Стадия господства ковы лей (ковыльная). Для нее характерно наличие более благоприятных условий для семенного возобновления ковылей, так как семена этих растений способны достигать почвы, пронизывая подстилку из войлочного покрова отмерших надземных частей растений (колдан) и мохового налета. В процессе интенсивного использования ковыльных пастбищ происходит сбивание подстилки, что способствует появлению в травостое растений, семенное возобновление которых было затруднено из-за войлочного покрова. К числу таких растений относятся типчак, полыни, ромашник, прутняк и др.

Раньше всех начинают выпадать ковыли с перистоопушенными остями, так как они испытывают более продолжительное воздействие выпаса. Более устойчив ковыль тырса, он позднее отрастает с весны и не дает прикорневых побегов осенью. Появляющийся в травостое типчак способен выдерживать более частые стравливания и начинает вытеснять ковыли.

Типчаковая стадия. Более высокая пастьбовыносливость типчака, ксерофитизирующие условия обитания способствуют разрастанию в травяном покрове типчака. К нему прибавляются полыни, ромашник и другие многолетники, отмечается развитие мятлика луковичного. Такое изменение травостоя характерно при слабом выпасе.

Полынная стадия. Выпадение ковылей, усиленное стравливание типчака вызывают его ослабление, теряется способность к семенному возобновлению. Эти условия благоприятствуют развитию полыней, к тому же более слабо поедаемых в весенне-летний период по сравнению с типчаком. Под влиянием пастьбы ухудшаются свойства почвы (она уплотняется), что также способствует усилению роли полыней, ромашника, тысячелистника. Такое изменение травостоя характерно при умеренном выпасе.

Стадия однолетних эфемеров. Преобладают однолетники с небольшим участием полыней, тысячелистника, типчака. В травостой начинают внедряться вредные и ядовитые растения. Кормовая ценность пастбищ быстро падает. Такие изменения ботанического состава травостоя пастбищ происходят при сильном и чрезмерном выпасе.

Влияние выпаса на различных типах кормовых угодий изучали Н.С. Конюшков, И.В. Ларин, О.И. Морозова, Н.Т. Нечаева, Е.М. Лавренко, П.П. Бегучев и др. Установлено, что под воздействием нерационального использования во всех зонах и на всех типах кормовых угодий происходят обеднение видового состава и смена многолетних травянистых растений (или полукустарников) вначале многолетними, а затем однолетними плохо поедаемыми растениями из группы разнотравья.

Выпас - мощный фактор смены растительного покрова пастбищ. При большой нагрузке скота отдельные стадии пастбищной деградации могут и не проявляться, а хорошие пастбища через 3-4 года могут достигнуть стадии полного сбоя.

4. Учет сенажа

Закладываемую на сенаж массу обязательно взвешивают. Для этого около каждого животноводческого комплекса или крупной фермы необходимо иметь стационарные весы (до 30 т). В герметических башнях сенаж оприходуют в количестве 95% заложенной массы, в обычных башнях и траншеях - 90 % .

Если нет возможности взвесить сенажную массу, ее определяют по объемной массе: при влажности 55-60% в траншеях -0,55 т/м3, в башнях - 0,60 т/м3; при влажности 45-50% в траншеях - 0,40 т/м3, в башнях - 0,45 т/м3. Эти показатели объемной массы сенажа ориентировочные. Они могут колебаться в зависимости от степени трамбовки и вида культуры. Поэтому в траншеях и негерметических башнях для учета пользуются пробными вырезками 1 м3 сенажа перед оприходованием корма осенью.

При плохой герметизации или случайной разгерметизации хранилища, а также при закладке массы влажностью ниже 45 % возможны большие потери из-за порчи сенажа. Поэтому систематически делают пробные вырезки для проверки качества хранения. Для вырезки используют специальные ножи, режущей частью которых является сегмент от жатки.

корм травостой сенаж клубнеплод

5. Клубнеплоды

У клубнеплодных культур на корм используют клубни и листостебельную массу (ботву у картофеля).

Картофель (Solarium tuberosum L.). На корм чаще используют клубни сортов картофеля с высоким содержанием крахмала и белка, а также отходы сортировки посадочного и столового картофеля. Хорошим кормом при соблюдении технологии заготовки и обработки может быть ботва (листья и стебли) картофеля, которой с 1 га можно собрать до 5 т. При промышленной переработке клубней картофеля получают используемые на корм мезгу и барду.

Содержание сухого вещества в клубнях достигает 25 %, из них 12 .22 % приходится на крахмал. В клубнях, особенно молодых, много витаминов (С, РР, В). Питательность 1 кг клубней в среднем 0,3 корм. ед. При составлении рационов следует учитывать, что в клубнях содержится недостаточное количество кальция, фосфора, магния, часто накапливается в больших количествах калий. Отрицательным качеством картофеля как корма является содержание в клубнях, стеблях и листьях алкалоида соланина. Особенно много его в кожуре позеленевших клубней, цветках и плодах. При скармливании коровам в большом количестве (4 .8 кг) сырого картофеля и картофельных очистков молоко может приобретать горьковатый вкус. Скоту на откорме скармливают до 15 кг клубней. Перед скармливанием в свежем виде клубни измельчают не ранее чем за 1 .2 ч, так как измельченная масса быстро чернеет. Не рекомендуется скармливать сырой картофель телятам.

При варке клубней соланин частично разлагается. Содержащийся в ботве соланин разлагается при высокотемпературной сушке, поэтому картофельную ботву можно использовать для производства травяной муки (питательность 1 кг около 0,5 корм. ед.). В небольших количествах ее можно скармливать молодняку крупного рогатого скота, свиньям. Крупный рогатый скот хорошо поедает силос из ботвы (питательность 1 кг около 0,1 корм. ед.). Длительное кормление животных кормами из ботвы картофеля нежелательно. Крупному рогатому скоту можно скармливать до 4 кг муки из ботвы. Рацион лошадей и овец может состоять из ботвы и сена в соотношении 1:1.

Убирают ботву машинами КИР-1,5, КИК-1,4 при длине резки 2 .4 см в прицепы 2-ПТС-4. С началом пожелтения питательная ценность ботвы резко снижается, в высохшем на корню состоянии она непригодна для скармливания. Ко времени уборки клубней ботва практически безвредна для животных. Силосовать рекомендуется подвяленную ботву с соломой, мякиной.

Топинамбур (Helianthus tuberosus L.) и топинсолнечник (Helianthus tuberosusx H. annuus) (земляная груша). Клубни этих культур содержат 25 .30 % сухого вещества, которое на 30 .40 % представлено инулином. Они могут служить самым ранним свежим кормом для свиней, выпасаемых весной на плантациях земляной груши. Клубни можно также силосовать. Питательность клубней примерно такая же, как клубней картофеля. Возделывают земляную грушу в основном для получения зеленой массы, в которой 25 .30 % сухого вещества приходится на сахара. Ее скармливают в свежем виде и делают из нее силос. Свежая зеленая масса земляной груши поедается лучше, чем зеленая масса подсолнечника, но животных к ней необходимо предварительно приучать.