Для выяснения причин изменения себестоимости продукции проанализируем изменения отдельных статей затрат и структуру затрат на производстве продукции. При этом используем сравнительные данные за 5 предшествующих лет.

Таблица 8 – Динамика затрат и структура себестоимости зерновых культур

Анализируя показатели таблицы 9, можно сделать вывод, что в хозяйстве наблюдается колебание затрат на производства зерна по годам. Самые высокие затраты наблюдаются в 2009 г. и составляют 35186 тыс. руб., а самые минимальные затраты в 2006 г., они составляют 12144 тыс. руб. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство зерна в 2009 г. занимает статья прочие затраты, куда входит электроэнергия, нефтепродукты и химические средства защиты растений, она составляет более 45,8% от общей суммы затрат.

Проанализируем динамики себестоимости отдельных видов продукции растениеводства. Себестоимость единицы продукции растениеводства прямо зависит от суммы затрат на 1 га посевной площади и обратно - от урожайности.

Для более подробного изучения себестоимости рассмотрим динамику себестоимости на 1 ц зерновых культур (Таблица 9).

Таблица 9 – Себестоимость 1 ц зерновых культур, руб.

Из таблицы 9 видно, что себестоимость одного центнера зерновых культур в среднем колеблется по годам. В 2008 г. она была максимальной и достигла уровня 361,27 руб. за центнер. По яровым в среднем самая большая себестоимость наблюдается в 2007 г. и составляет 226,44 руб. за 1 ц. По озимым - в 2009 г. и равна 402,84 руб. за 1 ц.

1.5 Товарность и эффективность производства зерна

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать ее в хозяйстве и распределять по каналам реализации. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства. Важнейшие результаты деятельности каждого предприятия - прибыль и рентабельность, которые зависят в основном от реализации продукции.