Пути снижения себестоимости продукции предприятия
Рефераты >> Экономическая теория >> Пути снижения себестоимости продукции предприятия

2.10. Анализ калькуляции себестоимости и сметы затрат на производство.

2.10.1.Анализ калькуляции себестоимости хлеба «Славянский».

Калькуляция себестоимости хлеба «Славянский» 0,5 кг., (на одну тонну произведенной продукции).

№

Наименование статей затрат

Себестоимость 1 т. в руб.

1998г.

1999г.

При-рост,

%

Уд. вес,%

1

Сырье и основные материалы, в том числе:

Мука

прочие основные материалы

ТЗР на муку и прочие основные материалы

958,18

133,18

9,59

2103,33

152,07

14,38

219,5

114,2

в 1,5

57,1

4,1

0,4

2

Топливо

74,52

74,52

100

2

3

Электроэнергия

42,39

39,69

93,6

1,1

4

Основная и дополнительная зарплата рабочих

73,54

110,31

в 1,5

3

5

Отчисления на соц. страх.

29,05

43,57

в 1,5

1,2

6

Общезаводские расходы 1040 % к зарплате

588,33

1147,22

195

31,1

7

Итого фабрично – заводская себестоимость

1909,13

3685,09

193

8

Внепроизводственные расходы

90,87

314,35

в 3.5 р.

9

Стоимость в оптовых ценах (без налога с оборота)

2000

3999,44

в 2 р.

10

Результат (прибыль + убыток) 10%

2200

4399,38

в 2 р.

11

НДС 10%

2420

4839,18

в 2 р.

12

Свободно-отпускная цена

1,21

2,42

в 2 р.

13

Розничная цена 20%

1,45

2,90

в 2 р.

Как видно иэ таблицы в статьях затрат при производстве хлеба «Славянский» на муку и общезаводские расходы уходит более 85% всех затрат, на топливо и электроэнергию – 3,1%, на заработную плату и отчисления на соц. страхование – 4.2%.

Более наглядно все вышеприведенные процентные отношения статей затрат отображены на Диаграмме 1 (См. приложение стр. 73.)

Сравнительный анализ калькуляций за 1998 и 1999 г.г. показал что затраты на муку и прочие основные материалы увеличились более чем в 1,5 раза, затраты на заработную плату и отчисления на соц. страхование – в 1,5 раза, общезаводские расходы увеличились почти в 2 раза, внепроизводственные расходы – в 3,5 раз. (См. Диаграмму 2 в приложении на стр. 73)

Все это вызвано экономическим кризисом и слишком высокими закупочными ценами на зерно, которые были установлены государством в ходе реализации проекта по поддержке производителей сельскохозяйственной продукции. Следствием этого и явилось увеличение себестоимости выпускаемой продукции и подорожание отпускной цены в 2 раза. Объемы реализации сократились, и предприятие было вынужденно увеличить внепроизводственные расходы, в том числе и затраты на сбыт продукции чтобы удержать ситуацию под контролем.

Более полная информация о расходе основных материалов при производстве хлеба «Славянский» указаны в таблице:


Страница: