равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение всего года, что обусловлено круглогодовым характером процесса производства в животноводстве. Практически это означает необходимость максимального сближения зимнего и летнего типов кормления скота как по уровню, так и по полноценности. В противном случае нарушается сбалансированность рационов, снижается оплата корма продукцией, а поступление ее становится неравномерным;

максимальная экономическая эффективность, то есть оптимальное удовлетворение потребности скота в полноценных кормах при минимальных затратах труда и средств на их единицу. В общих издержках на производство продукции животноводства корма повсеместно занимают наибольший удельный вес [15]. Поэтому решающее условие роста рентабельности отрасли - последовательное удешевление всех их видов.

Характерными тенденциями развития кормовой базы в настоящее время являются:

интенсификация всех видов ее кормовых источников на базе мелиорации, химизации и комплексной механизации;

применение индустриальных методов выращивания и прогрессивных технологий уборки кормов, включая организацию массового и поточного производства зеленых кормов;

организация заводской переработки зерна и зеленой массы культурных растений на комбикорма, монокорм, травяную муку, брикеты и т. д. и приготовление кормов, обогащенных белковыми добавками и микроэлементами на специальных установках непосредственно в хозяйствах;

перестройка общего типа кормления животных в направлении преимущественного использования травянистых и концентрированных кормов в виде гранулированных и брикетированных полнорационных кормосмесей, а также продукции культурных лугопастбищных угодий;

развитие форм межхозяйственной кооперации в производстве, переработке и приготовлении кормов; создание сети крупных специализированных хозяйств по товарному кормопроизводству и по семеноводству трав;

формирование и развитие кормопроизводства в качестве крупной, самостоятельной, специализированной отрасли предприятий, оснащенной в необходимом количестве всеми видами средств производства (кормовыми площадями, техникой, хранилищами и т. д.) и трудовыми ресурсами.

2. Основные формы кормообеспечения предприятий. Особенности специализации, концентрации и кооперации в кормопроизводстве

Ускоренное развитие научно-технического прогресса в отраслях растениеводства и животноводства создает объективные предпосылки для внедрения новых (межхозяйственных и внутрихозяйственных) форм организации кормовой базы, коренной ее реконструкции, ускоренного развития государственного и межхозяйственного комбикормового производства.

Концентрация, специализация, кооперирование кормопроизводства являются важнейшим условием успешной его индустриализации. Благодаря этим процессам обеспечивается рост эффективности кормопроизводства. В настоящее время в крупных специализированных колхозах, и на межхозяйственных животноводческих комплексах сложились следующие организационные схемы кормообеспечения.

1) Специализированные колхозы, располагая необходимыми основными и оборотными фондами, полностью обеспечивают имеющееся поголовье животных кормами собственного производства. Это позволяет максимально приблизить производство кормов, прежде всего малотранспортабельных (сочных и зеленых), к месту потребления, что сокращает транспортные расходы и предотвращает потери. При такой организации кормопроизводства расширяются также возможности применения наиболее дешевых зеленых кормов, а в стойловый период приготовленных из них кормов-консервантов. Однако организация производства продукции животноводства и кормов в рамках одного хозяйства ограничивает возможности специализации и концентрации производства в этих отраслях, оптимизации его параметров. В ряде случаев их размеры не обеспечивают необходимых условий для применения современной техники и прогрессивных технологий.

2) Межхозяйственные животноводческие предприятия и комплексы своей кормовой площади не имеют и ведут выращивание и откорм скота на кормах, поставляемых хозяйствами- пайщиками согласно договору. Такое организационно- хозяйственное решение вопросов кормовой базы во многих зонах страны получило широкое распространение. Основное преимущество этой формы организации кормообеспечения - большие возможности для углубления специализации и повышения концентрации производства как в животноводстве, так и в кормопроизводстве, для перевода этих отраслей на промышленную основу. Существенным же недостатком являются сложность обеспечения скота сочными и особенно зелеными кормами, большие транспортные расходы.

3) Межхозяйственные животноводческие предприятия, комплексы, скотооткормочные площадки, имея пашню и естественные кормовые угодья, производят сочные и зеленые корма. Концентрированные и грубые корма они получают от хозяйств-пайщиков. Такая форма организации кормопроизводства особенно характерна для молочных и скотооткормочных предприятий, хозяйств по доращиванию молодняка крупного рогатого скота, в кормовом балансе которых сочные и зеленые корма имеют значительный удельный вес. Производство этих видов кормов в самом животноводческом хозяйстве устраняет недостатки, характерные для второй формы организации кормообеспечения.

4) Межхозяйственные животноводческие предприятия и комплексы обеспечиваются кормами со специализированных кормопроизводящих предприятий.

5) Крупные государственные животноводческие предприятия (свиноводческие комплексы, птицефабрики) полностью базируются на комбикормах, получаемых из государственных ресурсов. К этой же группе следует отнести и те хозяйства, которые наряду с получением кормов от государства в значительном объеме используют отходы перерабатывающей промышленности и пищевые отходы. Такое организационное решение вопросов кормовой базы при строительстве крупных животноводческих комплексов допускается только с разрешения союзных директивных органов) [13, 14].

При огромном разнообразии природных и экономических условий отдельных зон и районов страны каждая из названных схем имеет право на существование, что подтверждается современной производственной практикой. И тем не менее будущее за специализированными кормопроизводящими хозяйствами. В них резко повышается эффективность кормовой базы за счет углубленной специализации, высокой степени концентрации кормопроизводства, объединения сил и средств, как для производства кормового сырья, так и для промышленной его переработки и приготовления полноценных готовых кормов. Крупные специализированные предприятия в межхозяйственном объединении быстрее применяют достижения научно-технического прогресса, лучше используют материально-технические и трудовые ресурсы. Наращивание производства кормов достигается с меньшими затратами труда и средств.

Основой стабильного повышения урожайности зерновых и кормовых культур наряду с орошением является широкая химизация. В среднем на гектар пашни вносится по 9,5 т органических и по 4 - 4,5 ц. минеральных удобрений. Созданы коллективы, специализирующиеся на возделывании определенных кормовых культур и даже на проведении некоторых операций в кормопроизводстве. Так, для уборки зеленой массы кормовых культур на сенаж и силос создан механизаторский отряд, оснащенный 12 силосоуборочными комбайнами, 10 автомашинами, 20 тракторами с тележками. За сезон такой отряд заготавливает свыше 12 тыс. ц сенажа и силоса. Кроме того, в хозяйстве организованы звенья по выращиванию кормовых культур.