Организация производства молокаРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Организация производства молока
Таблица 2.5 – Рентабельность хозяйства
|
Показатели |
2006г. |
2007г. |
|
Уровень рентабельности, % | ||
|
в т.ч. растениеводства |
26,0 |
-1,1 |
|
животноводства |
-10,7 |
16,0 |
|
хозяйства в целом |
-9,7 |
6,3 |
|
Норма прибыли, % |
-13,6 |
18,7 |
Прибыль была получена из-за снижения себестоимости на производство молока, а также за счет роста производительности труда.
3. Современное состояние организации производства продукции
3.1 Размеры отрасли, ферм, их специализация
ООО «Родина» является специализированным хозяйством по производству молока.
Таблица 3.1 – Экономическое значение и направление отрасли скотоводства
|
Показатели |
2006г. |
2007г. |
|
Удельный вес КРС в общем поголовье по хозяйству, % |
100 |
100 |
|
Удельный вес молочного стада в общем поголовье КРС, % |
55,8 |
58,7 |
|
Удельный вес продукции скотоводства в валовой продукции хозяйства, % |
96,8 |
92,4 |
|
Удельный вес отрасли скотоводства в сумме прибыли по хозяйству, % |
- |
100 |
В хозяйстве выращивается и используется только крупный рогатый скот. В 2007 году, согласно данным таблицы 3.1., удельный вес коров увеличился на 2,9%. В то же время, за 2006 год поголовье коров и животных на откорме снизилось, и поэтому доля валовой продукции скотоводства уменьшилась на 4,4%.
Животноводческий комплекс ООО «Родина» состоит из одного коровника и одного телятника, родильного отделения, сухостойного двора.
Таблица 3.2 Размеры ферм 2007 году.
|
Наименование фермы |
Показатели размера фермы | |||
|
стоимость валовой продукции, тыс. руб. |
поголовье скота, гол |
численность работников, чел | ||
|
по проекту |
фактическое | |||
|
Коровник |
7297 |
300 |
281 |
12 |
|
Телятник |
1998 |
300 |
198 |
6 |
Показатели размеров ферм по таблице 3.2. по проекту частично не совпадают с фактическими данными. По плану коровник рассчитан на 300 голов, а фактически он был полностью заполнен животными в 2006 году (300гол.), в 2007 году количество коров в помещении составило 281 гол. Телятник по проекту рассчитан на 300 голов, а фактически в 2007 году нем содержалось 181 гол. Численность работников на животноводческом комплексе уменьшилась в 2007 году на 3 человека, в связи с сокращением поголовья КРС. Необходимо осуществить доукомплектование животноводческих помещений скотом до уровня 2006 года, что позволит увеличить выход продукции.
Таблица 3.3. Динамика поголовья скота, гол.
|
Виды скота |
2006г |
2007г |
2006г в % к 2007г |
|
Всего крупного рогатого скота |
518 |
462 |
89,2 |
|
в т.ч. коровы |
300 |
281 |
93,7 |
|
молодняк и животные на откорме |
218 |
181 |
83,0 |
Поголовье скота за 2006 - 2007 гг., в частности всего крупного рогатого скота, уменьшилось на 10,8%, при этом в основном за счет уменьшения поголовья молодняка и животных на откорме, его численность изменилась на 6,3% Выбытие коров (выбыла 41 голова) в основном по следующим причинам: гинекологические заболевания и яловость - 25 голов, заболевания вымени — 7, конечностей — 4, травмы -3 головы. Средний возраст выбывших коров в отелах составил 4,2.
В ООО «Родина» выращивается и эксплуатируется скот Холмогорской породы. Распределение животных по породному составу зафиксировано в таблице 3.4. В основном используется скот класса элита рекорд. В 2007 году улучшается породная структура стада, что и сказывается на увеличении продуктивности коров.
Таблица3.4. Породный состав крупного рогатого скота
|
Группы животных |
Всего пробонит- ировано, гол |
В том числе | ||||
|
Распределение по породности, гол. |
Распределение по классам, гол | |||||
|
чистопо- родные и 4 поколения |
3 поколе-ние |
элита-рекорд |
элита |
1 класс | ||
|
Всего КРС |
500 |
500 |
345 |
155 | ||
|
Вт.ч. ремонтные телки от 12-18 мес. и старше |
93 |
93 |
90 |
3 | ||
|
18 мес и старше |
126 |
126 |
105 |
21 | ||
|
Коровы |
281 |
281 |
201 |
80 | ||
