4. Анализ хозяйственной деятельности частной пасеки Сырчикова В.С. и перспективы дальнейшего её развития

4.1 Цель и задачи исследования

Целью данной дипломной работы является анализ хозяйственно – экономической деятельности частной пасеки Сырчикова В.С.

Для достижения поставленной цели в период прохождения практики были поставлены следующие задачи :

1) ознакомление с хозяйственной деятельностью пасеки;

2) изучение опыта пчеловода (особенности технологии содержания и разведения пчелиных семей, их подготовки к использованию медосбора, особенности получения продуктов пчеловодства);

3) анализ применяемой технологии ежегодной замены маток как одного из определяющих факторов доходности пасеки

4) оценка состояния медоносных ресурсов в окрестностях пасеки как фактора, оказывающего наиболее важное влияние на производственно-экономические показатели; составление медового и кормового балансов и их анализ;

5) оценка состояния пчелиных семей как показателя, отражающего технологию ухода и содержания семей;

6) сравнение экономической эффективности пасеки за последние 3 года и на основе этого определить основные направления повышения товарности пасеки.

4.2 Материал и методы исследований

Объектом исследования явилась пасека частного владения Сырчикова В.С., расположенная в Кировской области, Котельничском районе, селе Александровское, что в 20 км от г Котельнича. В качестве предмета исследований выступили пчелиные семьи, производственные записи и производственно-экономические показатели деятельности пасеки.

Материал для написания данного раздела дипломной работы был собран путем изучения и анализа организации работ на пасеке. Для облегчения такого анализа принимал непосредственное участие в производственном цикле, что также позволило получить определенные практические навыки, азы практического пчеловодства. Личное участие в комплексе пчеловодческих работ дало возможность выявить положительные и отрицательные стороны организации работ на пасеке в техническом и технологическом аспектах.

Материалы о состоянии пасеки за прошлые годы получены из учетных записей пчеловода. Сбор исходных данных для анализа, а также необходимых показателей за прошлые годы осуществлял в период прохождения практики с 29.05 по 08.09.2006 г.

Для выполнения дипломной работы были использованы и проанализированы:

1) научно-производственные журналы "Пчеловодство";

2) методические разработки НИИ Пчеловодства;

3) научно-методические разработки преподавателей кафедры пчеловодства и зоологии ВГСХА;

4) учебные пособия;

5) собственные наблюдения и имеющаяся пасечная документация;

6) статистическая документация.

Материал для выполнения выпускной квалификационной работы был собран с использованием следующих методов:

1) силу пчелосемей определял по количеству заполненных улочек гнезда по рекомендации Жабцева В.М (2005) и Стрельцова В.Ф. (2002) из расчета, что одна улочка содержит 250 г пчёл;

2) чистоту гнезда пчёл оценивал по рекомендации Сесютченкова М.А. (2003) по 5-балльной шкале;

3) возраст маток определял по специальной метке (подрезанное крылышко) с использованием пасечных записей пчеловода Сырчикова В.С.;

4) качество матки оценивал по её внешнему виду и по качеству расплода;

5) выход валового меда определял по рекомендации Черевко Ю.А.(2003) и Шабардина М.И.(1965) исходя из расчета, что одна полномёдная гнездовая рамка (435x300) содержит 3,8-4,0 кг меда; ½ рамки – 1,9-2,0 кг; 1/3 – 1,2-1,3 кг; ¼ - 0,9-1,0 кг меда, а магазинная (435x300) – 1,5-2,0 кг меда;

6) выход товарного мёда определял с помощью мерной посуды. На пасеке имеются градуированные фляги и бидоны под мёд. Вес пустой тары указан на её стенке с наружной стороны. На горлышках имеются рисочки, по которым можно без взвешивания определить количество откаченного мёда;

7) оценку медоносных ресурсов и расчет медового и кормового балансов производил по рекомендации Щербины П.С.(1959) , Чащухина В.А.(1998) и Черевко Ю.А.(2003). При оценке луговых угодий использовал метод переменных квадратов, лесных – глазомерный метод;

8) для определения равномерности распределения цветения медоносов, наличия перерывов во взятке, интенсивности главного взятка использовал показания контрольного улья, которые снимал по рекомендации Ковалёва А.М.(1958) и Бабиной Н.В.(1997). Фиксировал показания контрольного улья ежедневно вечером (20.00) по окончании лёта пчёл в дневник пасеки;

9) фенологические наблюдения вёл по рекомендации Глухова М.М.(1974) и Соловьёва А.Н. (2005). Учитывал дату зацветания, продолжительность массового цветения, дату окончания цветения, продолжительность всего периода цветения. Для учёта посещаемости пчёлами медоносов выделил учётную площадку(1м²), на которой в период их массового цветения подсчитывал количество пчёл (с 12.00 до 13.00 и с 15.00 до 15.30).

Дипломная работа выполнена под руководством доктора биологических наук, профессора Колеватовой А.И.

Раздел по экономике выполнял под руководством кандидата экономических наук, доцента Ивашкиной Ю.Е.

Раздел по безопасности жизнедеятельности подготовил под руководством старшего преподавателя Федухина С.Б.

Раздел по охране среды выполнял под руководством кандидата сельскохозяйственных наук, доцента Кудратова В.А.

4.3 Результаты исследований

4.3.1 Оценка состояния медоносных ресурсов

Для успешного ведения пчеловодства необходимо наличие достаточно большой и разнообразной медоносной базы как культурной, так и дикорастущей. Для правильной организации и использования кормовой базы пчеловодства важно знать медоносные растения, их медопродуктивность и способы размножения, срок и продолжительность цветения, условия, в которых лучше произрастает и выделяет нектар тот или иной медонос, распределение медового запаса в радиусе продуктивного лета пчел в течение пчеловодного сезона. Для того, чтобы установить, сколько пчелиных семей можно содержать на том или ином точке, в той или иной местности и получать от них максимальное количество продукции, необходимо оценить местность в медоносном отношении, изучить медоносную базу вокруг пасеки.

Данное исследование начинал с составления перечня отдельных угодий с указанием занимаемых ими площадей.

Кочевая пасека располагается на земельной площади хозяйства "Родина", поэтому использовал план землеустройства данного хозяйства.

Многие виды дикорастущих медоносов редко встречаются большими обособленными массивами, чаще всего они находятся в сообществе с другими видами медоносных и немедоносных растений. Поэтому после составления общего плана угодий с указанием их площадей провел количественный учет медоносов по видам и в процентах к занимаемой площади. Для определения относительного количества разных видов медоносов пользовался следующими приемами:

1) для учета деревьев по породам участок леса пересек пешком в 7 направлениях и подсчитал, сколько и каких деревьев попадалось на пути. В учет брал и деревья, расположенные на расстоянии 2 м вправо и влево от направления движения. Фиксировал названия всех пород деревьев, отмечая каждое дерево точкой против соответствующего названия в имеющемся списке. Затем рассчитывал процентное соотношение каждой породы деревьев, ценных в медоносном отношении, и площадь, занимаемую каждой породой;