Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественникамиРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественниками
Урожайные показатели сортов ячменя (таблица 6) за период 2001-2002 гг. разнообразны. Видно, что урожайность сортов высока, а также показатели элементов структуры урожая. Прежде всего, на урожайные показатели повлиял предшественник чистый пар, а также климатические условия (2001 год отличался как наиболее благоприятный, в сравнение с 2002 годом). Урожайность в 2002г. у всех сортов была ниже (от 0,12 т/га до 0,35 т/га) по сравнению с 2001 годом.
Урожайность стандарта в 2001 году составила 2,43 т/га, в 2002 году 2,20 т/га, количество всходов в 2001 году 440 шт./м2, в 2002 году 421 шт./м2.
В оба года изучения выделились сорта: Донецкий-8, Одесский-100, Приазовский-8 Азовский, Горский, Омский-86, которые превышали стандартный сорт по урожайности от 0,15 до 0,29 т/га в 2001 г. и от 0,1 до 0,4 т/га в 2002 году.
Таблица 7 – Показатели качества сортов ячменя за 2001-2002 гг.
(предшественник чистый пар)
|
Сорт |
Крупность, % (сход с сита 2,5 мм) |
Натурная масса, г/л |
Содержание белка, % |
Содержание крахмала, % |
Плёнчатость, % |
Экстрактивность, % | ||||||
|
2001 |
2002 |
2001 |
2002 |
2001 |
2002 |
2001 |
2002 |
2001 |
2002 |
2001 |
2002 | |
|
Стандарт Московский-3 |
94,0 |
93,2 |
725 |
716 |
13,8 |
13,5 |
60,4 |
60,0 |
10,0 |
10,4 |
70,1 |
69,5 |
|
Азовский |
95,6 |
95,0 |
760 |
746 |
13,2 |
13,0 |
59,0 |
58,0 |
9,9 |
10,2 |
71,0 |
70,2 |
|
Донецкий-8 |
96,4 |
95,2 |
748 |
735 |
13,3 |
13,0 |
62,4 |
61,2 |
9,8 |
10,0 |
73,2 |
72,0 |
|
Приазовский-8 |
95,5 |
95,0 |
759 |
742 |
12,0 |
11,7 |
63,8 |
63,0 |
9,0 |
9,4 |
75,7 |
74,2 |
|
Одесский-100 |
94,8 |
94,1 |
728 |
715 |
13,5 |
13,2 |
62,0 |
61,3 |
9,4 |
9,8 |
74,6 |
73,8 |
|
Горский |
93,0 |
92,0 |
705 |
695 |
14,0 |
13,7 |
58,7 |
57,8 |
10,7 |
11,0 |
72,0 |
71,0 |
|
Омский-86 |
94,1 |
93,3 |
728 |
710 |
13,9 |
13,6 |
58,0 |
57,0 |
10,7 |
11,1 |
71,2 |
70,3 |
|
Раушан |
94,6 |
93,8 |
718 |
700 |
14,8 |
14,2 |
56,2 |
55,4 |
10,0 |
10,6 |
70,0 |
69,0 |
|
Убаган |
91,7 |
91,0 |
670 |
648 |
13,6 |
13,0 |
56,8 |
56,0 |
9,8 |
10,2 |
71,5 |
71,0 |
|
Челябинский-95 |
95,5 |
90,0 |
705 |
692 |
13,7 |
13,2 |
59,1 |
58,3 |
9,6 |
10,2 |
72,3 |
71,4 |
|
Никита |
93,8 |
93,0 |
715 |
705 |
14,8 |
14,0 |
59,0 |
58,0 |
10,8 |
11,3 |
69,9 |
69,1 |
