Основы рационального питания
Женщины
|
Рост, см |
Возраст, в годах | ||||||||
|
1 |
3 |
5 |
10 |
15 |
30 |
40 |
50 |
60 | |
|
40 344 |
234 |
194 |
— |
— |
— |
— |
— |
— | |
|
50 305 |
194 |
153 |
— |
— |
— |
— |
— |
— | |
|
60 264 |
154 |
114 |
— |
— |
— |
— |
— |
— | |
|
70 224 |
114 |
74 |
— |
— |
— |
— |
— |
— | |
|
80 184 |
74 |
34 |
54 |
— |
— |
— |
— |
— | |
|
100 104 |
16 |
40 |
38 |
5 |
— |
— |
— |
— | |
|
110 |
— |
46 |
80 |
88 |
45 |
— |
— |
— |
— |
|
120 |
— |
86 |
126 |
133 |
85 |
— |
— |
— |
— |
|
130 |
— |
— |
166 |
177 |
125 |
— |
— |
— |
— |
|
140 |
— |
— |
206 |
221 |
165 |
— |
— |
— |
— |
|
150 |
— |
— |
— |
259 |
204 |
138 |
90 |
44 |
2 |
|
160 |
— |
— |
— |
298 |
242 |
155 |
109 |
62 |
16 |
|
165 |
— |
— |
— |
315 |
260 |
164 |
119 |
71 |
25 |
|
170 |
— |
— |
— |
— |
278 |
175 |
128 |
81 |
34 |
|
175 |
— |
— |
— |
— |
313 |
193 |
146 |
99 |
52 |
Механизм этого действия складывается из химического воздействия всасываемых продуктов пищеварения, процессов ассимиляции, а также из рефлекторного возбуждения клеточных систем актом приема пищи. Установлено, что при обычной смешанной пище с нормальным соотношением белков, жиров и углеводов расход энергии на прием и усвоение пищи составляет 10-12% от величины основного обмена.
Расход энергии человека на выполненную в течение дня работу зависит от характера производственной деятельности, режима труда и отдыха, объема домашней работы, особенностей использования свободного от труда времени. Физическое напряжение характеризуется значительным повышением энерготрат по сравнению с умственной работой. В результате многочисленных исследований с участием больших контингентов исследуемых людей определены средние величины энерготрат при различных видах физической и умственной деятельности. На основании этих исследований составлены специальные таблицы расхода энергии при различных видах деятельности человека.
