 кг веса): 45-55-65 м³/ч

14. Фронт кормления 40 см.

Глава 1. Наименование животноводческого предприятия

Свинарник-откормочник на 1100 голов располагается в районе г. Калуги. Готовая продукция фермы – свинина. Пункты потребления продукции – государственные и частные предприятия по переработке мясопродуктов, которые могут располагаться как в Калужской области, так и за ее пределами, а также частные потребители свиного мяса и сала.

Свинарник представляет собой прямоугольное блочное здание со станковым содержанием животных. Содержание животных в станках четырехрядное. Станки оборудованы кормушками и автопоилками.

Система содержания животных безвыгульная.

Режим работы предприятия:

Ферма работает в две смены. Кормление животных осуществляется три раза в сутки, поение – с помощью автопоилок по потребности животного круглосуточно. Навозоудаление осуществляется не менее 3 раз в сутки с помощью скреперного транспортера. Ветеринарный осмотр проводится ежедневно в свободное от кормления время.

Глава 2. Санитарно-гигиенические требования к участку

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, относительно ровным с уклоном не более 5° на юг. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть защищенной от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами. На участке должен быть спокойный рельеф, не требующий лишних земляных работ при строительстве. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности. Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площадки с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/ см².

Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных – более 12 м, обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным стандартам.

При выборе участка для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений необходимо учитывать природно-климатические условия хозяйства. Размер участка определяют в зависимости от поголовья с учетом расширения фермы и обеспеченности ее собственной кормовой базой.

Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него.

С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к участку для строительства – его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и др.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых раньше размещали животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодны участки с оврагами и оползнями, в замкнутых долинах, котловинах, на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб.

Участки, выделяемые для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений, должны находиться ближе к основным сельскохозяйственным угодьям и иметь с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие ферму с окружающими населенными пунктами. Между фермой и пастбищами не должны проходить железные дороги, автострады, дороги, балки и водные потоки, которые могут препятствовать продвижению животных.

При выборе участка необходимо учитывать расстояния, или санитарно-защитные зоны, между фермами и населенными пунктами и зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями и другими объектами: