Анализ финансовых результатов
Рефераты >> Бухгалтерский учет и аудит >> Анализ финансовых результатов

3.2 Обоснование мероприятия по производству новых видов продукции. Расширение ассортимента выпускаемой продукции.

В последние годы рынок постоянно пополняется новыми видами молочной продукции. Предприятия разрабатывают и внедряют новые изделия, стремясь удовлетворить потребности населения.

В таких условиях для поддержания конкурентоспособности ОАО Молзавод «Геленджикский» необходимо внедрять новые виды продукции и расширять ассортимент.

В качестве новых видов продукции, хотелось предложить изделия, разработанные кафедрой молочных продуктов Кубанского Государственного Технологического Университета: творожный крем-десерт на основе топинамбура и сывороточный напиток с топинамбуром.

Основой этих изделий является очень полезный для организма продукт – топинамбур. Он эффективен при лечении и профилактике заболеваний эндокринной системы.

В состав данного продукта входят необходимые для организма углеводы, минеральные вещества (калий, магний, фосфор), витамины С, РР, группы В, аминокислоты и полифенолы, выводящие из организма тяжелые металлы и радионуклеиды.

Таким образом, внедрение этих видов продукции в производство расширит ассортимент полезных молочных продуктов для удовлетворения потребностей населения и принесет дополнительную прибыль ОАО Молзавод «Геленджикский».

Производство предложенных изделий не требует дополнительных капитальных вложений и продукцию можно производить на существующих технологических линиях.

В тоже время для организации производства необходима доставка топинамбура, которая может осуществляться с Темрюкского консервного завода.

Так как мощности предприятия загружены не полностью, то мы, не сокращая существующий объем производства, расширяем ассортимент. Это позволит сократить накладные расходы и получить дополнительную прибыль.

Для расчета себестоимости единицы продукции использованы нормы расхода, разработанные кафедрой молока Кубанского Государственного Технологического Университета. На их основе рассчитаны затраты на сырье и основные материалы. Затраты по остальным элементам приняты на уровне сложившихся на предприятии по аналогичным видам продукции.

Таблица. 3.1.

Расчет затрат на сырье и материалы для производства творожного крема-десерта

Состав

цена за 1 кг.

Потребность сырья на 1 тонну

цена сырья для производства

 

сырья

Готового продукта, кг.

1 тонны гот. продукта, руб.

1.творог

10,64

400

4256

2.сливки

19,38

200

3876

3.топинамбур

1,58

384,4

608

4.стабилизатор

4,83

15

72,5

5.сахорозаменитель

6,05

0,55

3,3

6.фруктово-ягодный ароматизатор

16,74

0,05

0,8

ВСЕГО:

 

1000

8816,6

Таблица. 3.2

Калькуляция себестоимости творожного крема-десерта

Себестоимость по элементам

Затраты на производство 1т.

затраты на производство 5т.

затраты на производство 10т.

 

Готового продукта,тыс.руб.

готового продукта,тыс.руб.

готового продукта,тыс.руб.

1.сырье и материалы

8,8

44,1

88,2

2.заработная плата

2,4

11,9

23,9

3.отчисления на соц.нужды

0,9

4,5

9

4.амортизация

0,3

1,5

3

5.прочие затраты

2,8

14

28

6.производственнная

     

Себестоимость продукции

15,2

76

152

7.коммерческие расходы

0,21

1,05

2,1

8.полная себестоимость

     

Продукции

15,41

77,05

154,1

Табл.3.3

Расчет прибыли от реализации творожного крема-десерта

Наименование показателя

При обьеме выпуска 1т.

при обьеме выпуска 5т.

при обьеме выпуска 10т.

 

Готового продукта

готового продукта

готового продукта

1.полная себестоимость

     

Продукции, тыс.руб.

15,41

77,05

154,1

2.рентабельность продукции

     

тыс.руб.

10

10

10

3.цена реализованной

     

Продукции, тыс.руб.

16,95

16,95

16,95

4.выручка от реализации

     

Продукции, тыс.руб.

16,95

84,76

169,51

5.прибыль от реализации

     

Продукции, тыс.руб.

1,54

7,71

15,41


Страница: