Рассмотрев динамику урожайности картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина за последние 5 лет установили, что наивысшая урожайность была получена в 2003 г. – 173,5 % ц/га, а наименьшая в 2002 г. – 11,5 % ц/га и по годам она значительно колеблется. За последние два года имеет тенденцию роста.

Рис. 2.3.1: Структура урожайности картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина.

Кризисные условия, сложившиеся в агропромышленном комплексе, отрицательно сказались на производстве картофеля. Валовой сбор картофеля в хозяйствах всех категорий уменьшился на 8,5 % в результате снижения урожайности на 11,1 %. Площадь его посадок возросла на 2,6 % за счет личных подсобных хозяйств населения. В них валовой сбор картофеля увеличился на 36,3 %, в то время как на сельскохозяйственных предприятиях объем производства этой культуры резко уменьшился.

На долю личных подсобных хозяйств приходится более 91 % продукции отрасли. Доля сельскохозяйственных предприятий в общем объеме производства картофеля составляет около 8%, фермерских хозяйств- менее 1%.

Рассмотрим динамику валовых сборов картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина в таблице 2.3.2.

Таблица 2.3.2

Динамика валовых сборов картофеля, ц

Рассмотрев динамику валовых сборов картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина, установили, что в отчетном году валовой сбор картофеля по сравнению с предыдущем годом увеличился на 167 ц и составил 2374 ц. Это также свидетельствует о высокой урожайности в отчетном году. Фактический объем валовых сборов картофеля к плану составил 158,3 %, а к предыдущему – 107,6 %. Таким образом за последние два года наблюдается тенденция роста валового сбора картофеля и выполнение плана.

2.4 Изменение себестоимости 1 ц продукции

Структура себестоимости за последние годы претерпела изменения. В связи с повышением уровня механизации, значительным удорожанием техники, горюче-смазочных материалов, возрос удельный вес затрат на содержание основных средств с 10 до 23-26%. Значительно снизился удельный вес затрат на семена.

На рентабельность картофеля большое влияние оказывает качество продукции. Продукция с высоким биотехническим качеством при приеме на промышленную переработку оплачивается выше, чем с предусмотренным базисным уровнем. Рентабельность картофеля по экономическим регионам значительно колеблется.

В условиях проведения экономической реформы усилилось действие факторов, оказывающих существенное влияние на рост материально-денежных затрат ( рост цен на удобрения, технику, топливо и смазочные материалы). При низкой урожайности это привело к резкому росту себестоимости картофеля. В структуре себестоимости картофеля произошли резкие изменения. На сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области более чем в 2 раза сократились расходы на оплату труда и они составили 12,5%. Доля затрат на удобрения составила 2,1%, на семена 13,8%.

Рассмотрим изменения себестоимости картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина в таблице 2.4.1.

Таблица 2.4.1

Изменение себестоимости 1 ц продукции, руб

Данные таблицы показали, что в предыдущем году себестоимость 1 ц продукции, выше чем в отчетном году на 20,3 руб. и составила 130,58 руб. Себестоимость 1 ц продукции по плану выполнена и составила 46,6 %, по сравнению с предыдущем годом она имеет снижение на 13,3 %.

2.5 Уровень производительности труда при производстве картофеля

Уровень производительности труда измеряют количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или обратной величиной- затратами рабочего времени на производство единицы продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочего времени или чем меньше рабочего времени затрачивается на производство единицы продукции, тем выше производительность труда.

Рост производительности труда зависит от многих факторов. Одни из них способствуют сокращению затрат труда, а другие- увеличению выхода продукции.

Картофелеводство наряду с овощеводством является одной из наиболее трудоемких отраслей сельского хозяйства. Затраты труда на1ц картофеля составили в 1998 г. 3,5 чел.-час. Высокая трудоемкость объясняется особенностями технологии производства. Наиболее трудоемкими процессами являются подготовка семян к посадке и уборка. На уборку урожая приходится 45-60 % общих затрат труда. Внедрение поточной механизированной технологии уборки сокращает затраты