Организация производства молокаРефераты >> Ботаника и сельское хоз-во >> Организация производства молока
где Уд — удельный вес i-го вида товарной продукции, в общем, ее объеме; n - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если его уровень меньше 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации, от 0,2 до 0,4 — о средней, от 0,4 до 0,65 — о высокой и свыше 0,65 — об углубленной.
При анализе табл. 2.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. На ее долю приходится 98,3% денежной выручки в 2006. В 2007г. доля продукции животноводства уменьшается и составляет 93,5%. Продукция же растениеводства наоборот в 2007 году наращивает долю продажи и она увеличивается по отношению к 2006 году на 4,8%. Из животноводческой продукции наибольшую сумму денежной выручки хозяйство получает от реализации молока (76% в 2007г.) в структуре всей товарной продукции. Это означает, что ООО «Родина» является специализированным предприятием, и производство молока для него является главной отраслью.
Таблица 2.1 - Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия
Продукты и отрасли |
2006г |
2007г | ||
сумма, тыс. руб. |
в % к всего |
сумма, тыс. руб. |
в % к всего | |
Зерно |
126 |
1,5 |
90 |
1,2 |
Льнопродукция (вся) |
- |
- |
- |
- |
Картофель |
- |
- |
- |
- |
Овощи |
- |
- |
- |
- |
Прочая продукция растениеводства |
12 |
0,2 |
396 |
5,3 |
ИТОГО по растениеводству |
138 |
1,7 |
486 |
6,5 |
Продукция скотоводства |
7659 |
96,8 |
6889 |
92,4 |
в т.ч.: молоко |
5431 |
68,6 |
5669 |
76,0 |
мясо |
2228 |
28,2 |
1220 |
16,4 |
племпродажа |
- |
- |
- |
- |
Продукция свиноводства |
- |
- |
- |
- |
Продукция овцеводства |
- |
- |
- |
- |
Продукция птицеводства |
- |
- |
- |
- |
Прочая продукция животноводства |
121 |
1,5 |
80 |
1,1 |
ИТОГО по животноводству |
7780 |
98,3 |
6969 |
93,5 |
Продукция подсобных предприятий и услуг |
- |
- |
- |
- |
ВСЕГО |
7918 |
100 |
7455 |
100 |
В ООО «Родина» уровень специализации в 2006 году составил:
В 2006 году уровень специализации ООО «Родина» высокий.
Рассчитаем уровень специализации в 2007 году и сравним полученные показатели.
Несмотря на то, что уровень товарной продукции животноводства в 2007 году снизился по сравнению с 2006 годом на 4,8 %, коэффициент специализации хозяйства возрос на 0,01, благодаря увеличению доли молока в товарной продукции.
2.3 Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и их использование
К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. Формирование трудовых ресурсов и их использование в разных отраслях имеет свои особенности. В сельском хозяйстве на формирование численности работников имеет большое влияние внедрение современного технического оборудования, сезонность работы и тесная связь с природно-климатическими условиями.
Таблица 2.2 – Трудовые ресурсы и их использование.
Показатели |
2006г. |
2007г. |
2007г. в % к 2006г |
Среднегодовое число работников, занятых в с.-х. производстве, чел. |
59 |
55 |
93,2 |
В т.ч. в животноводстве |
25 |
22 |
88,0 |
Отработано рабочего времени работниками животноводства, чел.-ч. |
50423 |
44400 |
88,1 |
Выработано в год в среднем на 1 работника животноводства, часов |
2017 |
2018 |
100,1 |
На одного работника, занятого в животноводстве, приходится: переводных голов скота |
21,5 |
21,9 |
101,9 |
в т.ч. коров |
12,0 |
13,6 |
113,3 |
Возможный фонд рабочего времени на 1 работника животноводства, часов |
2496 |
2496 |
100 |
Уровень использования трудовых ресурсов, % |
80,8 |
80,8 |
100 |
Произведено валовой с.-х. продукции, тыс.руб.: на одного среднегодового работника |
156,0 |
149,9 |
96,1 |
в т.ч. в животноводстве |
293,3 |
307,5 |
104,8 |
Среднегодовая оплата труда 1 работника животноводства, руб. |
43227 |
50386 |
116,6 |
Затраты на производство 1 ц продукции, чел.-час.: | |||
зерна |
1,5 |
1,2 |
80,0 |
молока |
4,6 |
4,6 |
100 |
прироста КРС |
61,4 |
39,7 |
64,6 |